{"title":"Tempest","description":"\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eTempest Brewing bier kopen?\u003c\/strong\u003e Bij Verdins vind je een wisselende selectie craftbieren van Tempest Brewing Co. uit de Scottish Borders. De brouwerij is vooral bekend om Long White Cloud, Pale Armadillo en moderne hoppige Pale Ales en IPA's, maar brouwt daarnaast Helles, Pilsner, Porter, Imperial Stout, sterke barrel aged bieren en bijzondere seizoensreleases.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het verhaal van Tempest loopt van een garage in Nieuw-Zeeland via een oude zuivelfabriek in Kelso naar een moderne brouwerij in Tweedbank, Schotland. Die internationale achtergrond is nog altijd terug te proeven, vooral in de sterke liefde voor Nieuw-Zeelandse en Amerikaanse hop. Ontdek hierboven welke Tempest-bieren momenteel bij Verdins verkrijgbaar zijn.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTempest Brewing Co. uit Schotland\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eTempest Brewing Co.\u003c\/strong\u003e is een onafhankelijke Schotse craftbrouwerij uit de \u003cstrong\u003eScottish Borders\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De brouwerij werd in 2010 opgericht door Gavin en Annika Meiklejohn.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Toch begint het verhaal niet in Schotland, maar aan de andere kant van de wereld.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Nieuw-Zeelandse hop, internationale reizen en Gavins achtergrond als chef hebben vanaf het begin grote invloed gehad op de manier waarop Tempest naar bier kijkt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGavin en Annika Meiklejohn\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Gavin en Annika ontmoetten elkaar eind jaren negentig terwijl ze in een brewpub in Canada werkten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Gavin komt uit Schotland en Annika uit Nieuw-Zeeland.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Na samen verder te reizen vestigden ze zich uiteindelijk in Annika's geboorteland.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daar begon Gavin tijdens zijn werk als chef steeds serieuzer naar bier te kijken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVan koken naar brouwen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Gavins achtergrond als chef speelt een belangrijke rol in het Tempest-verhaal.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Goed eten draaide voor hem om hoogwaardige ingrediënten, smaakbalans en aandacht voor techniek.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In de Noord-Amerikaanse en Nieuw-Zeelandse bierwereld zag hij dat dezelfde benadering ook op bier kon worden toegepast.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bier hoefde niet simpelweg een standaarddrank naast eten te zijn, maar kon zelf net zo sterk rond ingrediënten en smaak worden opgebouwd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEen garage in Christchurch\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In \u003cstrong\u003eChristchurch, Nieuw-Zeeland\u003c\/strong\u003e begon Gavin vervolgens zelf bier te brouwen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In de garage werd een eenvoudige installatie opgebouwd en werden lokale hopsoorten gebruikt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dat gebeurde in een periode waarin hop als Nelson Sauvin en Motueka internationaal nog lang niet dezelfde bekendheid had als tegenwoordig.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De experimenten uit die garage zouden uiteindelijk een directe invloed krijgen op het bekendste bier van Tempest.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLong White Cloud begon in Nieuw-Zeeland\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bekendste voorbeeld is \u003cstrong\u003eLong White Cloud\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De oorsprong van dit bier ligt al in de Nieuw-Zeelandse thuisbrouwperiode.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De naam verwijst naar Nieuw-Zeeland zelf, dat sterk wordt geassocieerd met de Māori-benaming Aotearoa en het idee van het land van de lange witte wolk.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ook het hopprofiel blijft nadrukkelijk Nieuw-Zeelands.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTerug naar Schotland\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Gavin en Annika overwogen aanvankelijk om in Nieuw-Zeeland een brouwerij te openen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Uiteindelijk verhuisden ze echter naar Schotland.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In de Scottish Borders vonden ze de plaats waar het commerciële Tempest Brewing Co. daadwerkelijk zou ontstaan.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarmee verhuisde niet alleen het gezin, maar ook een groot deel van de bierideeën die in Nieuw-Zeeland waren ontwikkeld.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTempest begon in Kelso in 2010\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Begin \u003cstrong\u003e2010\u003c\/strong\u003e werd Tempest Brewing Co. commercieel opgezet in \u003cstrong\u003eKelso\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De eerste professionele brouwerij kwam in een voormalige zuivelfabriek.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daar werd gewerkt met een installatie van ongeveer tien Britse barrels.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Vanuit die relatief kleine productieruimte begon Tempest zijn eerste Schotse bieren commercieel uit te brengen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVan Kelso naar Tweedbank\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De kleine locatie in Kelso werd uiteindelijk te beperkt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In \u003cstrong\u003e2015\u003c\/strong\u003e verhuisde Tempest daarom naar Tweedbank, bij Galashiels.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daar kreeg de brouwerij aanzienlijk meer ruimte voor productie, tanks, afvullen, opslag en verdere groei.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tweedbank zou vervolgens definitief de thuisbasis van Tempest worden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTempest 3.0\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In 2024 volgde opnieuw een belangrijke verhuizing.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De brouwerij was uit de bestaande industriële units in Tweedbank gegroeid en zocht een grotere plek zonder de Scottish Borders te verlaten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De oplossing werd gevonden op \u003cstrong\u003eTweedside Park\u003c\/strong\u003e, op slechts korte afstand van de oude brouwerij.