{"title":"Doskiwis","description":"\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eDosKiwis Bier kaufen?\u003c\/strong\u003e Bei Verdins finden Sie eine wechselnde Auswahl moderner Craftbiere von DosKiwis Brewing aus Rupià in Katalonien. Diese unabhängige Brauerei aus dem Empordà kombiniert saftige Hazy IPAs und trockene West Coast IPAs mit Pale Ale, Pilsner, Sour, Stout und ständig wechselnden Limited Releases.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  DosKiwis braut seit 2019 am eigenen Standort zwischen Girona, den Pyrenäen und der Costa Brava. Moderne Hopfensorten, hohe Rohstoffqualität und ein starker Fokus auf Frische ziehen sich wie ein roter Faden durch die Produktion. Entdecken Sie oben das aktuelle DosKiwis Brewing Sortiment bei Verdins.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDosKiwis Brewing aus Rupià\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eDosKiwis Brewing\u003c\/strong\u003e befindet sich in Rupià, einem kleinen Dorf in der Baix Empordà in der Provinz Girona.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Das Konzept entstand \u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e bei Judit, ursprünglich aus Llofriu in der Empordà, und Michael aus Neuseeland. Ihr Ausgangspunkt war einfach: selbst die modernen Biere zu brauen, die sie gerne trinken wollten, aber damals lokal schwer zu finden waren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ende 2017 fanden sie in Rupià eine alte leerstehende Scheune. Mit einem begrenzten Budget und der Hilfe von Freunden und Familie wurde das Gebäude über ein Jahr lang zu einer Brauerei, einem Taproom und einem Biergarten umgebaut.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Im \u003cstrong\u003eFebruar 2019\u003c\/strong\u003e öffnete DosKiwis offiziell seine Türen. Bei dieser ersten Eröffnung gab es nur drei eigene Biere vom Fass und einen Tisch im Garten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCraft Beer aus dem Empordà\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Der Standort spielt eine klare Rolle in der Identität von DosKiwis. Rupià liegt in der \u003cstrong\u003eEmpordà\u003c\/strong\u003e, zwischen Girona, den Pyrenäen und der Costa Brava.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Obwohl viele Rezepte stark von modernem amerikanischem und neuseeländischem Craftbier inspiriert sind, versucht DosKiwis gleichzeitig, mit der Umgebung, in der es braut, verbunden zu bleiben.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Lokale Zutaten, Landschaften, Vögel und Ortsnamen aus der Empordà kehren regelmäßig in Rezepten und Etiketten zurück.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dadurch ist DosKiwis nicht einfach eine spanische Brauerei, die amerikanische IPAs kopiert. Internationale Brautechniken werden mit einer klaren katalanischen und lokalen Identität kombiniert.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEine moderne unabhängige Brauerei\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  DosKiwis bezeichnet sich selbst als \u003cstrong\u003ekleine unabhängige Brauerei\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Die Biere werden tatsächlich in der eigenen Anlage in Rupià gebraut. Das unterscheidet DosKiwis von Craft-Beer-Marken, die Rezepte entwickeln, aber die eigentliche Produktion strukturell bei anderen Brauereien ausführen lassen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Vom selben Standort aus werden sowohl die festen Biere als auch eine ständig wechselnde Reihe temporärer Veröffentlichungen produziert.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dadurch kann DosKiwis gleichzeitig ein wiedererkennbares Kernsortiment anbieten und weiterhin mit neuen Hopfensorten, Bierstilen und Rezepten experimentieren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDosKiwis IPA\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Hopfen spielt eine zentrale Rolle bei DosKiwis. Die Brauerei stellt regelmäßig \u003cstrong\u003eHazy IPA, West Coast IPA, New Zealand IPA, Double IPA und Hazy DIPA\u003c\/strong\u003e her.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dabei werden bekannte moderne Hopfensorten unter anderem aus den Vereinigten Staaten und Neuseeland verwendet. Citra, Mosaic, Simcoe, Nelson Sauvin, Motueka, Riwaka und verschiedene Cryo-Hopfprodukte erscheinen regelmäßig in den Rezepten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Je nach Bier können dadurch Aromen von Zitrusfrüchten, Mango, Pfirsich, Ananas, weißer Traube, Melone, tropischen Früchten und harzigem Kiefer entstehen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Schauen Sie sich neben DosKiwis auch unsere komplette Kollektion\n  \u003ca href=\"https:\/\/verdins.nl\/collections\/de-beste-ipa-bieren\"\u003eIPA-Biere\u003c\/a\u003e an.