{"title":"Dupont","description":"\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eBrasserie Dupont bier kopen?\u003c\/strong\u003e Bij Verdins vind je een wisselende selectie klassieke Belgische bieren van Brasserie Dupont uit Tourpes in Henegouwen. De familiebrouwerij is wereldwijd vooral bekend om Saison Dupont, een van de belangrijkste referenties binnen de Belgische Saison-stijl, maar brouwt daarnaast onder andere Moinette Blonde, Bons Vœux, Saison Bio, Saison Dry Hop en Monk's Stout.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Traditionele productiemethoden spelen bij Dupont nog altijd een opvallend grote rol. Koperen ketels worden rechtstreeks met vuur verwarmd, de vergisting vindt plaats in karakteristieke vierkante kuipen en veel bieren krijgen een langdurige hergisting op fles. Ontdek hierboven het actuele assortiment van Brasserie Dupont bij Verdins.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBrasserie Dupont uit Tourpes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eBrasserie Dupont\u003c\/strong\u003e bevindt zich in Tourpes, een dorp in de Belgische provincie Henegouwen. De geschiedenis van de locatie gaat terug tot 1759, toen hier al een landbouwbedrijf gevestigd was.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In \u003cstrong\u003e1844\u003c\/strong\u003e ontwikkelde de boerderij zich tot een echte ferme-brasserie. Er werden onder andere honingbier en Saison gebrouwen voor de mensen die tijdens de warmere maanden op het land werkten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De naam Dupont verscheen in 1920 in het verhaal. Louis Dupont wilde naar Canada emigreren, maar zijn vader Alfred overtuigde hem in België te blijven door de bestaande boerderij-brouwerij voor hem te kopen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Louis bracht de lokale Saison-traditie opnieuw tot leven. Het bier dat daaruit voortkwam groeide uiteindelijk uit tot de wereldberoemde \u003cstrong\u003eSaison Dupont\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSaison Dupont\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eSaison Dupont\u003c\/strong\u003e is het belangrijkste bier van de brouwerij en een van de bekendste voorbeelden van de Saison-stijl ter wereld.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het goudblonde bier bevat \u003cstrong\u003e6,5% alcohol\u003c\/strong\u003e en heeft een uitgesproken droog, bitter en sterk vergist karakter. In geur en smaak noemt Dupont onder andere grapefruit, witte vruchten, kruidnagel, mout en een duidelijk kruidige en fenolische gistcomponent.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De afdronk is opvallend droog en de bitterheid blijft duidelijk aanwezig. Hierdoor is Saison Dupont ondanks zijn 6,5% bijzonder verfrissend.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wie de Saison-stijl wil leren kennen, kan nauwelijks om dit bier heen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bekijk naast Dupont ook onze volledige collectie\n  \u003ca href=\"https:\/\/verdins.nl\/collections\/saison\"\u003eSaison bier\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom is Saison Dupont zo belangrijk?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Saison is veel ouder en breder dan één brouwerij, maar Saison Dupont is in de moderne bierwereld uitgegroeid tot een van de belangrijkste referentiepunten voor de stijl.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De brouwerij zelf maakt al sinds de negentiende eeuw Saison-achtige bieren en heeft verschillende traditionele productietechnieken behouden die elders grotendeels verdwenen zijn.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Vooral buiten België werd Saison Dupont belangrijk voor een nieuwe generatie craftbrouwers. Amerikaanse, Britse en Scandinavische brouwers die Saison gingen maken, keken daarbij regelmatig naar de droge vergisting, stevige bitterheid en karakteristieke gist van Dupont.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tegenwoordig is Saison bovendien verreweg de belangrijkste bierfamilie van Brasserie Dupont en vertegenwoordigt deze reeks het grootste deel van de wereldwijde verkoop van de brouwerij.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWat is Saison bier?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eSaison\u003c\/strong\u003e is een traditionele Belgische bierstijl die sterk verbonden is met Wallonië en in het bijzonder met Henegouwen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Historisch werd Saison vaak in de koelere maanden gebrouwen en later in het jaar gedronken. Op boerderijen en kleine regionale brouwerijen waren dergelijke bieren onder andere bedoeld als verfrissende drank voor arbeiders.