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tempest noemde deze volgende fase zelf \u003cstrong\u003eTempest 3.0\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEen voormalige Barbour-fabriek\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De nieuwe brouwerij bevindt zich in een voormalige productielocatie van kledingmerk Barbour.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het grotere gebouw maakte het mogelijk om brouwerij, opslag, horeca en andere activiteiten veel beter samen te brengen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tempest verhuisde in 2024 daadwerkelijk met de brouwerij naar deze nieuwe locatie.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het huidige officiële adres is \u003cstrong\u003eUnit 8A Tweedside Park, Tweedbank\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom Tempest in Tweedbank bleef\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De brouwerij had technisch ook naar een andere regio kunnen verhuizen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Toch wilde Tempest nadrukkelijk in de Scottish Borders blijven.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Naast de verbinding met de lokale gemeenschap noemt de brouwerij zelf de kwaliteit en zachtheid van het lokale water als belangrijke reden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Waterbehandeling is belangrijk bij iedere bierstijl en een zachte basis geeft brouwers veel ruimte om het gewenste mineraalprofiel verder op te bouwen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe Tempest Taproom\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bij de nieuwe brouwerij hoort ook een veel grotere eigen taproom.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Deze opende eind \u003cstrong\u003e2024\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tempest heeft de ruimte bewust ingericht naar het voorbeeld van grotere Amerikaanse brewery taprooms: veel eigen bier op tap, eten, evenementen en rechtstreeks contact tussen brouwerij en drinker.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De huidige taproom heeft zestien taps met brewery-fresh bier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLong White Cloud als flagship\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ondanks alle veranderingen blijft \u003cstrong\u003eLong White Cloud\u003c\/strong\u003e de belangrijkste individuele naam.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tempest noemt het zelf zijn \u003cstrong\u003eflagship pale ale\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier vormt de directe verbinding tussen de garage in Nieuw-Zeeland en de huidige professionele brouwerij in Schotland.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor iemand die Tempest nog niet kent is Long White Cloud daarom het meest logische beginpunt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLong White Cloud NZ Extra Pale\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De huidige productpagina classificeert Long White Cloud als \u003cstrong\u003eNew Zealand Extra Pale\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier bevat momenteel rond \u003cstrong\u003e5,2% alcohol\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De moutbasis bestaat uit Golden Promise, haver en tarwe.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor krijgt het bier voldoende zachte structuur zonder dat de mout de aromatische hop overheerst.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Meer vergelijkbare lichte hopbieren vind je in onze collectie\n  \u003ca href=\"https:\/\/verdins.nl\/collections\/pale-ale\"\u003ePale Ale\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNieuw-Zeelandse hop in Long White Cloud\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De huidige hopselectie bestaat uit \u003cstrong\u003eNelson Sauvin, Motueka, Rakau en Waimea\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Vooral Nelson Sauvin en Motueka zijn sterk verbonden met de identiteit van het bier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Nelson Sauvin kan aroma's geven die aan witte druif, kruisbes en steenvruchten doen denken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Motueka brengt vaak limoen, citrus en een frisse aromatische indruk.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Long White Cloud?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tempest noemt onder andere \u003cstrong\u003ecitroen, limoen, kruisbes, bloemen en steenvruchten\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De haver en tarwe geven een zachter mondgevoel.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De afdronk blijft echter voldoende fris en bitter om het bier doordrinkbaar te houden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het resultaat bevindt zich tussen klassieke Pale Ale en de veel zachtere moderne Hazy Pale-stijl.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLong White Cloud won opnieuw in 2026\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Long White Cloud is niet alleen historisch belangrijk.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier wordt ook tegenwoordig nog competitief sterk beoordeeld.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bij de Scotland Indie Beer Awards van \u003cstrong\u003e2026\u003c\/strong\u003e won Long White Cloud goud in de categorie Cask Pale Ales tussen 4,4 en 5,5%.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In de algemene caskcompetitie behaalde het bier vervolgens zilver.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEen modern craftbier op cask\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dat Long White Cloud ook als cask beer wordt geproduceerd is interessant.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Cask ale behoort sterk tot de Britse biertraditie.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Nieuw-Zeelandse hop en een moderne Pale Ale-opbouw worden hier dus gecombineerd met een traditionele Britse manier van serveren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tempest verkoopt Long White Cloud daarnaast ook in blik en andere verpakkingsvormen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePale Armadillo Session IPA\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een tweede belangrijke vaste naam is \u003cstrong\u003ePale Armadillo\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Deze Session IPA bevat slechts \u003cstrong\u003e3,8% alcohol\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het doel is veel Amerikaans hopkarakter te leveren zonder het alcoholpercentage sterk op te voeren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarmee is Pale Armadillo aanzienlijk lichter dan veel moderne IPA's.