{"title":"Rochefort","description":"\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eRochefort Trappist bier kopen?\u003c\/strong\u003e Bij Verdins vind je de beroemde trappistenbieren van de Abdij Notre-Dame de Saint-Rémy in Rochefort, België. Van de relatief toegankelijke Rochefort 6 en krachtige Rochefort 8 tot de wereldberoemde Rochefort 10 en goudblonde Triple Extra: deze Belgische trappisten behoren tot de klassiekers van het speciaalbier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ontdek hierboven ons actuele assortiment Rochefort en proef bieren met een brouwtraditie die eeuwen teruggaat.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTrappistes Rochefort uit België\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Trappistes Rochefort wordt gebrouwen binnen de \u003cstrong\u003eAbbaye Notre-Dame de Saint-Rémy\u003c\/strong\u003e bij Rochefort, in de Belgische provincie Namen. De geschiedenis van de abdij begint al in 1230 en de eerste geschreven verwijzingen naar het brouwen van bier op deze plaats dateren uit 1595.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De abdij heeft door de eeuwen heen oorlogen, branden, epidemieën en de Franse Revolutie doorstaan. Nadat de monniken in 1887 terugkeerden, werd naast een nieuwe kerk ook opnieuw een brouwerij gebouwd. Vanaf 1910 werd bier verkocht om bij te dragen aan het levensonderhoud van de gemeenschap.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In de jaren vijftig werd het brouwen verder geprofessionaliseerd. In die periode ontstonden de Rochefort-bieren zoals we die tegenwoordig kennen: \u003cstrong\u003eRochefort 6, Rochefort 8 en Rochefort 10\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWat maakt Rochefort een echte trappist?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Rochefort draagt het keurmerk \u003cstrong\u003eAuthentic Trappist Product\u003c\/strong\u003e. Trappist is daarbij geen bierstijl, maar een beschermde aanduiding die betrekking heeft op de plaats en manier waarop het product wordt gemaakt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier moet in of direct rond de abdij worden geproduceerd, de productie vindt plaats onder toezicht van de kloostergemeenschap en de opbrengsten worden gebruikt voor het levensonderhoud van de gemeenschap, het onderhoud van de abdij en sociale en liefdadigheidsdoelen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Hierdoor is niet ieder donker Belgisch abdijbier automatisch een trappistenbier. Rochefort behoort tot de beperkte groep brouwerijen die aan deze voorwaarden voldoet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRochefort 6\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eRochefort 6\u003c\/strong\u003e vormt het begin van de huidige Rochefort-bierfamilie. Het bier verscheen aan het begin van de jaren vijftig en werd vroeger simpelweg de “Trappiste” genoemd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Met \u003cstrong\u003e7,5% alcohol\u003c\/strong\u003e is Rochefort 6 de lichtste van de drie klassieke donkere Rochefort-bieren. Dat betekent overigens niet dat het een licht bier is: het blijft een stevige Belgische trappist met een robijn- tot amberkleurige uitstraling.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In de smaak komen graan, karamel en fruitige tonen samen. Daardoor is Rochefort 6 een goede kennismaking met het karakter van de brouwerij voordat je doorgaat naar de krachtigere 8 en 10.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRochefort 8\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eRochefort 8\u003c\/strong\u003e werd oorspronkelijk in de jaren vijftig als speciaal bier voor de kerstperiode gebrouwen. Het succes was groot genoeg om het bier vervolgens permanent aan het assortiment toe te voegen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Met \u003cstrong\u003e9,2% alcohol\u003c\/strong\u003e is Rochefort 8 duidelijk krachtiger dan de 6. Het bier is donker van kleur en combineert karamel met donker fruit, kruidigheid en de warmte van het hogere alcoholpercentage.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Binnen België is Rochefort 8 volgens de brouwerij zelf nog altijd de populairste Rochefort. Het bier vormt qua intensiteit mooi de middenweg tussen Rochefort 6 en de veel zwaardere Rochefort 10.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRochefort 10\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wie aan Rochefort denkt, komt vrijwel automatisch uit bij \u003cstrong\u003eRochefort 10\u003c\/strong\u003e. Het is het bekendste bier van de abdij en heeft internationaal een uitzonderlijk sterke reputatie opgebouwd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Rochefort 10 bevat \u003cstrong\u003e11,3% alcohol\u003c\/strong\u003e en is daarmee het zwaarste bier uit de klassieke reeks. Het donkerbruine bier is rijk en complex, met geroosterde tonen en smaken die doen denken aan chocolade, koffie, donker fruit, karamel en kruiden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het hogere alcoholpercentage maakt Rochefort 10 duidelijk een bier om rustig te drinken. De krachtige moutbasis, fruitigheid, kruidigheid en alcoholwarmte komen samen in een zeer volle trappist.