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Er bestond daarbij nooit één volledig vast Saison-recept. Historische Saisons konden blond, amber of donker zijn en ook het alcoholpercentage kon behoorlijk verschillen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De moderne interpretatie wordt meestal geassocieerd met een droog bier, flinke vergisting, kruidige gist, fruitigheid en een duidelijke hopbitterheid. Saison Dupont heeft een belangrijke rol gespeeld in die hedendaagse beeldvorming.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe Dupont-gist\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een groot deel van het herkenbare karakter van Saison Dupont komt niet uit kruiden maar uit de \u003cstrong\u003egist\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tijdens de vergisting ontstaan fruitige esters en kruidige fenolen die aroma's kunnen geven van wit fruit, citrus en kruidnagel.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tegelijkertijd vergist de gist zeer ver door. Er blijft daardoor weinig restzoetheid over en het bier krijgt zijn bekende droge afdronk.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Juist die combinatie van een expressieve gist en een zeer droog eindresultaat is een van de redenen waarom Dupont zo herkenbaar blijft.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTraditioneel brouwen op direct vuur\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een van de opvallendste productiemethoden van Brasserie Dupont is het gebruik van \u003cstrong\u003edirecte verhitting met open vuur\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De brouwerij gebruikt koperen ketels die rechtstreeks door een vlam worden verwarmd. Een deel van deze ketels dateert uit 1920.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Door het wort op deze manier te verwarmen kunnen suikers aan het hete koper licht karamelliseren. De brouwerij beschouwt deze traditionele techniek als een belangrijk onderdeel van het eigen smaakprofiel.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De methode is arbeidsintensiever en moeilijker volledig te controleren dan moderne indirecte verwarmingssystemen, maar Dupont heeft er bewust voor gekozen deze te behouden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVierkante vergistingstanks met vlakke bodem\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ook de vergisting ziet er bij Dupont anders uit dan bij de meeste moderne brouwerijen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In plaats van uitsluitend cilindroconische tanks gebruikt de brouwerij karakteristieke \u003cstrong\u003evierkante vergistingskuipen met een vlakke bodem\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dit type tank neemt relatief veel ruimte in en moet zorgvuldig met de hand worden gereinigd. Toch worden de kuipen al meer dan honderd jaar gebruikt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dupont ziet juist de specifieke interactie tussen gist, vorm van de tank en traditionele vergistingsmethode als een onderdeel van het karakter van zijn bieren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHergisting op fles\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een derde belangrijk element is de \u003cstrong\u003ehergisting op fles\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor het bottelen wordt opnieuw een gistcultuur toegevoegd. In de fles zet deze gist de aanwezige vergistbare suikers om in alcohol en koolzuur.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Vervolgens blijven de flessen ongeveer \u003cstrong\u003evier tot zes weken in een warme ruimte van circa 23°C\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bij de grote 75cl-flessen Saison Dupont gebeurt die hergisting horizontaal. De brouwerij laat deze flessen ongeveer zes weken liggend ontwikkelen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Hierdoor ontstaat niet alleen natuurlijk koolzuur, maar krijgt het bier ook extra tijd om smaak en complexiteit op te bouwen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSaison Bio\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Brasserie Dupont was vroeg betrokken bij biologisch bier. In \u003cstrong\u003e1990\u003c\/strong\u003e besloot toenmalig bedrijfsleider Marc Rosier bier te gaan brouwen met biologisch geteelde ingrediënten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daaruit ontstonden onder andere \u003cstrong\u003eSaison Bio\u003c\/strong\u003e en Moinette Bio. Volgens Dupont behoorden deze tot de eerste commercieel verkochte biologische bieren in België.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Saison Bio bevat \u003cstrong\u003e5,5% alcohol\u003c\/strong\u003e en behoudt veel van de eigenschappen van de klassieke Saison: een droge basis, frisse citrus, witte bloemen, kruidnagel en een duidelijke bitterheid.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het is dus niet simpelweg de reguliere Saison met een biologisch label, maar een afzonderlijk bier met een iets lager alcoholpercentage en een eigen recept.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSaison Dry Hop\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Met \u003cstrong\u003eSaison Dry Hop\u003c\/strong\u003e geeft Dupont zijn traditionele Saison een modernere hopkant.