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bekijk daarnaast onze volledige collectie\n  \u003ca href=\"https:\/\/verdins.nl\/collections\/de-beste-ipa-bieren\"\u003eIPA-bieren\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAmarillo, Mosaic en Citra\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Pale Armadillo draait sterk om Amerikaanse hop.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De huidige specificatie noemt Amarillo en Mosaic, terwijl Tempest in de bierbeschrijving ook het citrus- en tropische karakter van Citra binnen het recept benoemt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Vooral sinaasappel, citrus en tropisch fruit zijn herkenbare aroma's.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een lichte moutbasis zorgt ervoor dat het hopprofiel ondanks 3,8% voldoende body houdt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom Session IPA?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Session IPA probeert de aromatische ervaring van IPA te combineren met een lager alcoholpercentage.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dat vraagt aandacht voor de moutbasis, omdat bier met weinig alcohol gemakkelijk dun kan worden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tempest gebruikt daarom onder andere extra moutcomponenten en haver om meer structuur te creëren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Pale Armadillo blijft daardoor licht maar hoeft niet waterig te smaken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVermont Sessions\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De zachtere moderne hopkant wordt vertegenwoordigd door \u003cstrong\u003eVermont Sessions\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier is een \u003cstrong\u003eHazy Pale Ale van 4,4%\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Mosaic, Citra en Galaxy worden gecombineerd met Golden Promise, haver en tarwe.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarmee krijgt het bier de typische zachte en fruitige structuur die sterk met New England-geïnspireerde Pale Ale wordt geassocieerd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Vermont Sessions?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tropisch fruit en citrus staan centraal.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tempest noemt onder andere rijpe mango, citrus, bessen, dennenachtige tonen en steenvruchten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De bitterheid blijft zacht.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Hierdoor ligt Vermont Sessions veel dichter bij een moderne sappige Hazy Pale dan bij een klassieke bittere West Coast IPA.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePale Armadillo of Vermont Sessions?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Beide zijn relatief lichte hopbieren, maar het karakter verschilt duidelijk.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003ePale Armadillo 3,8%\u003c\/strong\u003e heeft meer klassieke Amerikaanse Session IPA-eigenschappen en een duidelijkere citrusachtige bitterheid.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eVermont Sessions 4,4%\u003c\/strong\u003e is hazier, zachter en sappiger met Mosaic, Citra en Galaxy.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wie bitterder en strakker drinkt kan eerder voor Pale Armadillo kiezen. Voor zacht en fruitig is Vermont Sessions logischer.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTempest en IPA\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Naast de vaste lichtere bieren brengt Tempest voortdurend wisselende IPA's uit.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  West Coast IPA, Hazy IPA en andere hopgerichte specials verschijnen regelmatig.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De recepten veranderen met nieuwe hopoogsten en nieuwe technieken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor kan de actuele Verdins-selectie veel breder zijn dan alleen de vaste core range.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDios Mio! Chilli \u0026amp; Lime IPA\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een goed voorbeeld van de experimentele IPA-kant is \u003cstrong\u003eDios Mio!\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Verdins heeft dit bier als Chilli \u0026amp; Lime IPA gevoerd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het combineert de basis van een moderne IPA met citrus en chili.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarmee laat Tempest zien dat hopbier ook gebruikt kan worden als uitgangspunt voor uitgesproken culinaire smaakcombinaties.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEen brouwerij met culinaire invloed\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dat sluit opnieuw aan bij Gavins achtergrond als chef.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tempest gebruikt regelmatig ingrediënten die normaal eerder met koken of desserts worden geassocieerd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Chili, cacao, vanille, kaneel, ahornsiroop, koffie en verschillende vruchten zijn door de jaren heen in uiteenlopende bieren gebruikt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Vooral bij de zware donkere releases komt die culinaire aanpak sterk naar voren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMexicake Imperial Stout\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De belangrijkste donkere naam is \u003cstrong\u003eMexicake\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De huidige uitvoering is een \u003cstrong\u003eImperial Stout van 10%\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier is geïnspireerd op Mexicaanse ingrediënten en smaakcombinaties.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Cacao, kaneel, vanille en verschillende chilipepers worden gecombineerd met een zware donkere moutbasis.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bekijk voor meer donkere bieren ook onze collectie\n  \u003ca href=\"https:\/\/verdins.nl\/collections\/stouts\"\u003eStout\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWat zit er in Mexicake?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tempest gebruikt \u003cstrong\u003ecacao, Ceylon-kaneel, vanille, mulatopeper en chipotle\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De moutbasis bevat onder andere Golden Promise, chocolademout en karamelmout.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Columbus-hop wordt gebruikt binnen het zware recept.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het eindresultaat combineert chocolade en zoete specerijen met een duidelijke maar gecontroleerde chiliwarmte.