{"title":"Doskiwis","description":"\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eDosKiwis bier kopen?\u003c\/strong\u003e Bij Verdins vind je een wisselende selectie moderne craftbieren van DosKiwis Brewing uit Rupià in Catalonië. Deze onafhankelijke brouwerij uit de Empordà combineert sappige Hazy IPA's en droge West Coast IPA's met Pale Ale, Pilsner, sour, stout en voortdurend wisselende limited releases.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  DosKiwis brouwt sinds 2019 op de eigen locatie tussen Girona, de Pyreneeën en de Costa Brava. Moderne hopsoorten, hoge kwaliteit van grondstoffen en een sterke aandacht voor versheid vormen de rode draad. Ontdek hierboven het actuele assortiment DosKiwis Brewing bij Verdins.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDosKiwis Brewing uit Rupià\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eDosKiwis Brewing\u003c\/strong\u003e bevindt zich in Rupià, een klein dorp in de Baix Empordà in de provincie Girona.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het concept ontstond in \u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e bij Judit, afkomstig uit Llofriu in de Empordà, en Michael uit Nieuw-Zeeland. Hun uitgangspunt was eenvoudig: zelf de moderne bieren gaan brouwen die zij graag wilden drinken maar destijds lokaal moeilijk konden vinden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Eind 2017 vonden zij in Rupià een oude leegstaande schuur. Met een beperkt budget en hulp van vrienden en familie werd het gebouw gedurende meer dan een jaar omgebouwd tot brouwerij, taproom en biergarten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In \u003cstrong\u003efebruari 2019\u003c\/strong\u003e opende DosKiwis officieel zijn deuren. Bij die eerste opening stonden slechts drie eigen bieren op tap en één tafel in de tuin.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCraft beer uit de Empordà\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De locatie speelt een duidelijke rol in de identiteit van DosKiwis. Rupià ligt in de \u003cstrong\u003eEmpordà\u003c\/strong\u003e, tussen Girona, de Pyreneeën en de Costa Brava.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Hoewel veel recepten sterk geïnspireerd zijn door moderne Amerikaanse en Nieuw-Zeelandse craftbeer, probeert DosKiwis tegelijkertijd verbonden te blijven met de omgeving waarin het brouwt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Lokale ingrediënten, landschappen, vogels en plaatsnamen uit de Empordà keren regelmatig terug in recepten en etiketten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor is DosKiwis niet simpelweg een Spaanse brouwerij die Amerikaanse IPA kopieert. Internationale brouwtechnieken worden gecombineerd met een duidelijke Catalaanse en lokale identiteit.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEen moderne onafhankelijke brouwerij\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  DosKiwis omschrijft zichzelf als een \u003cstrong\u003ekleine onafhankelijke brouwerij\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De bieren worden daadwerkelijk op de eigen installatie in Rupià gebrouwen. Dat onderscheidt DosKiwis van craftbeermerken die recepten ontwikkelen maar de daadwerkelijke productie structureel bij andere brouwerijen laten uitvoeren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Vanuit dezelfde locatie worden zowel de vaste bieren als een voortdurend wisselende reeks tijdelijke releases geproduceerd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor kan DosKiwis tegelijkertijd een herkenbare core range aanbieden en blijven experimenteren met nieuwe hopsoorten, bierstijlen en recepten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDosKiwis IPA\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Hop speelt een centrale rol binnen DosKiwis. De brouwerij maakt regelmatig \u003cstrong\u003eHazy IPA, West Coast IPA, New Zealand IPA, Double IPA en Hazy DIPA\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarbij worden bekende moderne hopsoorten gebruikt uit onder andere de Verenigde Staten en Nieuw-Zeeland. Citra, Mosaic, Simcoe, Nelson Sauvin, Motueka, Riwaka en verschillende Cryo-hopproducten verschijnen regelmatig in de recepten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Afhankelijk van het bier kunnen daardoor aroma's ontstaan van citrus, mango, perzik, ananas, witte druif, meloen, tropisch fruit en harsachtige dennen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bekijk naast DosKiwis ook onze volledige collectie\n  \u003ca href=\"https:\/\/verdins.nl\/collections\/de-beste-ipa-bieren\"\u003eIPA-bieren\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIDEAL Hazy IPA\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een van de belangrijkste vaste bieren van DosKiwis is \u003cstrong\u003eIDEAL\u003c\/strong\u003e, de huidige core Hazy IPA van de brouwerij.