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier bevat net als de originele Saison \u003cstrong\u003e6,5% alcohol\u003c\/strong\u003e, maar krijgt tijdens het proces extra \u003cstrong\u003eStyrian Wolf\u003c\/strong\u003e-hop toegevoegd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Door deze dry hopping worden vooral aromatische stoffen uit de hop benut. Daardoor ontstaan naast het klassieke kruidige Dupont-karakter extra aroma's van grapefruit, bloemen, mango en lychee.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De bitterheid blijft uitgesproken en de afdronk droog, waardoor Saison Dry Hop nog steeds duidelijk als een Dupont-bier herkenbaar blijft.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSaison Légère\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De Saison-familie is inmiddels ook uitgebreid aan de lichtere kant. \u003cstrong\u003eSaison Légère\u003c\/strong\u003e bevat slechts \u003cstrong\u003e2,8% alcohol\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier wordt met de karakteristieke Dupont-gist gebrouwen en probeert ondanks het lage alcoholpercentage typische Saison-eigenschappen te behouden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Verwacht frisse tonen van groene appel en limoen, mout en een duidelijke verfrissende bitterheid.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Saison Légère is bovendien biologisch en glutenvrij.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVier verschillende Saison-bieren\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De huidige Saison-lijn van Brasserie Dupont bestaat uit verschillende interpretaties van dezelfde historische bierfamilie.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eSaison Dupont 6,5%\u003c\/strong\u003e is de klassieke referentie. Saison Bio van 5,5% legt meer nadruk op biologische grondstoffen, terwijl Saison Dry Hop 6,5% juist extra hoparoma toevoegt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Saison Légère gaat met 2,8% de andere kant op en probeert het droge, kruidige en bittere Saison-karakter in een veel lichter bier te behouden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor kun je binnen één brouwerij goed ontdekken hoe sterk alcoholpercentage, hop en receptuur het karakter van Saison kunnen veranderen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMoinette Blonde\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Buiten de Saison-reeks is \u003cstrong\u003eMoinette Blonde\u003c\/strong\u003e een van de belangrijkste bieren van Brasserie Dupont. In België noemt de brouwerij Moinette zelfs zijn belangrijkste product.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Moinette Blonde werd voor het eerst gebrouwen in \u003cstrong\u003e1955\u003c\/strong\u003e en bevat \u003cstrong\u003e8,5% alcohol\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier is blond, krachtig en complex. Fruitige aroma's van geel fruit worden gecombineerd met sinaasappel, kruidnagel, mout en een duidelijke maar goed geïntegreerde bitterheid.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarmee is Moinette voller en zwaarder dan Saison Dupont, maar de karakteristieke droge en kruidige kant van de brouwerij blijft herkenbaar.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Meer sterke blonde Belgische bieren ontdekken? Bekijk dan ook onze collectie\n  \u003ca href=\"https:\/\/verdins.nl\/collections\/blond-bier-koop-je-bij-verdins-bierwinkel\"\u003eblond bier\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaar komt de naam Moinette vandaan?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Hoewel de naam anders kan doen vermoeden, verwijst \u003cstrong\u003eMoinette niet naar een monnik\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Op het historische familiedomein bevond zich de Cense de la Moinette. De naam hangt samen met de drassige grond die vroeger veel in deze streek voorkwam.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  “Moinette” is volgens de brouwerij afgeleid van het oude Franse woord \u003cem\u003emoëne\u003c\/em\u003e, dat naar moeras verwijst.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarmee heeft de naam van het bier dus rechtstreeks betrekking op het landschap rond Tourpes en niet op een kloosterorde.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMoinette Brune\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In \u003cstrong\u003e1986\u003c\/strong\u003e, het Belgische Jaar van het Bier, kreeg Moinette zijn eerste donkere variant: \u003cstrong\u003eMoinette Brune\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ook deze uitvoering bevat \u003cstrong\u003e8,5% alcohol\u003c\/strong\u003e, maar speciale mouten zorgen voor een compleet ander karakter.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Aroma's van cacao en chocolade worden gecombineerd met koffie, geel fruit en zachte kruiden als kruidnagel en kaneel.