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIDEAL Hazy IPA\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Eines der wichtigsten Stammbiere von DosKiwis ist \u003cstrong\u003eIDEAL\u003c\/strong\u003e, das aktuelle Core Hazy IPA der Brauerei.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  IDEAL enthält \u003cstrong\u003e6,5% Alkohol\u003c\/strong\u003e und wird mit \u003cstrong\u003eMosaic, Simcoe und Citra\u003c\/strong\u003e gehopft.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Die Brauerei strebt bewusst einen weichen und seidigen Körper an. Tropische Früchte und Zitrusfrüchte stehen im Aroma im Mittelpunkt, gefolgt von Geschmacksnoten von Pfirsich, Melone und kandierter Orange.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Die Bitterkeit bleibt relativ mild und unterstützt vor allem die fruchtigen Hopfenaromen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Damit repräsentiert IDEAL eindeutig die moderne Hazy IPA-Seite von DosKiwis.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSometimes Always heißt jetzt IDEAL\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wer DosKiwis schon länger kennt, kennt das Core Hazy IPA möglicherweise noch unter dem Namen \u003cstrong\u003eSometimes Always\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Die Brauerei hat dieses feste Bier inzwischen in \u003cstrong\u003eIDEAL\u003c\/strong\u003e umbenannt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Für Suchmaschinen und Bierliebhaber ist es nützlich, beide Namen weiterhin zu nennen, da ältere Rezensionen, Bierdatenbanken und Verkaufsseiten noch auf Sometimes Always verweisen können.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Der aktuelle offizielle Name des Core Hazy IPA ist jedoch IDEAL.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWas ist ein Hazy IPA?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ein \u003cstrong\u003eHazy IPA\u003c\/strong\u003e legt meist mehr Wert auf Hopfenaroma, Fruchtigkeit und ein weiches Mundgefühl als auf starke Bitterkeit.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Weizen und Hafer können zu einer volleren Struktur und der charakteristischen Trübung beitragen, während viel Hopfen während oder nach der Gärung hinzugefügt wird.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dadurch bleiben aromatische Öle besser erhalten und es entstehen ausgeprägte Geschmacksrichtungen, die an Zitrusfrüchte und tropische Früchte erinnern können.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  IDEAL ist ein klares Beispiel für diese moderne Art der IPA-Brauerei.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRupianum West Coast IPA\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Gegenüber dem weichen Hazy IPA steht \u003cstrong\u003eRupianum\u003c\/strong\u003e, das feste West Coast IPA von DosKiwis.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Die aktuelle Ausführung enthält \u003cstrong\u003e5,5% Alkohol\u003c\/strong\u003e und wird mit \u003cstrong\u003eGirona Cascade, Mosaic und Motueka\u003c\/strong\u003e gehopft.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Das Bier beginnt mit Aromen von reifen Früchten und einem subtil süßeren Eindruck, entwickelt sich aber zum Abgang hin zu einem wesentlich trockeneren und deutlich bittereren Bier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Damit zeigt Rupianum gut den Unterschied zwischen Hazy IPA und West Coast IPA.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLokaler Cascade-Hopfen aus Girona\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ein besonderer Bestandteil des aktuellen Rupianum ist die Verwendung von \u003cstrong\u003eCascade aus Girona\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Cascade ist ursprünglich eine berühmte amerikanische Hopfensorte, die maßgeblich zur Entwicklung von American Pale Ale und West Coast IPA beigetragen hat.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bei Rupianum wird jedoch lokal angebauter Cascade mit Mosaic und neuseeländischer Motueka kombiniert.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Damit verbindet DosKiwis einen klassischen internationalen Craftbeer-Hopfen mit der eigenen Region.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRupianum ist glutenfrei\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Das aktuelle Rupianum wird zudem als \u003cstrong\u003eglutenfreies Bier\u003c\/strong\u003e produziert.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Der Glutengehalt liegt laut DosKiwis unter der europäischen Grenze von \u003cstrong\u003e20 ppm\u003c\/strong\u003e, die für die Bezeichnung glutenfrei verwendet wird.