{"title":"Westons Cider","description":"\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eWestons Cider kaufen?\u003c\/strong\u003e Bei Verdins finden Sie eine wechselnde Auswahl an englischen Ciders von Westons Cider Makers aus Much Marcle in Herefordshire. Das unabhängige Familienunternehmen stellt seit 1880 traditionellen Cider her und ist vor allem für \u003cstrong\u003eHenry Westons Vintage Cider\u003c\/strong\u003e bekannt, produziert aber auch bekannte Namen wie Old Rosie und Stowford Press.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Von kräftigem, in Eichenholz gereiftem Vintage Cider bis hin zu traditionellem Cloudy Cider und frischem englischen Apfelcider: Westons zeigt, wie viel Unterschied Apfelsorten, Reifung und Produktionsmethode machen können. Entdecken Sie oben das aktuelle Sortiment von Westons Cider bei Verdins.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWestons Cider Makers aus Herefordshire\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Die Geschichte von Westons beginnt im englischen Dorf \u003cstrong\u003eMuch Marcle in Herefordshire\u003c\/strong\u003e. Henry Weston ließ sich hier 1878 nieder und begann, Cider und Perry aus Früchten der umliegenden Obstgärten herzustellen. Im Jahr 1880 entwickelte sich daraus das Ciderunternehmen, von dem die heutige Familiengesellschaft abstammt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Mehr als 140 Jahre später ist Westons immer noch unabhängig und in Familienbesitz. Mittlerweile waren fünf Generationen der Familie Weston an der Ciderherstellung beteiligt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Der ursprüngliche Bauernhof aus dem siebzehnten Jahrhundert, \u003cstrong\u003eThe Bounds\u003c\/strong\u003e, bildet immer noch das Herzstück des Unternehmens. Um diesen Standort herum befinden sich die Ciderei, Obstgärten und große Holzfässer, in denen verschiedene Ciders langsam reifen können.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHenry Westons Cider\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Der Name \u003cstrong\u003eHenry Westons\u003c\/strong\u003e verweist direkt auf den Gründer des Ciderhauses. Innerhalb dieser Reihe stellt Westons verschiedene traditionelle und moderne englische Ciders her, wobei vor allem die Vintage Ciders bekannt sind.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Für Henry Westons Vintage wird Cider aus Äpfeln einer spezifischen Ernte hergestellt. Die verwendeten Äpfel stammen aus den traditionellen Ciderregionen \u003cstrong\u003eHerefordshire, Gloucestershire und Worcestershire\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Nach der Gärung erhält der Cider ausreichend Zeit zum Reifen, unter anderem in großen Eichenholzfässern. Dadurch entwickelt sich ein vollerer, runderer und komplexerer Charakter als bei Cider, der hauptsächlich jung und sehr frisch getrunken wird.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHenry Westons Vintage Cider\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eHenry Westons Vintage Cider\u003c\/strong\u003e ist wahrscheinlich der bekannteste Cider des Hauses. Die aktuelle Version enthält 8,2% Alkohol und ist damit erheblich kräftiger als viele kommerzielle Apfelcider.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Der Cider ist halbtrocken und kombiniert reifen Apfel mit einem vollen Körper und sanftem Einfluss der längeren Reifung. Die Stärke des Bieres – oder in diesem Fall des Ciders – kommt nicht aus Malz, sondern aus den natürlichen Zuckern der verwendeten Cideräpfel, die während der Gärung in Alkohol umgewandelt werden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Vor allem die Kombination aus einem spezifischen Jahrgang, traditionellen Cideräpfeln und Reifung im Holz verleiht Henry Westons Vintage seinen wiedererkennbaren Charakter.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWas bedeutet Vintage Cider?