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ondanks de donkere mout blijft een duidelijke bitterheid aanwezig. Daardoor wordt Moinette Brune niet uitsluitend zoet en moutig, maar behoudt het bier de typische balans van Dupont.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMoinette Ambrée\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De Moinette-familie werd later verder uitgebreid met \u003cstrong\u003eMoinette Ambrée\u003c\/strong\u003e, eveneens van 8,5%.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor deze uitvoering gebruikt Dupont vijf verschillende moutsoorten. Daardoor ontstaan aroma's die de brouwerij zelf vergelijkt met praliné: chocolade, hazelnoot en koffie.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De amberkleurige Moinette vormt daarmee letterlijk en figuurlijk de middenweg tussen de lichtere Blonde en de donkere Brune.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMoinette Bio\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ook binnen Moinette bestaat een biologische uitvoering. \u003cstrong\u003eMoinette Bio\u003c\/strong\u003e werd samen met Saison Bio in 1990 ontwikkeld.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier bevat \u003cstrong\u003e7,5% alcohol\u003c\/strong\u003e en wordt met biologisch geteelde ingrediënten gebrouwen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het smaakprofiel blijft duidelijk binnen de Moinette-familie: geel fruit, sinaasappel, kruidnagel, een volle moutbasis en voldoende bitterheid.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarmee heeft Dupont al tientallen jaren biologische bieren in het assortiment, lang voordat biologisch speciaalbier een brede markt werd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec les Bons Vœux\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een andere klassieker is \u003cstrong\u003eAvec les Bons Vœux de la Brasserie Dupont\u003c\/strong\u003e, meestal simpelweg Bons Vœux genoemd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het sterke blonde bier van \u003cstrong\u003e9,5% alcohol\u003c\/strong\u003e werd in \u003cstrong\u003e1970\u003c\/strong\u003e ontwikkeld als een bijzonder nieuwjaarsgeschenk voor trouwe klanten van de brouwerij.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Aanvankelijk werd Bons Vœux slechts in zeer beperkte hoeveelheden gemaakt. Het bier bleek echter zo populair dat Dupont besloot het uiteindelijk ook commercieel uit te brengen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De oorspronkelijke nieuwjaarsgroet bleef als naam behouden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Bons Vœux?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bons Vœux behoort tot de krachtigste blonde bieren van Dupont. Het combineert aroma's van rijpe banaan, sinaasappel en citroen met kruidnagel en geroosterde hazelnoot.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ook hier speelt hop een belangrijke rol. Het bier wordt gedryhopt, waardoor naast de krachtige mout- en gistbasis extra hoparoma ontstaat.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Met 9,5% is Bons Vœux aanzienlijk sterker dan Saison Dupont, maar het bier behoudt de droge, bittere en sterk vergiste eigenschappen die typerend zijn voor de brouwerij.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor is het geen zwaar blond bier dat uitsluitend op zoetheid en alcohol leunt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIs Bons Vœux een Saison?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bons Vœux wordt afhankelijk van de markt en bierdatabase verschillend gecategoriseerd. Je kunt termen tegenkomen als Saison, Belgian Strong Ale en sterk blond bier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dat is niet vreemd. Het bier deelt duidelijk eigenschappen met de Saison-traditie van Dupont, maar is met 9,5% veel sterker en rijker dan de klassieke Saison Dupont.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het is daarom zinvoller om Bons Vœux vooral als een sterke blonde Dupont-klassieker te zien dan het bier geforceerd binnen één strikte moderne biercategorie te plaatsen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMonk's Stout\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Niet ieder bier van Dupont is blond. \u003cstrong\u003eMonk's Stout\u003c\/strong\u003e laat een compleet andere kant van de brouwerij zien.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Deze zwarte stout bevat \u003cstrong\u003e5,2% alcohol\u003c\/strong\u003e en heeft aroma's van geroosterde mout, chocolade en koffie.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In tegenstelling tot veel moderne Imperial en Pastry Stouts blijft Monk's Stout relatief licht en droog. Er zijn geen enorme hoeveelheden dessertingrediënten nodig om het donkere moutkarakter centraal te zetten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarmee is het een goede keuze voor wie stout wil ontdekken vanuit een traditionelere Europese interpretatie.