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  IDEAL bevat \u003cstrong\u003e6,5% alcohol\u003c\/strong\u003e en wordt gehopt met \u003cstrong\u003eMosaic, Simcoe en Citra\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De brouwerij zoekt bewust naar een zachte en zijdezachte body. Tropisch fruit en citrus staan in het aroma centraal, waarna smaken van perzik, meloen en gekonfijte sinaasappel naar voren komen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De bitterheid blijft relatief mild en ondersteunt vooral de fruitige hoparoma's.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarmee vertegenwoordigt IDEAL duidelijk de moderne Hazy IPA-kant van DosKiwis.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSometimes Always heet nu IDEAL\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wie DosKiwis al langer kent, kan de core Hazy IPA nog kennen onder de naam \u003cstrong\u003eSometimes Always\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De brouwerij heeft dit vaste bier inmiddels hernoemd naar \u003cstrong\u003eIDEAL\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor zoekmachines en bierliefhebbers is het nuttig om beide namen te blijven noemen, omdat oudere recensies, bierdatabases en verkooppagina's nog naar Sometimes Always kunnen verwijzen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De huidige officiële naam van de core Hazy IPA is echter IDEAL.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWat is een Hazy IPA?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een \u003cstrong\u003eHazy IPA\u003c\/strong\u003e legt meestal meer nadruk op hoparoma, fruitigheid en een zacht mondgevoel dan op harde bitterheid.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tarwe en haver kunnen bijdragen aan een vollere structuur en de karakteristieke troebelheid, terwijl veel hop tijdens of na de vergisting wordt toegevoegd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Hierdoor blijven aromatische oliën beter behouden en ontstaan uitgesproken smaken die aan citrus en tropisch fruit kunnen doen denken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  IDEAL is een duidelijk voorbeeld van deze moderne manier van IPA brouwen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRupianum West Coast IPA\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tegenover de zachte Hazy IPA staat \u003cstrong\u003eRupianum\u003c\/strong\u003e, de vaste West Coast IPA van DosKiwis.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De huidige uitvoering bevat \u003cstrong\u003e5,5% alcohol\u003c\/strong\u003e en wordt gehopt met \u003cstrong\u003eGirona Cascade, Mosaic en Motueka\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier begint met aroma's van rijp fruit en een subtiel zoetere indruk, maar verandert richting de afdronk in een veel droger en duidelijk bitterder bier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarmee laat Rupianum goed het verschil zien tussen Hazy IPA en West Coast IPA.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLokale Cascade-hop uit Girona\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een bijzonder onderdeel van de huidige Rupianum is het gebruik van \u003cstrong\u003eCascade uit Girona\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Cascade is oorspronkelijk een beroemde Amerikaanse hopsoort die sterk heeft bijgedragen aan de ontwikkeling van American Pale Ale en West Coast IPA.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bij Rupianum wordt echter lokaal geteelde Cascade gecombineerd met Mosaic en Nieuw-Zeelandse Motueka.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarmee verbindt DosKiwis een klassieke internationale craftbeerhop met de eigen regio.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRupianum is glutenvrij\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De huidige Rupianum wordt bovendien als \u003cstrong\u003eglutenvrij bier\u003c\/strong\u003e geproduceerd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het glutengehalte ligt volgens DosKiwis onder de Europese grens van \u003cstrong\u003e20 ppm\u003c\/strong\u003e die voor de aanduiding glutenvrij wordt gebruikt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De brouwerij maakt daarbij zelf de kanttekening dat mensen die extreem gevoelig zijn voor zelfs zeer kleine sporen voorzichtig moeten blijven.