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bei Cider hat das Wort \u003cstrong\u003eVintage\u003c\/strong\u003e eine ähnliche Bedeutung wie bei Wein. Für Henry Westons Vintage werden Äpfel aus einer spezifischen Ernte verwendet, anstatt Früchte aus verschiedenen Erntejahren zusammenzufügen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Die Bedingungen während einer Wachstumsperiode beeinflussen die Früchte. Temperatur, Regen, Reifegrad und das Verhältnis zwischen verschiedenen Apfelsorten können daher subtile Unterschiede zwischen den Erntejahren verursachen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Westons lässt den Cider anschließend langsam reifen, um den fruchtigen Charakter weiterzuentwickeln und die verschiedenen Geschmacksrichtungen zusammenzuführen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBittersweet und bittersharp Cideräpfel\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Traditioneller englischer Cider wird nicht notwendigerweise aus denselben Äpfeln hergestellt, die man als Tafeläpfel im Supermarkt kauft. In Herefordshire werden spezifische \u003cstrong\u003eCideräpfel\u003c\/strong\u003e angebaut, die nach ihrem Verhältnis von Zucker, Säure und Tanninen ausgewählt werden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Besonders sogenannte \u003cstrong\u003ebittersweet\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ebittersharp\u003c\/strong\u003e Apfelsorten spielen eine wichtige Rolle. Bittersweet Äpfel enthalten relativ viele Tannine und wenig Säure, während bittersharp Äpfel sowohl Tannine als auch deutlichere Säuren hinzufügen können.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Durch das Pressen und Mischen verschiedener Sorten kann ein Cidermacher ein Gleichgewicht zwischen Fruchtigkeit, Süße, Säure, Tanninen und Struktur suchen. Das ist ein wichtiger Grund, warum traditioneller englischer Cider ganz anders schmecken kann als einfach fermentierter Apfelsaft.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHenry Westons Cloudy Vintage\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wer lieber einen weniger klaren Cider trinkt, kann sich für \u003cstrong\u003eHenry Westons Cloudy Vintage\u003c\/strong\u003e entscheiden. Dieser halbtrockene Cider ist leicht trüb und legt viel Wert auf frisches und reifes Apfelfrucht.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Die aktuelle spritzige Variante enthält 6,8% Alkohol und ist damit etwas leichter als der klassische Henry Westons Vintage mit 8,2%.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Cloudy Cider wird nicht vollständig klar gefiltert. Dadurch behält das Produkt ein etwas rustikaleres Aussehen, das gut zu traditionellen englischen Cidermethoden passt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHenry Westons British Vintage\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eHenry Westons British Vintage\u003c\/strong\u003e ist ein weiterer Cider innerhalb der Vintage-Reihe. Dieser spritzige Cider enthält 7,3% Alkohol und wird von Westons als frisch, reichhaltig und rund beschrieben.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Auch hier stehen traditionelle englische Cideräpfel im Mittelpunkt. Damit bildet British Vintage einen interessanten Mittelweg zwischen dem sehr kräftigen regulären Vintage und leichteren Ciders aus dem Sortiment.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHenry Westons Organic Cider\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Westons verfügt auch über eigene biologische Obstgärten. Für \u003cstrong\u003eHenry Westons Organic\u003c\/strong\u003e werden Äpfel aus diesen zertifizierten biologischen Obstgärten separat verarbeitet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Das Ergebnis ist ein halbtrockener Cider von 6% mit einer goldgelben Farbe, Apfelaromen und leichten Honigtönen. Westons verfügt sogar über einen separaten Bereich des Fasslagers für die biologische Produktion.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOld Rosie Cloudy Cider\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ein weiterer klassischer Name von Westons ist \u003cstrong\u003eOld Rosie\u003c\/strong\u003e. Dieser traditionelle Cloudy Cider wird langsam gereift und ungefiltert belassen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Old Rosie enthält 6,8% Alkohol und hat einen trockenen, rustikalen Charakter mit reifen Cideräpfeln, leichter Würze, Zitrusfrüchten und honigartigen Aromen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Der besondere Name bezieht sich nicht auf eine Person. \u003cstrong\u003eOld Rosie\u003c\/strong\u003e ist der Name einer Aveling \u0026amp; Porter Dampfwalze aus dem Jahr 1921, die immer noch auf dem Gelände von Westons steht.