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMexicake is niet alleen een 'chili stout'\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Chili is opvallend, maar vormt maar één onderdeel.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Cacao levert de chocoladecomponent, vanille geeft zachtheid en kaneel voegt warme kruidigheid toe.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Mulato en chipotle leveren verschillende soorten peperkarakter.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor probeert Mexicake eerder een complete Mexicaans geïnspireerde dessert- en specerijenwereld te creëren dan simpelweg een zo heet mogelijke stout.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom 10% goed werkt bij Mexicake\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een sterke Imperial Stout heeft voldoende mout, alcohol en body om zulke krachtige ingrediënten te dragen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In een lichte stout zouden cacao, peper, vanille en kaneel gemakkelijk het basisbier volledig kunnen overheersen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De zware moutbasis geeft daarom tegenwicht.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Mexicake wordt zo een degustatiebier in plaats van een reguliere Session Stout.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAll The Leaves Are Brown\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Nog een iconische zware Tempest-release is \u003cstrong\u003eAll The Leaves Are Brown\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het oorspronkelijke bier is een \u003cstrong\u003eImperial Brown Ale van 10,5%\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tempest brouwde het voor het eerst in \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e als een eenmalige release voor het Borefts Bierfestival in Nederland.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier bleek succesvol genoeg om terug te blijven keren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEen Imperial Brown Ale met ahornsiroop\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier wordt opnieuw gefermenteerd met hoogwaardige \u003cstrong\u003eCanadese ahornsiroop\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Golden Promise, chocolademout, Munich en haver vormen de moutbasis.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De smaak draait sterk om chocolade, maple syrup, zoetheid en een zeer volle structuur.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarmee is All The Leaves Are Brown aanzienlijk zwaarder en rijker dan een klassieke Engelse Brown Ale.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVan Borefts naar vaste cultrelease\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De Nederlandse oorsprong van de eerste commerciële batch is voor Verdins extra interessant.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier werd oorspronkelijk juist ontwikkeld voor het bekende Borefts-festival van Brouwerij De Molen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een tijdelijke festivalrelease groeide vervolgens uit tot een van de bekendere zware Tempest-bieren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dat maakt All The Leaves Are Brown een relevante merkentiteit naast Long White Cloud en Mexicake.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBourbon All The Leaves Are Brown\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tempest ging vervolgens verder met vatrijping.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De bourbonversie bevat momenteel \u003cstrong\u003e11,2% alcohol\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier rijpt op gebruikte bourbonvaten van \u003cstrong\u003eHeaven Hill uit Kentucky\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarna wordt opnieuw met Canadese ahornsiroop gewerkt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWat doet bourbonvatrijping?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het hout en de voormalige bourbon kunnen aroma's toevoegen van vanille, karamel, eikenhout en sterke drank.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Die smaken sluiten bijzonder goed aan op de bestaande maple- en chocoladekant van de Imperial Brown Ale.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De vatversie is daardoor niet simpelweg sterker.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het volledige aromatische profiel wordt door het hout en bourbonkarakter veranderd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVerdins en All The Leaves Are Brown\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Verdins heeft de barrel aged uitvoering daadwerkelijk in het assortiment gevoerd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarmee hebben we niet alleen lichtere Tempest IPA's geïmporteerd, maar ook de veel zwaardere special releases.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Deze breedte is belangrijk voor de collectiepagina.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tempest moet daarom niet als uitsluitend hopbrouwerij worden gepositioneerd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBig Country Barrel Aged Scottish Ale\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ook de Schotse biertraditie wordt gebruikt voor zware vatprojecten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Verdins heeft bijvoorbeeld \u003cstrong\u003eBig Country\u003c\/strong\u003e gevoerd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dit is een krachtige Barrel Aged Scottish Ale van 11,5%.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier rijpte op Auchroisk Speyside-whiskyvaten en combineert daardoor mout, donker fruit, karamel en whiskykarakter.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSchotse identiteit in het vatprogramma\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Whiskyvatrijping is voor een Schotse brouwerij een logische manier om lokale drankcultuur in bier te verwerken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De gebruikte vaten kunnen eigenschappen van eikenhout en de eerdere whisky aan het bier meegeven.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Vooral sterke moutige bieren hebben voldoende body om deze extra laag te dragen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor kan Tempest naast Amerikaanse bourbonvaten ook heel duidelijk met Schotse whiskytraditie werken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTempest 3 Hills Bourbon BA Coffee Stout\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ook koffie en vatrijping verschijnen samen in het assortiment.