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor actuele allergeneninformatie is het altijd verstandig de verpakking van de betreffende batch te controleren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRupianum veranderde door de jaren heen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wie oudere DosKiwis-bieren kent, kan een andere versie van Rupianum hebben gedronken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een eerdere uitvoering werd gebrouwen als \u003cstrong\u003eEmpordà Ale van 5,2%\u003c\/strong\u003e met lokale biologische mout en lokaal geteelde Chinook-hop.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De huidige versie is een West Coast IPA van 5,5%.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dat laat zien dat ook een vaste productnaam bij een moderne craftbrouwerij niet noodzakelijk betekent dat het recept voor altijd exact hetzelfde blijft.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSunny Nelson Pale Ale\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor wie een lichter hopbier zoekt is er \u003cstrong\u003eSunny Nelson\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Deze Pale Ale bevat \u003cstrong\u003e4,5% alcohol\u003c\/strong\u003e en wordt gehopt met \u003cstrong\u003eNelson Sauvin en handgeselecteerde Citra\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Nelson Sauvin is een Nieuw-Zeelandse hopsoort die bekendstaat om aroma's die kunnen doen denken aan witte wijn en druiven.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  DosKiwis combineert dit met bloemige tonen van onder andere jasmijn, citrus en vers gras.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De body blijft relatief licht en droog, waardoor Sunny Nelson aanzienlijk toegankelijker is dan een zware DIPA.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Meer lichtere hopbieren ontdekken? Bekijk dan onze collectie\n  \u003ca href=\"https:\/\/verdins.nl\/collections\/pale-ale\"\u003ePale Ale\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom heet Nelson Sauvin zo?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De naam \u003cstrong\u003eNelson Sauvin\u003c\/strong\u003e verwijst naar de Nieuw-Zeelandse regio Nelson en naar Sauvignon Blanc.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dat is geen toeval. De hopsoort staat bekend om aroma's die vaak worden vergeleken met witte druif, kruisbes en Sauvignon Blanc.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor is Nelson Sauvin bijzonder herkenbaar in bieren waarin de hop relatief centraal staat.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Sunny Nelson gebruikt die eigenschap bewust binnen een lichtere Pale Ale.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDouble IPA en Hazy DIPA\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Naast de vaste IPA's maakt DosKiwis voortdurend sterkere hopbieren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Vooral \u003cstrong\u003eHazy DIPA\u003c\/strong\u003e komt regelmatig terug. Releases als Argot, Big Think, Earthless, Footnotes en verschillende andere tijdelijke bieren hebben rond de 8% alcohol gezeten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Aan de West Coast-kant verschijnen eveneens krachtigere releases, zoals Dimeback als West Coast DIPA.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bij deze bieren worden meer mout, alcohol en hop gecombineerd, terwijl de stijl per release kan variëren van zacht en sappig tot droog en stevig bitter.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ontdek voor meer krachtige hopbieren ook onze collectie\n  \u003ca href=\"https:\/\/verdins.nl\/collections\/dipa\"\u003eDIPA en Double IPA\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVeel verschillende limited releases\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De vaste range is slechts een deel van DosKiwis. De brouwerij heeft inmiddels een groot archief met tijdelijke bieren opgebouwd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Vooral IPA krijgt veel ruimte. Nieuwe hopoogsten, experimentele hopvariëteiten en verschillende hopproducten worden regelmatig in afzonderlijke releases getest.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voorbeelden zijn All About Citra, All About Mosaic, Bestiola, Rolling Wishlist, Time Machine en verschillende jaarlijkse en samenwerkingsbieren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor kan het aanbod bij Verdins sterk veranderen. Bij DosKiwis is het vaak juist interessant om naar de nieuwste blikrelease te kijken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAll About Citra en All About Mosaic\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In 2026 bracht DosKiwis onder andere \u003cstrong\u003eAll About Citra\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eAll About Mosaic\u003c\/strong\u003e uit.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Beide bieren zijn bewust gebouwd rond één beroemde hopsoort.