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Juist die combinatie heeft ervoor gezorgd dat Rochefort 10 wereldwijd een van de bekendste Belgische trappistenbieren is geworden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaar staan de nummers 6, 8 en 10 voor?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een veelvoorkomend misverstand is dat de nummers op Rochefort 6, 8 en 10 het alcoholpercentage aangeven. Dat klopt niet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De cijfers komen voort uit een \u003cstrong\u003eoude Belgische maat waarmee de dichtheid van het wort werd aangeduid\u003c\/strong\u003e. Een hoger nummer betekende daarbij een zwaarder wort en uiteindelijk doorgaans ook een krachtiger bier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarom loopt de reeks wel logisch op in sterkte, maar komen de cijfers niet rechtstreeks overeen met het alcoholpercentage: Rochefort 6 bevat 7,5%, Rochefort 8 bevat 9,2% en Rochefort 10 komt uit op 11,3%.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRochefort Triple Extra\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Meer dan een halve eeuw bestond de bekende Rochefort-range voornamelijk uit de donkere 6, 8 en 10. In 2020 kwam daar met \u003cstrong\u003eRochefort Triple Extra\u003c\/strong\u003e een opvallend nieuw bier bij.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het recept is geïnspireerd op een blond bier dat de abdij ongeveer honderd jaar eerder al brouwde. Triple Extra is goudblond van kleur en heeft met citrus, hop, bloemen en kruiden een duidelijk frisser karakter dan de drie donkere Rochefort-klassiekers.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De flesversie bevat \u003cstrong\u003e8,1% alcohol\u003c\/strong\u003e en wordt gebrouwen met onder andere gerstemout, tarwemout, hop, sinaasappelschil en kruiden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Triple Extra laat daarmee een heel andere kant van Rochefort zien. Liefhebbers van krachtige blonde Belgische bieren kunnen daarnaast ook onze collectie\n  \u003ca href=\"https:\/\/verdins.nl\/collections\/tripel-bier\"\u003eTripel bier\u003c\/a\u003e\n  ontdekken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEen eeuwenoude brouwerij die blijft veranderen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ondanks de lange geschiedenis staat de brouwerij van Rochefort niet stil. In 2020 werd een volledig nieuw brouwhuis in gebruik genomen. Daarmee werd de historische brouwerij, die door haar koperen ketels en glas-in-loodramen bekendstond als de “kathedraal van het bier”, vervangen door een modernere installatie.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bij die modernisering werd ook aandacht besteed aan het verminderen van water- en energiegebruik en het opwekken van groene elektriciteit met zonnepanelen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tegelijkertijd blijft de productie bewust beperkt en staat de kloostertraditie centraal. Voor de bieren worden vrijgegeven, vindt iedere vrijdag zelfs een proeverij plaats waarbij een monnik aanwezig is.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWelke Rochefort kies je?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wie Rochefort voor het eerst probeert, kan mooi door de klassieke reeks heen proeven. \u003cstrong\u003eRochefort 6\u003c\/strong\u003e is fruitiger en relatief toegankelijk, terwijl \u003cstrong\u003eRochefort 8\u003c\/strong\u003e meer kracht, donker fruit en karamel biedt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Zoek je juist de meest intense en complexe ervaring, dan is \u003cstrong\u003eRochefort 10\u003c\/strong\u003e de logische keuze. Voor wie liever een goudblond, frisser en kruidiger bier drinkt, biedt \u003cstrong\u003eRochefort Triple Extra\u003c\/strong\u003e een compleet andere interpretatie van de Rochefort-traditie.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRochefort Trappist online bestellen bij Verdins\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wil je \u003cstrong\u003eRochefort bier kopen\u003c\/strong\u003e? Bekijk hierboven welke Rochefort Trappisten momenteel bij Verdins verkrijgbaar zijn. Afhankelijk van onze voorraad vind je onder andere Rochefort 6, Rochefort 8, Rochefort 10 en Rochefort Triple Extra.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Of je nu specifiek \u003cstrong\u003eRochefort 10 wilt kopen\u003c\/strong\u003e, de verschillen tussen 6, 8 en 10 wilt proeven of kennis wilt maken met Triple Extra: binnen deze kleine bierfamilie valt verrassend veel te ontdekken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bekijk het actuele aanbod en \u003cstrong\u003ebestel Rochefort Trappist bier online bij Verdins Bierwinkel\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/0305\/0059\/collections\/36.png?v=1787671213","url":"https:\/\/verdins.nl\/collections\/rochefort.oembed","provider":"Verdins Bierwinkel","version":"1.0","type":"link"}