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Die Brauerei weist selbst darauf hin, dass Menschen, die extrem empfindlich auf selbst sehr geringe Spuren reagieren, vorsichtig bleiben sollten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Für aktuelle Allergeninformationen ist es immer ratsam, die Verpackung der betreffenden Charge zu überprüfen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRupianum hat sich im Laufe der Jahre verändert\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wer ältere DosKiwis-Biere kennt, hat vielleicht eine andere Version von Rupianum getrunken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Eine frühere Ausführung wurde als \u003cstrong\u003eEmpordà Ale von 5,2%\u003c\/strong\u003e mit lokalem Bio-Malz und lokal angebautem Chinook-Hopfen gebraut.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Die aktuelle Version ist ein West Coast IPA von 5,5%.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Das zeigt, dass auch ein fester Produktname bei einer modernen Craftbrauerei nicht unbedingt bedeutet, dass das Rezept für immer exakt dasselbe bleibt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSunny Nelson Pale Ale\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Für diejenigen, die ein leichteres Hopfenbier suchen, gibt es \u003cstrong\u003eSunny Nelson\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dieses Pale Ale enthält \u003cstrong\u003e4,5% Alkohol\u003c\/strong\u003e und wird mit \u003cstrong\u003eNelson Sauvin und handverlesenem Citra\u003c\/strong\u003e gehopft.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Nelson Sauvin ist eine neuseeländische Hopfensorte, die für Aromen bekannt ist, die an Weißwein und Trauben erinnern können.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  DosKiwis kombiniert dies mit blumigen Noten von unter anderem Jasmin, Zitrusfrüchten und frischem Gras.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Der Körper bleibt relativ leicht und trocken, wodurch Sunny Nelson deutlich zugänglicher ist als ein schweres DIPA.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Möchten Sie mehr leichtere Hopfenbiere entdecken? Dann schauen Sie sich unsere Kollektion\n  \u003ca href=\"https:\/\/verdins.nl\/collections\/pale-ale\"\u003ePale Ale\u003c\/a\u003e an.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum heißt Nelson Sauvin so?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Der Name \u003cstrong\u003eNelson Sauvin\u003c\/strong\u003e bezieht sich auf die neuseeländische Region Nelson und auf Sauvignon Blanc.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Das ist kein Zufall. Die Hopfensorte ist bekannt für Aromen, die oft mit weißen Trauben, Stachelbeeren und Sauvignon Blanc verglichen werden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dadurch ist Nelson Sauvin in Bieren, in denen der Hopfen relativ im Mittelpunkt steht, besonders gut erkennbar.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Sunny Nelson nutzt diese Eigenschaft bewusst in einem leichteren Pale Ale.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDouble IPA und Hazy DIPA\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Neben den festen IPAs stellt DosKiwis ständig stärkere Hopfenbiere her.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Besonders \u003cstrong\u003eHazy DIPA\u003c\/strong\u003e kehrt regelmäßig zurück. Releases wie Argot, Big Think, Earthless, Footnotes und verschiedene andere temporäre Biere hatten rund 8% Alkohol.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Auf der West Coast-Seite erscheinen ebenfalls kräftigere Releases, wie Dimeback als West Coast DIPA.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bei diesen Bieren werden mehr Malz, Alkohol und Hopfen kombiniert, wobei der Stil pro Release von weich und saftig bis trocken und kräftig bitter variieren kann.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Entdecken Sie für weitere kräftige Hopfenbiere auch unsere Kollektion\n  \u003ca href=\"https:\/\/verdins.nl\/collections\/dipa\"\u003eDIPA und Double IPA\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eViele verschiedene Limited Releases\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Die feste Produktpalette ist nur ein Teil von DosKiwis. Die Brauerei hat inzwischen ein großes Archiv mit temporären Bieren aufgebaut.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Besonders IPA bekommt viel Raum. Neue Hopfenernten, experimentelle Hopfensorten und verschiedene Hopfenprodukte werden regelmäßig in einzelnen Releases getestet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Beispiele sind All About Citra, All About Mosaic, Bestiola, Rolling Wishlist, Time Machine und verschiedene jährliche und Kollaborationsbiere.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dadurch kann sich das Angebot bei Verdins stark verändern. Bei DosKiwis ist es oft gerade interessant, sich die neueste Dosenveröffentlichung anzusehen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAll About Citra und All About Mosaic\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Im Jahr 2026 brachte DosKiwis unter anderem \u003cstrong\u003eAll About Citra\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eAll About Mosaic\u003c\/strong\u003e heraus.