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  All About Citra is een Hazy IPA van 7% waarin Citra centraal staat, terwijl All About Mosaic juist een West Coast IPA van 7% is rond Mosaic.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Door de bieren zo verschillend op te bouwen kan dezelfde brouwerij laten zien hoe zowel de hopsoort als de gekozen IPA-stijl het eindresultaat beïnvloedt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBestiola en experimentele hop\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  DosKiwis gebruikt tijdelijke releases ook om nieuwe en experimentele hopvariëteiten uit te proberen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eBestiola\u003c\/strong\u003e uit 2026 is bijvoorbeeld een Hazy IPA van 6,3% met Nelson Sauvin Cryo, handgeselecteerde Citra en de experimentele hop EXP666.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Zulke releases zijn interessant omdat hopontwikkeling voortdurend doorgaat. Nieuwe variëteiten kunnen uiteindelijk vaste namen krijgen of na enkele oogsten weer verdwijnen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Kleine craftbrouwerijen kunnen deze ingrediënten relatief snel in commerciële batches testen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMedes Pils\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  DosKiwis beperkt zich niet tot ale en IPA. \u003cstrong\u003eMedes Pils\u003c\/strong\u003e is de vaste ondergistende kant van de brouwerij.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De huidige Medes Pils bevat ongeveer \u003cstrong\u003e5,3% alcohol\u003c\/strong\u003e en wordt gebrouwen met \u003cstrong\u003e100% lagermout en 100% Motueka-hop\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Na de ondergisting krijgt het bier meerdere weken tijd om koud verder te rijpen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het resultaat is fris, droog en doordrinkbaar, met een verfijnde moutbasis en voldoende hoparoma zonder dat de hop het bier volledig overheerst.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEen Pilsner met Nieuw-Zeelandse hop\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Medes Pils wordt door DosKiwis als \u003cstrong\u003eNZ Pilsner\u003c\/strong\u003e gepositioneerd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het uitgangspunt is herkenbaar als Pilsner: lichte mout, ondergisting, koude lagering en een droge frisse afdronk.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het gebruik van Motueka geeft het bier echter een modern Nieuw-Zeelands hopaccent.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor vormt Medes Pils een brug tussen traditionele lagertechniek en de hopcultuur waarmee DosKiwis ook bij zijn IPA's werkt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHeartbreaker Sour Ale\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De vaste zure release heet \u003cstrong\u003eHeartbreaker\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Heartbreaker is een Sour Ale van \u003cstrong\u003e4,5% alcohol\u003c\/strong\u003e met \u003cstrong\u003eframboos, braam en een vleugje limoen\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De bessen zorgen voor veel fruitigheid en kleur, terwijl een zachte melkzuurachtige zuurheid het bier fris houdt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Limoen versterkt de frisse citruszijde zonder dat Heartbreaker richting een extreem zware smoothie sour hoeft te gaan.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bekijk voor meer fruitige en zure bieren ook onze collectie\n  \u003ca href=\"https:\/\/verdins.nl\/collections\/de-beste-sours-online-kopen-bij-verdins-bierwinkel\"\u003esour bier\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHeartbreaker is eveneens glutenvrij\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Naast Rupianum behoort ook \u003cstrong\u003eHeartbreaker\u003c\/strong\u003e tot de glutenvrije bieren van DosKiwis.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Volgens de brouwerij ligt het gemeten glutengehalte onder 20 ppm.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarmee heeft DosKiwis zowel binnen IPA als binnen sour een glutenvrije vaste optie.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wie vanwege een medische intolerantie strikt glutenvrij moet drinken, doet er ook hier goed aan altijd de actuele verpakking te controleren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBlack Swan Nitro Dry Stout\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een compleet andere kant van het vaste assortiment is \u003cstrong\u003eBlack Swan\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Deze \u003cstrong\u003eNitro Dry Stout van 4,5%\u003c\/strong\u003e laat zien dat donker bier bij DosKiwis niet automatisch een zware Imperial Pastry Stout hoeft te betekenen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een Dry Stout draait traditioneel juist om geroosterde mout, een relatief droge afdronk en een bescheiden alcoholpercentage.