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Verdins voert momenteel onder andere een \u003cstrong\u003eTempest 3 Hills Bourbon Barrel Aged Coffee Stout\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarmee sluit het actuele Verdins-assortiment goed aan op de zware en experimentele kant van de brouwerij.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Beschikbaarheid van zulke speciale batches kan echter snel veranderen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eElemental Porter\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Niet ieder donker bier hoeft 10% of meer te bevatten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eElemental\u003c\/strong\u003e is een Porter van \u003cstrong\u003e5,1%\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Golden Promise, Munich, rogge en haver worden gecombineerd met verschillende geroosterde mouten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bramling Cross zorgt voor de hopping.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Elemental?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tempest noemt aroma's van geroosterde mout, melasse, cacao, bessen en koffie.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het mondgevoel is romig en zacht.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In de afdronk komen karamel, gebrande suiker, koffie en bittere chocolade samen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarmee biedt Elemental veel donkere moutsmaken zonder de extreme alcohol van Mexicake.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLowlander 80\/-\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tempest kijkt tegenwoordig ook opnieuw nadrukkelijk naar traditionele Schotse bierstijlen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eLowlander\u003c\/strong\u003e is een 80 Shilling Export Ale van ongeveer 4,4%.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De stijl hoort bij de historische Schotse aletraditie en draait veel sterker om mout dan een moderne Amerikaanse IPA.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Hiermee krijgt de lokale Schotse biergeschiedenis een plaats naast de internationale craftbeerinvloeden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eModern Helles\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ook lager is een belangrijk onderdeel van de huidige vaste range.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eModern Helles\u003c\/strong\u003e bevat \u003cstrong\u003e4,1%\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier wordt langzaam en koud vergist en is geïnspireerd op traditionele Duitse Helles.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tempest verhoogt de hopintensiteit licht om naast mout ook wat meer bloemig en citrusachtig karakter te krijgen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMandarina Bavaria in Modern Helles\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De huidige hopsoort is \u003cstrong\u003eMandarina Bavaria\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Deze Duitse hop kan frisse citrus- en mandarijnachtige eigenschappen leveren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De basis blijft echter schoon en moutgericht.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Modern Helles is dus geen IPL of zwaar gedryhopte craftlager, maar een lichte modernisering van een klassieke Duitse stijl.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGraceland Pilsner\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Naast Helles staat \u003cstrong\u003eGraceland\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Deze Pilsner bevat \u003cstrong\u003e4,8% alcohol\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tempest gebruikt hoogwaardige pilsnermout en Duitse hop om een droge, schone en frisse lager te produceren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Mittelfrüh en Tango zorgen voor een lichte bloemige en citrusachtige hopping.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eModern Helles of Graceland?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Beide zijn lagers, maar het profiel verschilt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eModern Helles 4,1%\u003c\/strong\u003e is zachter en iets meer gericht op mout, brood en een subtiele Mandarina Bavaria-toets.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eGraceland 4,8%\u003c\/strong\u003e is een Pilsner en heeft een drogere, scherpere en iets hoppigere indruk.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarmee kan Tempest twee klassieke Duitse lagerrichtingen naast elkaar aanbieden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe huidige core range\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De actuele officiële core range van Tempest laat goed zien hoe breed de brouwerij tegenwoordig is.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarin staan \u003cstrong\u003eLong White Cloud, Pale Armadillo, Modern Helles, Vermont Sessions, Graceland\u003c\/strong\u003e en inmiddels ook een alcoholarme uitvoering van Long White Cloud.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Hopbier is dus nog steeds belangrijk, maar lager heeft eveneens een vaste positie.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De zeer zware stouts en barrel aged releases bevinden zich vaker in het wisselende speciale assortiment.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAF Long White Cloud\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tempest heeft inmiddels ook een uitvoering van zijn flagship met zeer weinig alcohol.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eAF Long White Cloud\u003c\/strong\u003e bevat \u003cstrong\u003e0,5%\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Nelson Sauvin, Motueka en Riwaka zorgen voor frisse limoen, citrus en tropische hop.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Pilsnermout, haver en tarwe worden gebruikt om voldoende structuur te behouden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e0,5% is in Nederland alcoholarm\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De Britse brouwerij gebruikt zelf de term \u003cstrong\u003eAlcohol Free\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor Nederlandse communicatie is het belangrijk om het daadwerkelijke percentage duidelijk te vermelden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een bier van 0,5% valt volgens de Nederlandse terminologie niet onder de zeer strikte grens voor letterlijk alcoholvrij bier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De veiligste formulering voor Verdins is daarom \u003cstrong\u003ealcoholarm bier van 0,5%\u003c\/strong\u003e, eventueel naast de officiële productnaam AF Long White Cloud.