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Beide Biere sind bewusst um eine berühmte Hopfensorte herum aufgebaut.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  All About Citra ist ein Hazy IPA von 7%, bei dem Citra im Mittelpunkt steht, während All About Mosaic ein West Coast IPA von 7% um Mosaic ist.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Durch den unterschiedlichen Aufbau der Biere kann dieselbe Brauerei zeigen, wie sowohl die Hopfensorte als auch der gewählte IPA-Stil das Endergebnis beeinflussen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBestiola und experimenteller Hopfen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  DosKiwis nutzt temporäre Releases auch, um neue und experimentelle Hopfensorten auszuprobieren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eBestiola\u003c\/strong\u003e aus dem Jahr 2026 ist beispielsweise ein Hazy IPA von 6,3% mit Nelson Sauvin Cryo, handverlesenem Citra und dem experimentellen Hopfen EXP666.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Solche Releases sind interessant, weil die Hopfenentwicklung ständig weitergeht. Neue Sorten können schließlich feste Namen bekommen oder nach einigen Ernten wieder verschwinden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Kleine Craftbrauereien können diese Zutaten relativ schnell in kommerziellen Chargen testen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMedes Pils\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  DosKiwis beschränkt sich nicht auf Ale und IPA. \u003cstrong\u003eMedes Pils\u003c\/strong\u003e ist die feste untergärige Seite der Brauerei.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Das aktuelle Medes Pils enthält ungefähr \u003cstrong\u003e5,3% Alkohol\u003c\/strong\u003e und wird mit \u003cstrong\u003e100% Lagermalz und 100% Motueka-Hopfen\u003c\/strong\u003e gebraut.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Nach der Untergärung bekommt das Bier mehrere Wochen Zeit, um kalt weiter zu reifen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Das Ergebnis ist frisch, trocken und süffig, mit einer raffinierten Malzbasis und ausreichend Hopfenaroma, ohne dass der Hopfen das Bier vollständig überlagert.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEin Pilsner mit Neuseeland-Hopfen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Medes Pils wird von DosKiwis als \u003cstrong\u003eNZ Pilsner\u003c\/strong\u003e positioniert.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Der Ausgangspunkt ist als Pilsner erkennbar: helles Malz, untergärig, kalte Lagerung und ein trockener frischer Abgang.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Die Verwendung von Motueka verleiht dem Bier jedoch einen modernen neuseeländischen Hopfenakzent.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dadurch bildet Medes Pils eine Brücke zwischen traditioneller Lagertechnik und der Hopfenkultur, mit der DosKiwis auch bei seinen IPAs arbeitet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHeartbreaker Sour Ale\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Die feste saure Veröffentlichung heißt \u003cstrong\u003eHeartbreaker\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Heartbreaker ist ein Sour Ale mit \u003cstrong\u003e4,5% Alkohol\u003c\/strong\u003e mit \u003cstrong\u003eHimbeere, Brombeere und einem Hauch Limette\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Die Beeren sorgen für viel Fruchtigkeit und Farbe, während eine weiche milchsäureartige Säure das Bier frisch hält.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Limette verstärkt die frische Zitrusseite, ohne dass Heartbreaker zu einem extrem schweren Smoothie Sour werden muss.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Schauen Sie sich für weitere fruchtige und saure Biere auch unsere Kollektion\n  \u003ca href=\"https:\/\/verdins.nl\/collections\/de-beste-sours-online-kopen-bij-verdins-bierwinkel\"\u003eSour Bier\u003c\/a\u003e an.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHeartbreaker ist ebenfalls glutenfrei\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Neben Rupianum gehört auch \u003cstrong\u003eHeartbreaker\u003c\/strong\u003e zu den glutenfreien Bieren von DosKiwis.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Laut Brauerei liegt der gemessene Glutengehalt unter 20 ppm.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Damit hat DosKiwis sowohl im IPA- als auch im Sour-Bereich eine glutenfreie feste Option.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wer aufgrund einer medizinischen Unverträglichkeit strikt glutenfrei trinken muss, sollte auch hier immer die aktuelle Verpackung überprüfen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBlack Swan Nitro Dry Stout\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Eine völlig andere Seite des festen Sortiments ist \u003cstrong\u003eBlack Swan\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dieses \u003cstrong\u003eNitro Dry Stout von 4,5%\u003c\/strong\u003e zeigt, dass dunkles Bier bei DosKiwis nicht automatisch ein schweres Imperial Pastry Stout bedeuten muss.