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Door stikstof te gebruiken ontstaat een zachter, romiger mondgevoel en een karakteristieke fijne schuimkraag.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bekijk daarnaast onze collectie\n  \u003ca href=\"https:\/\/verdins.nl\/collections\/stouts\"\u003estouts\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDosKiwis maakt ook Imperial Stout\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Hoewel Black Swan bewust licht en droog is, heeft DosKiwis in zijn tijdelijke assortiment ook zwaardere donkere bieren geproduceerd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een voorbeeld is \u003cstrong\u003eAstroplane\u003c\/strong\u003e, een Imperial Stout van 9,5%.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Zulke releases laten opnieuw zien hoe breed de brouwerij werkt. Een vaste Dry Stout van 4,5% kan naast een tijdelijke Imperial Stout van bijna 10% bestaan.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De limited range hoeft daardoor niet hetzelfde smaakprofiel te volgen als de vaste bieren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFenix 0,4%\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ook bier met zeer weinig alcohol heeft inmiddels een vaste plek bij DosKiwis. \u003cstrong\u003eFenix\u003c\/strong\u003e bevat \u003cstrong\u003e0,4% alcohol\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Hiervoor gebruikt de brouwerij \u003cstrong\u003eNelson Sauvin, Citra, Motueka en Simcoe\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In geur ligt de nadruk op tropische ananas met lichte kruidige en groene tonen. In de smaak komen citrus en een zachte, lichte body naar voren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  DosKiwis positioneert Fenix internationaal als alcohol-free beer. Voor de Nederlandse markt is bij 0,4% de benaming \u003cstrong\u003ealcoholarm bier\u003c\/strong\u003e juridisch nauwkeuriger.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDosKiwis Fenix bij Verdins\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Fenix is ook al onderdeel van het assortiment van Verdins geweest.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarmee is dit geen theoretisch zijproduct binnen deze collectie, maar een relevante vaste DosKiwis-release voor klanten die moderne craftbeersmaken zoeken met zeer weinig alcohol.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het gebruik van vier uitgesproken hopsoorten past bij dezelfde filosofie die achter de reguliere IPA's van de brouwerij zit: ook bij weinig alcohol moet aroma centraal blijven staan.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOngefilterd en ongepasteuriseerd bier\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  DosKiwis kiest ervoor zijn reguliere bier \u003cstrong\u003eongefilterd en ongepasteuriseerd\u003c\/strong\u003e te verpakken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor wordt het bier na het afvullen bewust koel bewaard om versheid en smaak zo goed mogelijk te behouden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De uitzondering is Fenix. Het alcoholarme bier wordt volgens DosKiwis wel gepasteuriseerd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Vooral bij verse hopbieren is goede bewaring belangrijk omdat aromatische hopverbindingen met tijd en warmte relatief snel kunnen veranderen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHoe bewaar je DosKiwis bier?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  DosKiwis adviseert het bier \u003cstrong\u003eonder 10°C\u003c\/strong\u003e te bewaren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Vooral voor Hazy IPA, West Coast IPA en andere sterk gehopte releases is koele opslag belangrijk.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Hoge temperaturen versnellen veroudering en kunnen verse citrus- en fruitaroma's uit hop sneller laten verdwijnen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een verse DosKiwis IPA is daarom meestal geen bier om jarenlang in een warme kast te bewaren, maar juist om relatief snel en vers te drinken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVegan bier zonder lactose\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De bieren van DosKiwis zijn volgens de brouwerij \u003cstrong\u003evegan\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Er worden geen klaringsmiddelen of andere toevoegingen van dierlijke oorsprong gebruikt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Opvallend voor