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGhost Rider 0,5%\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ook \u003cstrong\u003eGhost Rider\u003c\/strong\u003e behoort tot het alcoholarme programma.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Deze Pale Ale bevat eveneens \u003cstrong\u003e0,5%\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Galaxy en Mosaic geven tropisch fruit en citrus.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Veel haver, tarwe en andere granen worden gebruikt om meer body te creëren dan je bij een zeer licht bier misschien verwacht.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGhost Rider versus AF Long White Cloud\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Beide bevatten 0,5%, maar de hoprichting verschilt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  AF Long White Cloud kijkt sterk naar Nieuw-Zeeland met Nelson Sauvin, Motueka en Riwaka.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ghost Rider gebruikt Galaxy en Mosaic en heeft daardoor een ander tropisch profiel.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tempest behandelt bier met weinig alcohol dus niet als één enkel generiek product.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGluten-reduced bieren\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Verschillende Tempest-bieren worden officieel aangeduid als \u003cstrong\u003egluten reduced \u0026lt;20 ppm\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dat geldt momenteel onder andere voor Long White Cloud, Pale Armadillo, Modern Helles en Graceland.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De bieren kunnen oorspronkelijk wel ingrediënten als gerstemout, tarwe of haver bevatten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wie vanwege coeliakie of een andere medische gevoeligheid strikt op gluten moet letten, moet daarom altijd de actuele verpakking van het specifieke bier controleren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNiet elk Tempest-bier is gluten-reduced\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Vermont Sessions en verschillende zware donkere bieren worden door Tempest bijvoorbeeld gewoon als glutenbevattend aangeduid.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een eigenschap van Long White Cloud mag dus niet automatisch op de complete brouwerij worden toegepast.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Hetzelfde geldt voor vegan status, lactose en andere mogelijke ingrediënten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bij specials is altijd de informatie van het betreffende blik of de betreffende fles leidend.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTempest en versheid\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tempest legt zelf sterk de nadruk op koude opslag van zijn bier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dat is vooral relevant bij hoppige Pale Ale en IPA.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Aromatische verbindingen uit hop veranderen langzaam na verpakking en hogere temperaturen versnellen dit proces.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een verse Long White Cloud of Hazy IPA kun je daarom bij voorkeur koel bewaren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVerse IPA versus barrel aged bier\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Niet ieder Tempest-bier hoeft echter op dezelfde manier te worden behandeld.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een verse IPA is sterk afhankelijk van vluchtig hoparoma.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een Imperial Brown Ale van 11,2% die al op bourbonvaten heeft gerijpt ontwikkelt veel langzamer.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Zware mout, alcohol, hout en oxidatieve ontwikkeling kunnen daar juist onderdeel zijn van een interessant rijpingsproces.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTempest en barrel aging\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Vatrijping is al jaren een belangrijk experimenteel onderdeel van de brouwerij.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bourbon, Schotse whisky en andere gebruikte vaten kunnen worden ingezet voor zware stouts, Barley Wine, Brown Ale en andere sterke basisbieren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De oorspronkelijke drank in het vat kan vervolgens aroma's van vanille, karamel, hout, gedroogd fruit of sterke drank aan het bier toevoegen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De precieze uitvoering verschilt sterk per release.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAll The Leaves Are Brown als vatplatform\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De verschillende uitvoeringen van All The Leaves Are Brown laten dit duidelijk zien.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De 10,5%-basisversie draait om maple syrup en een zware Imperial Brown Ale.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De bourbonversie voegt daar Heaven Hill-vatkarakter aan toe en stijgt naar 11,2%.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor liefhebbers van barrel aged bier is het daardoor een veel belangrijkere Tempest-naam dan een willekeurige eenmalige stout.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTempest en Schotse whisky\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ook Schotse whiskyvaten bieden vanzelfsprekend interessante mogelijkheden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Big Country is daarvan een concreet voorbeeld dat bij Verdins is verschenen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De combinatie van een sterke Schotse ale en Speyside-whiskyvat geeft Tempest bovendien een duidelijke lokale invalshoek.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier verbindt moderne craftbeer zo rechtstreeks met een van de bekendste dranktradities van Schotland.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCO2 terugwinnen uit fermentatie\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bij de nieuwe brouwerij heeft Tempest ook geïnvesteerd in een eigen \u003cstrong\u003eCO2-recovery-systeem\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tijdens fermentatie produceren gistcellen vanzelf koolstofdioxide.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tempest kan een deel van dat gas tegenwoordig verzamelen, reinigen, vloeibaar opslaan en later opnieuw binnen het eigen productieproces gebruiken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor hoeft minder externe CO2 te worden ingekocht en wordt gas dat anders verloren zou gaan opnieuw benut.