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Die Maschine wurde innerhalb der Familie als stark, zuverlässig und besonders beliebt angesehen – Grund genug, einen der traditionellen Ciders nach ihr zu benennen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eStowford Press\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Mit \u003cstrong\u003eStowford Press\u003c\/strong\u003e hat Westons auch einen etwas zugänglicheren englischen Cider im Sortiment. Der klassische Stowford Press Apple Cider enthält 4,5% Alkohol und ist ein frischer, halbtrockener spritziger Cider.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Für Stowford Press verwendet Westons echte Cideräpfel aus eigenen Obstgärten und von lokalen Obstbauern. Die Früchte werden in einem Umkreis von etwa 50 Meilen um die Ciderei angebaut.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Nach dem Pressen erhält auch Stowford Press Zeit zum langsamen Reifen. Der endgültige Charakter ist leichter und zugänglicher als beispielsweise Henry Westons Vintage, während die Verwendung traditioneller Cideräpfel beibehalten wird.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRosie's Pig Fruchtcider\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Westons stellt neben traditionellem Apfelcider auch fruchtigere Varianten unter dem Namen \u003cstrong\u003eRosie's Pig\u003c\/strong\u003e her. Diese Reihe besteht aus trüben Ciders, bei denen Apfel mit anderen Fruchtaromen kombiniert wird.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ein bekanntes Beispiel ist Rosie's Pig Rhubarb, bei dem Cider mit dem frischen und leicht säuerlichen Charakter von Rhabarber kombiniert wird.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Auch dieser Name stammt aus der Geschichte von Westons. Rosie's Pig war einer der ersten Lastwagen, mit denen das Unternehmen Cider lieferte. Der alte Wagen steht immer noch auf dem Gelände, neben der Dampfwalze Old Rosie.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWas ist der Unterschied zwischen Cider und Bier?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Obwohl Cider bei Verdins zwischen den Spezialbieren angeboten wird, ist \u003cstrong\u003eCider technisch gesehen kein Bier\u003c\/strong\u003e. Bier wird durch die Gärung von Zuckern aus Getreide wie Gerste oder Weizen hergestellt. Bei Cider stammen die vergärbaren Zucker direkt aus Äpfeln.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Äpfel werden geerntet, gepresst und der gewonnene Saft wird vergoren. Hefe wandelt die natürlichen Fruchtzucker dann in Alkohol und Kohlensäure um.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Das Ergebnis kann stark variieren. Cider kann trocken oder süß, klar oder trüb, schäumend oder still und leicht oder ziemlich kräftig sein.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Westons zeigt diese Vielfalt gut: ein Stowford Press von 4,5% bietet ein ganz anderes Erlebnis als ein Henry Westons Vintage von 8,2% oder ein traditioneller ungefilterter Old Rosie.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eStill Cider und Sparkling Cider\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Auch der Kohlensäuregehalt macht einen großen Unterschied. \u003cstrong\u003eSparkling Cider\u003c\/strong\u003e enthält Kohlensäure und trinkt sich daher frisch und prickelnd. Dies ist die Form, die viele deutsche Trinker zuerst mit Cider assoziieren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Traditioneller englischer Cider kann jedoch auch \u003cstrong\u003estill\u003c\/strong\u003e sein. Dieser enthält praktisch keine Kohlensäure und hat dadurch ein weicheres und ruhigeres Mundgefühl.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Westons produziert beide Varianten. Verschiedene Henry Westons-Cider und Old Rosie sind beispielsweise auch als traditioneller Still Cider erhältlich.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Herefordshire wichtig für englischen Cider ist\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Herefordshire gehört zu den bekanntesten Ciderregionen Englands. Die Landschaft, das Klima und die lange Geschichte des Obstanbaus sorgen dafür, dass hier viele traditionelle Ciderapfelsorten angebaut werden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Für Westons ist diese lokale Herkunft ein wichtiger Bestandteil der Produktion. Das Unternehmen arbeitet mit eigenen Obstgärten und regionalen Obstbauern zusammen und bezieht seine Früchte aus der Umgebung der Ciderei.