een moderne craftbrouwerij is daarnaast dat DosKiwis aangeeft \u003cstrong\u003egeen lactose\u003c\/strong\u003e te gebruiken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dat betekent dat ook bij vollere en fruitigere bieren het mondgevoel niet met melksuiker wordt opgebouwd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGeen rijst, corn syrup of GMO-grondstoffen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  DosKiwis legt relatief veel nadruk op de keuze van grondstoffen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De brouwerij geeft aan geen rijst, corn syrup of genetisch gemodificeerde producten te gebruiken en onnodige toevoegingen te vermijden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bij de selectie van ingrediënten wordt volgens DosKiwis niet alleen naar prijs gekeken, maar vooral naar kwaliteit en de impact van de gebruikte grondstoffen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dat sluit aan bij de positionering van de brouwerij als kleine onafhankelijke producent.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDosKiwis en Nieuw-Zeelandse hop\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De Nieuw-Zeelandse achtergrond van medeoprichter Michael is ook in het bierassortiment gemakkelijk terug te herkennen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Hopsoorten uit Nieuw-Zeeland komen opvallend regelmatig terug. Nelson Sauvin en Motueka zijn vaste voorbeelden, terwijl ook variëteiten als Riwaka en Nectaron in tijdelijke releases worden gebruikt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Deze hoppen kunnen duidelijk andere aroma's geven dan klassieke Europese variëteiten. Witte druif, limoen, tropisch fruit en steenvruchten zijn veel voorkomende associaties.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Vooral Sunny Nelson en Medes Pils laten zien hoe DosKiwis Nieuw-Zeelandse hop ook buiten zware IPA inzet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe taproom in Rupià\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De brouwerij in Rupià is tegelijkertijd de thuisbasis van de \u003cstrong\u003eDosKiwis Taproom\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tegenwoordig staan er rond de tien eigen bieren op tap, bestaande uit vaste bieren en een wisselende selectie tijdelijke releases.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarnaast biedt de locatie onder andere specialty coffee, kombucha, natuurwijn en een seizoensgebonden keuken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Hierdoor is DosKiwis niet alleen een productiebrouwerij maar ook een lokale ontmoetingsplek in de Empordà.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEtiketten geïnspireerd door de omgeving\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ook het design van DosKiwis sluit aan op Rupià en de omliggende regio.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Verschillende vaste bieren tonen lokale vogels. Op Rupianum staat bijvoorbeeld de hop, een vogel die regelmatig rond de brouwerij te zien is.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Sunny Nelson gebruikt de koolmees die het hele jaar in de tuin van de brouwerij voorkomt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor veel limited editions wordt juist gewerkt met geïllustreerde vogelvluchtperspectieven en landschappen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor is de lokale omgeving niet alleen onderdeel van enkele recepten maar ook van de visuele identiteit.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWelke DosKiwis kies je?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wil je DosKiwis voor het eerst ontdekken en hou je van moderne hop, dan zijn de twee belangrijkste uitgangspunten \u003cstrong\u003eIDEAL en Rupianum\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  IDEAL is de zachte en fruitige Hazy IPA van 6,5%, terwijl Rupianum als West Coast IPA van 5,5% droger en duidelijk bitterder eindigt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor een lichter hopbier is \u003cstrong\u003eSunny Nelson Pale Ale\u003c\/strong\u003e interessant. Medes Pils laat juist zien hoe de brouwerij Nieuw-Zeelandse hop met traditionele lagertechniek combineert.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Heartbreaker vertegenwoordigt de fruitige zure kant, terwijl Black Swan de klassieke donkere richting kiest.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wie vooral nieuwe craftbeerreleases zoekt, kan daarnaast naar de steeds wisselende Hazy IPA's, West Coast IPA's en DIPA's kijken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDosKiwis bier online bestellen bij Verdins\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wil je \u003cstrong\u003eDosKiwis bier kopen\u003c\/strong\u003e? Bekijk hierboven welke bieren van deze Catalaanse craftbrouwerij momenteel bij Verdins verkrijgbaar zijn.