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe nieuwe brouwerij als volgende fase\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De verhuizing naar Tweedside Park ging daardoor niet alleen om extra vierkante meters.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De nieuwe locatie gaf ruimte om productie efficiënter te organiseren en nieuwe technische installaties toe te voegen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tegelijkertijd werd de consumentenervaring groter door de taproom, winkel, keuken en evenementenruimte.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De brouwerij kan daardoor productie en publiek veel sterker op één locatie verbinden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom Tempest meer is dan een IPA-brouwerij\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Long White Cloud en Pale Armadillo maken hop tot een belangrijk onderdeel van de identiteit.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Toch geeft een omschrijving als alleen “Schotse IPA-brouwerij” een onvolledig beeld.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Modern Helles en Graceland laten de lagerkant zien, Elemental de Portertraditie en Mexicake de zware Imperial Stout.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  All The Leaves Are Brown en diverse whiskyreleases vertegenwoordigen vervolgens het barrel aged programma.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNieuw-Zeeland blijft de rode draad\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Van al die internationale invloeden blijft Nieuw-Zeeland misschien wel het meest typerend.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Long White Cloud is uit die periode ontstaan en Nelson Sauvin en Motueka zijn nog steeds prominent aanwezig.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ook tijdelijke releases gebruiken regelmatig moderne Nieuw-Zeelandse hop.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor blijft het land waar Gavin en Annika vóór Tempest woonden onderdeel van de smaakidentiteit van de Schotse brouwerij.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAmerikaanse invloed\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tegelijkertijd is de invloed van Noord-Amerikaanse craftbeer duidelijk.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De oprichters ontmoetten elkaar oorspronkelijk in een Canadese brewpub.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Pale Armadillo gebruikt klassieke Amerikaanse hop en verschillende West Coast IPA's en barrel-aged bieren kijken rechtstreeks naar Amerikaanse biertradities.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bourbonvaten van Kentucky voegen daar nog een extra verbinding aan toe.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBritse biertraditie\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tempest laat de eigen Britse context echter evenmin los.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Long White Cloud wordt ook op cask verkocht.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Elemental grijpt terug op Porter en Lowlander op Scottish 80\/-.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dezelfde brouwerij kan daardoor Nieuw-Zeelandse hop, Amerikaanse IPA en traditionele Britse ale zonder probleem naast elkaar zetten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe vaste range versus specials\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor een collectiepagina is het belangrijk onderscheid te maken tussen terugkerende namen en tijdelijke releases.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Long White Cloud, Pale Armadillo, Vermont Sessions, Modern Helles en Graceland bieden herkenbare vaste referentiepunten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarnaast verschijnen voortdurend specials, nieuwe IPA's, fruitige bieren en zware vatgerijpte releases.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor kan de selectie bij Verdins van levering tot levering sterk verschillen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWelke Tempest kies je?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wil je \u003cstrong\u003eTempest Brewing voor het eerst proberen\u003c\/strong\u003e, begin dan met Long White Cloud.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dit is het flagship en het bier dat het beste de Nieuw-Zeelandse oorsprong en huidige Tempest-identiteit verbindt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor een lichtere Session IPA is Pale Armadillo interessant.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor zacht en hazy kun je richting Vermont Sessions of een actuele Hazy IPA gaan.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLong White Cloud of Pale Armadillo?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eLong White Cloud\u003c\/strong\u003e draait om Nieuw-Zeelandse hop en zit momenteel rond 5,2%.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003ePale Armadillo\u003c\/strong\u003e is met 3,8% aanzienlijk lichter en kijkt vooral naar Amerikaanse Session IPA.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wie specifiek Nelson Sauvin en Motueka wil ontdekken kiest Long White Cloud.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wie een licht, bitter en citrusgericht doordrinkbier zoekt kan eerder richting Pale Armadillo gaan.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLong White Cloud of Vermont Sessions?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Beide zijn fruitige Pale Ales maar vertegenwoordigen verschillende hoptradities.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Long White Cloud legt de nadruk op Nieuw-Zeeland en een evenwicht tussen frisse hop en lichte bitterheid.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Vermont Sessions gebruikt Mosaic, Citra en Galaxy en kiest voor een zachtere Hazy-structuur.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor een modern sappig mondgevoel is Vermont Sessions logischer; voor het klassieke Tempest-profiel blijft Long White Cloud het beste startpunt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWelke donkere Tempest kies je?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor een normale donkere ale is Elemental Porter het toegankelijkste begin.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wil je direct de extreme kant ontdekken, dan is \u003cstrong\u003eMexicake 10%\u003c\/strong\u003e een veel betere vertegenwoordiger.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  All The Leaves Are Brown is interessanter wanneer je houdt van maple syrup, zware mout en Imperial Brown Ale.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De bourbon- en whiskyvatversies zijn vervolgens bedoeld voor liefhebbers van krachtige barrel aged bieren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMexicake of All The Leaves Are Brown?