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ein Dry Stout dreht sich traditionell gerade um geröstetes Malz, einen relativ trockenen Abgang und einen bescheidenen Alkoholgehalt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Durch die Verwendung von Stickstoff entsteht ein weicheres, cremigeres Mundgefühl und eine charakteristische feine Schaumkrone.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Schauen Sie sich außerdem unsere Kollektion\n  \u003ca href=\"https:\/\/verdins.nl\/collections\/stouts\"\u003eStouts\u003c\/a\u003e an.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDosKiwis stellt auch Imperial Stout her\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Obwohl Black Swan bewusst leicht und trocken ist, hat DosKiwis in seinem temporären Sortiment auch schwerere dunkle Biere produziert.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ein Beispiel ist \u003cstrong\u003eAstroplane\u003c\/strong\u003e, ein Imperial Stout von 9,5%.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Solche Releases zeigen erneut, wie breit die Brauerei arbeitet. Ein festes Dry Stout von 4,5% kann neben einem temporären Imperial Stout von fast 10% existieren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Die Limited Range muss daher nicht dasselbe Geschmacksprofil wie die festen Biere verfolgen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFenix 0,4%\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Auch Bier mit sehr wenig Alkohol hat inzwischen einen festen Platz bei DosKiwis. \u003cstrong\u003eFenix\u003c\/strong\u003e enthält \u003cstrong\u003e0,4% Alkohol\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dafür verwendet die Brauerei \u003cstrong\u003eNelson Sauvin, Citra, Motueka und Simcoe\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Im Geruch liegt der Schwerpunkt auf tropischer Ananas mit leichten würzigen und grünen Noten. Im Geschmack treten Zitrusfrüchte und ein weicher, leichter Körper hervor.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  DosKiwis positioniert Fenix international als alkoholfreies Bier. Für den deutschen Markt ist bei 0,4% die Bezeichnung \u003cstrong\u003ealkoholarmes Bier\u003c\/strong\u003e rechtlich genauer.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDosKiwis Fenix bei Verdins\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Fenix war auch schon Teil des Sortiments von Verdins.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Damit ist dies kein theoretisches Nebenprodukt innerhalb dieser Kollektion, sondern eine relevante feste DosKiwis-Veröffentlichung für Kunden, die moderne Craftbeer-Geschmäcker mit sehr wenig Alkohol suchen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Die Verwendung von vier ausgeprägten Hopfensorten passt zur selben Philosophie, die hinter den regulären IPAs der Brauerei steckt: Auch bei wenig Alkohol muss das Aroma im Mittelpunkt stehen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUngefiltertes und unpasteurisiertes Bier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  DosKiwis entscheidet sich, sein reguläres Bier \u003cstrong\u003eungefiltert und unpasteurisiert\u003c\/strong\u003e abzufüllen.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  Dadurch wird das Bier nach dem Abfüllen bewusst kühl gelagert, um Frische und Geschmack so gut wie möglich zu erhalten.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  Die Ausnahme ist Fenix. Das alkoholarme Bier wird laut DosKiwis pasteurisiert.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  Besonders bei frischen Hopfenbieren ist eine gute Lagerung wichtig, da aromatische Hopfenverbindungen sich mit der Zeit und Wärme relativ schnell verändern können.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie lagert man DosKiwis Bier?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  DosKiwis empfiehlt, das Bier \u003cstrong\u003eunter 10°C\u003c\/strong\u003e zu lagern.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  Besonders für Hazy IPA, West Coast IPA und andere stark gehopfte Biere ist eine kühle Lagerung wichtig.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  Hohe Temperaturen beschleunigen die Alterung und können dazu führen, dass frische Zitrus- und Fruchtaromen aus dem Hopfen schneller verschwinden.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  Ein frisches DosKiwis IPA ist daher meist kein Bier, das man jahrelang in einem warmen Schrank aufbewahrt, sondern das relativ schnell und frisch getrunken werden sollte.