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Afhankelijk van de beschikbare import vind je bij ons DosKiwis Hazy IPA, West Coast IPA, DIPA, Pale Ale, sour, stout en alcoholarme releases.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Of je nu specifiek \u003cstrong\u003eDosKiwis IPA wilt kopen\u003c\/strong\u003e, Rupianum zoekt of benieuwd bent naar de nieuwste limited release uit Rupià: bekijk het actuele assortiment en \u003cstrong\u003ebestel DosKiwis Brewing online bij Verdins Bierwinkel\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"arpus-almond-x-vanilla-imperial-pastry-stout-copy","title":"Doskiwis Brewing Astroplane | Imperial Stout","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOorsprong:\u003c\/strong\u003e Spanje\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 44\u003cspan\u003eCL\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSoort:\u003c\/strong\u003e  Imperial Pstry Stout\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePercentage Alcohol:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e10%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUntappd Rating\u003c\/strong\u003e: 4,03\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003eAstroplane is een lactosevrije zoete stout, extreem donker, dicht en zijdezacht. We hebben geroosterde kokosvlokken, cacaonibs en vanille toegevoegd die subtiele tonen geven die perfect combineren met de karamel-, drop- en koffiekenmerken van de mouten. Een vloeibaar dessert dat je alleen kunt nuttigen of kunt combineren met elk chocolade-, koffie- of vanilledessert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam is geïnspireerd op het nummer Astral Plane van Modern Lovers. Het etiketontwerp toont ons een ver sterrenstelsel dat is vastgelegd door de Hubble-ruimtetelescoop, misschien een van de plekken waar dit bier ons naartoe zou brengen tijdens een astrale reis. ruimte-opium Hubble, misschien een van de plekken waar dit bier ons naartoe zou brengen tijdens een astrale reis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Doskiwis Brewing Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51482528645451,"sku":"010STOUT0081","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/0305\/0059\/files\/Doskiwis_Astroplane.png?v=1742565048"},{"product_id":"doskiwis-brewing-fenix-non-alcoholic-ipa","title":"Doskiwis Brewing Fenix | Non Alcoholic IPA","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOorsprong:\u003c\/strong\u003e Spanje\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 44\u003cspan\u003eCL\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSoort:\u003c\/strong\u003e  Non Alcoholic IPA\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePercentage Alcohol:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 0,4%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUntappd Rating\u003c\/strong\u003e: 3,39\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003eMaak kennis met Doskiwis hun eerste alcoholvrije bier: een lichtgeel bier met intense tropische ananasaroma's, gecombineerd met subtiele kruidige en pittige tonen.In de mond vallen de frisse citrussmaken op tegen een zachte, lichte body, waardoor je alle smaak krijgt waar je van houdt, zonder alcohol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Doskiwis Brewing Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55907655090507,"sku":"010NON0030","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/0305\/0059\/files\/Doskiwis_Brewing_Fenix_Non_Alcoholic_IPA.jpg?v=1763142591"},{"product_id":"doskiwis-brewing-oniric-imperial-stout","title":"Doskiwis Brewing Oniric | Imperial Stout","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOorsprong:\u003c\/strong\u003e Spanje\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 44\u003cspan\u003eCL\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSoort:\u003c\/strong\u003e  Imperial Stout\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePercentage Alcohol:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 9,5%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUntappd Rating\u003c\/strong\u003e: 3,99\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Doskiwis Brewing Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55910821888331,"sku":"010ISTOUT02300","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/0305\/0059\/files\/Doskiwis_Brewing_Oniric.jpg?v=1763206840"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/0305\/0059\/collections\/121.png?v=1787727223","url":"https:\/\/verdins.nl\/es\/collections\/doskiwis.oembed","provider":"Verdins Bierwinkel","version":"1.0","type":"link"}