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Beide zijn zwaar en dessertachtig, maar hun smaakidee is compleet anders.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eMexicake\u003c\/strong\u003e combineert Imperial Stout met cacao, kaneel, vanille en chili.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eAll The Leaves Are Brown\u003c\/strong\u003e is Imperial Brown Ale met Canadese ahornsiroop.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De barrel aged uitvoering voegt daar bourbon, hout en extra alcoholwarmte aan toe.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWelke lager van Tempest?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor een zachte en licht moutige lager kies je Modern Helles.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wie een strakkere Pilsner zoekt kan richting Graceland.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Beide laten zien dat Tempest klassieke lagers serieus behandelt en niet alleen brouwt als afwisseling tussen IPA-releases.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De koude fermentatie en relatief eenvoudige smaakprofielen vragen juist veel technische precisie.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTempest bier bij Verdins\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Verdins voert verschillende kanten van Tempest Brewing Co.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  We hebben onder andere \u003cstrong\u003eDios Mio! Chilli IPA, All The Leaves Are Brown Barrel Aged Brown Ale, Big Country Barrel Aged Scottish Ale\u003c\/strong\u003e en zware koffie- en stoutreleases in het assortiment.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor kan onze selectie zowel moderne hopbieren als krachtige vatgerijpte specials bevatten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het actuele assortiment bovenaan deze collectie is altijd leidend.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom de voorraad Tempest kan wisselen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De vaste range blijft relatief herkenbaar, maar veel van de interessantste specials worden in beperkte batches gemaakt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een specifieke barrel aged stout of whiskyvatrelease hoeft daarom na uitverkoop niet direct terug te komen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Nieuwe hopbieren en seizoensreleases nemen regelmatig hun plaats in.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een brouwerijcollectie maakt het makkelijker om al die verschillende Tempest-releases op één plek te volgen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTempest Brewing bier online bestellen bij Verdins\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wil je \u003cstrong\u003eTempest Brewing bier kopen\u003c\/strong\u003e? Bekijk hierboven welke bieren van deze Schotse craftbrouwerij momenteel bij Verdins verkrijgbaar zijn.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Afhankelijk van onze actuele voorraad vind je bij ons \u003cstrong\u003eTempest Pale Ale, IPA, Hazy IPA, Imperial Stout, Porter en barrel aged bier\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Of je nu specifiek \u003cstrong\u003eTempest Long White Cloud wilt kopen\u003c\/strong\u003e, Mexicake zoekt of benieuwd bent naar een nieuwe whisky- of bourbonvatrelease: bekijk het actuele assortiment en \u003cstrong\u003ebestel Tempest Brewing bier online bij Verdins Bierwinkel\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"tempest-big-country-scottish-ale","title":"Tempest Big Country | BA Scottish Ale","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOorsprong:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eUnited Kingdom\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 44CL\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSoort:\u003c\/strong\u003e Barrel Aged Scottish Ale\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePercentage Alcohol: \u003c\/strong\u003e11,5\u003cspan\u003e%\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUntappd Rating:\u003c\/strong\u003e 4,25\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eEen Schots bier van imperiale sterkte, gebrouwen met een rijke basis van Golden Promise-mout en een subtiele lift van kristalrogge, en vervolgens 8 maanden gerijpt in Auchroisk Speyside whiskyvaten. De neus bevat lagen van eikenhouten whisky, zachte kruiden en karamel, terwijl het smaakpalet decadente tonen van fruitcake, rozijnen, tabak en sticky toffee pudding biedt, alles verpakt in een verwarmend whiskykarakter en een soepele, aanhoudende afdronk.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eNa de lancering van onze ongelooflijk populaire imperial brown ale in 2017, was de volgende logische stap om het bier te laten rijpen. We hebben het bier 6 maanden laten rijpen in Heaven Hill Bourbon-vaten en het vervolgens laten hergisten met ahornsiroop van topkwaliteit. Het rijke aroma van esdoorn en vanille van het bourbonhout zal je smaakpapillen verleiden voordat je ook maar een slokje neemt. Wanneer je dat doet, word je getrakteerd op een rijke, plakkerige mondsmaak met een ronde bourbonsmaak en een zoete, dessertachtige afdronk die je doet uitkijken naar je volgende proeverij.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tempest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56043796660555,"sku":"010SCOT0001","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/0305\/0059\/files\/Tempest_Big_Country.jpg?v=1764860521"},{"product_id":"tempest-3-hills-bourbon-ba-coffee-stout","title":"Tempest 3 Hills Bourbon BA | BA Coffee Stout","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOorsprong:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eUnited Kingdom\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 33CL\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSoort:\u003c\/strong\u003e Bourbon Barrel Aged Coffee Stout\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePercentage Alcohol: \u003c\/strong\u003e12,5\u003cspan\u003e%\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUntappd Rating:\u003c\/strong\u003e 4,17\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tempest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58354591596875,"sku":"010STOU0525","price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/0305\/0059\/files\/Tempest_3_Hills_Bourbon_BA.jpg?v=1788505870"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/0305\/0059\/collections\/161.png?v=1788787859","url":"https:\/\/verdins.nl\/collections\/tempest.oembed","provider":"Verdins Bierwinkel","version":"1.0","type":"link"}