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Damit ist der Herkunftsort bei Westons mehr als nur eine Adresse auf dem Etikett. Die lokalen Apfelsorten und Obstgärten bilden buchstäblich die Basis des Ciders.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEichenholzfässer und langsame Reifung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Einer der beeindruckendsten Teile von Westons ist das traditionelle Fasslager. Die Sammlung großer Eichenholzfässer wurde seit dem neunzehnten Jahrhundert immer weiter erweitert.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Einige Ciders erhalten hierin längere Zeit zum Reifen. Während dieser Zeit verwandelt sich der frische Apfelsaft in ein viel runderes Produkt und verschiedene Aromen können sich weiterentwickeln.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bei Vintage Cider ist diese langsame Reifung besonders wichtig. Sie erklärt mit, warum Henry Westons einen deutlich anderen Charakter hat als viele leichtere, schnell produzierte kommerzielle Ciders.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMehr als 140 Jahre englische Cidertradition\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Westons kombiniert heute moderne Produktionstechniken mit einer Cidertradition, die bis ins neunzehnte Jahrhundert zurückreicht. Viele der Größenordnungen und Techniken haben sich geändert, aber lokale Cideräpfel, langsame Fermentation, Blending und Reifung bleiben wichtige Bestandteile des Prozesses.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Gleichzeitig ist das Unternehmen immer noch unabhängig und im Besitz der Familie Weston. Damit repräsentiert Westons einen Produzententyp, der trotz internationaler Verfügbarkeit eng mit einer spezifischen englischen Ciderregion verbunden geblieben ist.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWelchen Westons Cider wählen Sie?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wenn Sie Westons zum ersten Mal kennenlernen möchten, ist \u003cstrong\u003eStowford Press\u003c\/strong\u003e eine zugängliche Wahl. Der geringere Alkoholgehalt und der frische, halbtrockene Charakter machen diesen Cider relativ leicht trinkbar.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Suchen Sie gerade das Bier – oder besser gesagt den Cider – mit dem der Produzent unter Liebhabern am stärksten assoziiert wird, dann wählen Sie \u003cstrong\u003eHenry Westons Vintage\u003c\/strong\u003e. Dieser ist kräftiger, voller und deutlich mehr auf langsame Reifung und Komplexität ausgerichtet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Für einen traditionelleren, rustikalen englischen Cider ist \u003cstrong\u003eOld Rosie\u003c\/strong\u003e interessant, während Cloudy Vintage eine gute Wahl ist, wenn Sie einen fruchtigen, aber kräftigen trüben Cider suchen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWestons Cider online bei Verdins bestellen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Möchten Sie \u003cstrong\u003eWestons Cider in Deutschland kaufen\u003c\/strong\u003e? Sehen Sie oben, welche Ciders derzeit bei Verdins erhältlich sind. Je nach unserem Lagerbestand finden Sie verschiedene Produkte von Henry Westons und anderen Cidermarken von Westons Cider Makers.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ob Sie speziell \u003cstrong\u003eHenry Westons Vintage Cider kaufen\u003c\/strong\u003e möchten, einen traditionellen trüben Cider suchen oder englischen Cider aus Herefordshire entdecken möchten: Das Sortiment von Westons bietet verschiedene Stile, Stärken und Geschmacksprofile.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Sehen Sie sich das aktuelle Angebot an und \u003cstrong\u003ebestellen Sie Westons Cider online bei Verdins Bierwinkel\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"westons-cider-henry-westons-medium-dry-vintage-cider-dry-apple-cider","title":"Westons Cider Henry Westons mitteltrockener Vintage Cider | Trockener Apfelwein","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong 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