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVeganes Bier ohne Laktose\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  Die Biere von DosKiwis sind laut Brauerei \u003cstrong\u003evegan\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  Es werden keine Klärungsmittel oder andere Zusätze tierischen Ursprungs verwendet.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  Bemerkenswert für eine moderne Craft-Brauerei ist außerdem, dass DosKiwis angibt, \u003cstrong\u003ekeine Laktose\u003c\/strong\u003e zu verwenden.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  Das bedeutet, dass auch bei vollmundigeren und fruchtigeren Bieren das Mundgefühl nicht mit Milchzucker aufgebaut wird.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKein Reis, Maissirup oder GVO-Rohstoffe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  DosKiwis legt relativ viel Wert auf die Auswahl der Rohstoffe.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  Die Brauerei gibt an, keinen Reis, Maissirup oder genetisch modifizierte Produkte zu verwenden und unnötige Zusätze zu vermeiden.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  Bei der Auswahl der Zutaten wird laut DosKiwis nicht nur auf den Preis geachtet, sondern vor allem auf Qualität und die Auswirkungen der verwendeten Rohstoffe.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  Das passt zur Positionierung der Brauerei als kleiner unabhängiger Produzent.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDosKiwis und Neuseeland-Hopfen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  Der neuseeländische Hintergrund von Mitbegründer Michael ist auch im Biersortiment leicht wiederzuerkennen.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  Hopfensorten aus Neuseeland tauchen auffallend regelmäßig auf. Nelson Sauvin und Motueka sind feste Beispiele, während auch Sorten wie Riwaka und Nectaron in temporären Releases verwendet werden.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  Diese Hopfen können deutlich andere Aromen ergeben als klassische europäische Sorten. Weiße Traube, Limette, tropische Früchte und Steinfrüchte sind häufige Assoziationen.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  Besonders Sunny Nelson und Medes Pils zeigen, wie DosKiwis Neuseeland-Hopfen auch außerhalb von schweren IPAs einsetzt.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDer Taproom in Rupià\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  Die Brauerei in Rupià ist gleichzeitig die Heimat des \u003cstrong\u003eDosKiwis Taprooms\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  Heute sind dort rund zehn eigene Biere vom Fass erhältlich, bestehend aus festen Bieren und einer wechselnden Auswahl an temporären Releases.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  Zudem bietet der Standort unter anderem Spezialitätenkaffee, Kombucha, Naturwein und eine saisonale Küche.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  Dadurch ist DosKiwis nicht nur eine Produktionsbrauerei, sondern auch ein lokaler Treffpunkt im Empordà.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEtiketten inspiriert von der Umgebung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  Auch das Design von DosKiwis passt zu Rupià und der umliegenden Region.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  Verschiedene feste Biere zeigen lokale Vögel. Auf Rupianum ist zum Beispiel der Wiedehopf abgebildet, ein Vogel, der regelmäßig um die Brauerei herum zu sehen ist.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  Sunny Nelson verwendet die Kohlmeise, die das ganze Jahr über im Garten der Brauerei vorkommt.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  Für viele Limited Editions wird hingegen mit illustrierten Vogelperspektiven und Landschaften gearbeitet.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  Dadurch ist die lokale Umgebung nicht nur Teil einiger Rezepte, sondern auch der visuellen Identität.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelches DosKiwis wählst du?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  Wenn du DosKiwis zum ersten Mal entdecken möchtest und modernes Hopfenbier magst, dann sind die beiden wichtigsten Ausgangspunkte \u003cstrong\u003eIDEAL und Rupianum\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  IDEAL ist das weiche und fruchtige Hazy IPA mit 6,5 %, während Rupianum als West Coast IPA mit 5,5 % trockener und deutlich bitterer endet.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  Für ein leichteres Hopfenbier ist \u003cstrong\u003eSunny Nelson Pale Ale\u003c\/strong\u003e interessant. Medes Pils zeigt hingegen, wie die Brauerei neuseeländischen Hopfen mit traditioneller Lagertechnik kombiniert.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  Heartbreaker repräsentiert die fruchtig-saure Seite, während Black Swan die klassische dunkle Richtung wählt.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  Wer vor allem neue Craft-Beer-Releases sucht, kann sich außerdem die ständig wechselnden Hazy IPAs, West Coast IPAs und DIPAs ansehen.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDosKiwis Bier online bestellen bei Verdins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  Möchtest du \u003cstrong\u003eDosKiwis Bier kaufen\u003c\/strong\u003e? Sieh dir hier oben an, welche Biere dieser katalanischen Craft-Brauerei derzeit bei Verdins erhältlich sind.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  Je nach verfügbarem Import findest du bei uns DosKiwis Hazy IPA, West Coast IPA, DIPA, Pale Ale, Sour, Stout und alkoholarme Releases.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  Egal, ob du speziell \u003cstrong\u003eDosKiwis IPA kaufen\u003c\/strong\u003e möchtest, Rupianum suchst oder neugierig auf die neueste Limited Release aus Rupià bist: Sieh dir das aktuelle Sortiment an und \u003cstrong\u003ebestelle DosKiwis Brewing online bei Verdins Bierwinkel\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"arpus-almond-x-vanilla-imperial-pastry-stout-copy","title":"Doskiwis Brewing Astroplane | Imperial Stout","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Spanien\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 44 \u003cspan\u003eCL\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Imperial Pstry Stout\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt in Prozent:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10%\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eUntappd-Bewertung\u003c\/strong\u003e : 4,03\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n \u003cp\u003eAstroplane ist ein laktosefreies, süßes Stout – extrem dunkel, dicht und samtig weich. Wir haben geröstete Kokosflocken, Kakaonibs und Vanille hinzugefügt, die dem Bier subtile Noten verleihen, die perfekt mit den Karamell-, Lakritz- und Kaffeearomen des Malzes harmonieren. Ein flüssiges Dessert, das pur genossen oder zu Schokoladen-, Kaffee- oder Vanilledesserts kombiniert werden kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Der Name ist von dem Song „Astral Plane“ der Modern Lovers inspiriert. Das Etikettendesign zeigt eine ferne Galaxie, aufgenommen vom Hubble-Weltraumteleskop – vielleicht einer der Orte, zu denen uns dieses Bier auf einer astralen Reise entführen würde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Doskiwis Brewing Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51482528645451,"sku":"010STOUT0081","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/0305\/0059\/files\/Doskiwis_Astroplane.png?v=1742565048"},{"product_id":"doskiwis-brewing-fenix-non-alcoholic-ipa","title":"Doskiwis Brewing Fenix ​​| Alkoholfreies IPA","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Spanien\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 44 \u003cspan\u003eCL\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e \n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Alkoholfreies IPA\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt in Prozent:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e0,4 %\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eUntappd-Bewertung\u003c\/strong\u003e : 3,39\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Lernen Sie Doskiwis kennen, ihr erstes alkoholfreies Bier: ein hellgelbes Ale mit intensivem tropischem Ananasaroma, kombiniert mit subtilen Kräuter- und Gewürznoten. Am Gaumen entfalten sich die frischen Zitrusaromen vor einem weichen, leichten Körper und bieten Ihnen vollen Geschmacksgenuss ohne Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Doskiwis Brewing Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55907655090507,"sku":"010NON0030","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/0305\/0059\/files\/Doskiwis_Brewing_Fenix_Non_Alcoholic_IPA.jpg?v=1763142591"},{"product_id":"doskiwis-brewing-oniric-imperial-stout","title":"Doskiwis Brewing Oniric | Imperial Stout","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Spanien\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 44 \u003cspan\u003eCL\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Imperial Stout\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt in Prozent:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e9,5 %\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eUntappd-Bewertung\u003c\/strong\u003e : 3,99\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Doskiwis Brewing Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55910821888331,"sku":"010ISTOUT02300","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/0305\/0059\/files\/Doskiwis_Brewing_Oniric.jpg?v=1763206840"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/0305\/0059\/collections\/121.png?v=1787727223","url":"https:\/\/verdins.nl\/de\/collections\/doskiwis.oembed","provider":"Verdins Bierwinkel","version":"1.0","type":"link"}