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Meer donkere bieren ontdekken? Bekijk dan ook onze collectie\n  \u003ca href=\"https:\/\/verdins.nl\/collections\/stouts\"\u003estouts\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBlanche du Hainaut\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ook witbier behoort tot de brede Dupont-range. \u003cstrong\u003eBlanche du Hainaut\u003c\/strong\u003e is een biologisch witbier met een lichte, opalescente uitstraling.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het aroma is bloemig en combineert kruiden met frisse citrus. Daarmee vertegenwoordigt het een aanzienlijk lichtere en zachtere kant van de brouwerij.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De naam verwijst rechtstreeks naar \u003cstrong\u003eHenegouwen\u003c\/strong\u003e, de streek waarin Tourpes ligt en waar ook de Saison-traditie van Dupont diep mee verbonden is.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBière de Miel\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De boerderijgeschiedenis van Dupont komt duidelijk terug in \u003cstrong\u003eBière de Miel\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het goudkleurige biologische bier wordt met honing gebrouwen en combineert die met aroma's van sinaasappel, bloemen en hazelnoot.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Opvallend genoeg is het resultaat volgens de brouwerij behoorlijk droog. De honing dient dus niet uitsluitend als middel om een zoet bier te maken: de vergistbare suikers worden tijdens de fermentatie grotendeels door gist verwerkt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dat past opnieuw bij de algemene huisstijl van Dupont, waarin ver doorgisten en een droge afdronk vaak belangrijk zijn.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRédor Pils\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Na de Tweede Wereldoorlog veranderde de Belgische biermarkt sterk en werd lichte ondergistende pils steeds populairder.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In \u003cstrong\u003e1945\u003c\/strong\u003e reageerde toenmalig brouwer Sylva Rosier daarop met \u003cstrong\u003eRédor Pils\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier wijkt technisch sterk af van Saison en Moinette. Pils wordt met ondergist geproduceerd en richt zich op een schoner, lichter en frisser smaakprofiel.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Toch bleef Dupont tegelijkertijd zijn bovengistende traditionele bieren brouwen. Daardoor kon de brouwerij vernieuwen zonder de Saison-traditie op te geven.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEen pionier in biologisch Belgisch bier\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Biologische productie is inmiddels normaal binnen speciaalbier, maar Dupont begon hier al vroeg mee.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Vanaf \u003cstrong\u003e1990\u003c\/strong\u003e werden Saison Bio en Moinette Bio gebrouwen met grondstoffen uit biologische landbouw. De biologische range werd later uitgebreid met onder andere Bière de Miel en Blanche du Hainaut.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tegenwoordig combineert Dupont deze biologische lijn met dezelfde traditionele productiemethoden die ook voor de andere bieren worden gebruikt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor staat innovatie bij Brasserie Dupont niet noodzakelijk tegenover traditie. De brouwerij probeert beide juist naast elkaar te laten bestaan.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEen onafhankelijke familiebrouwerij\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Sinds de overname door de familie Dupont in 1920 is de brouwerij binnen de familie gebleven.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In 2002 nam \u003cstrong\u003eOlivier Dedeycker\u003c\/strong\u003e, kleinzoon van Sylva Rosier en sinds 1990 als brouwingenieur bij het bedrijf actief, de leiding over.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Hij vertegenwoordigt inmiddels de vierde generatie binnen de familiegeschiedenis van de brouwerij.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ondanks de internationale bekendheid van Saison Dupont is het bedrijf daarmee nog altijd een onafhankelijke familiebrouwerij die vanuit Tourpes werkt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVan Henegouwen naar de rest van de wereld\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Lange tijd was Dupont vooral een regionale Belgische brouwerij. Vanaf de jaren negentig begon de internationale verkoop sterk te groeien.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Vooral Saison Dupont bleek buiten België bijzonder invloedrijk. De stijl sloot goed aan bij de opkomende internationale craftbeerwereld, waarin brouwers opnieuw interesse kregen in traditionele gist, droge vergisting en uitgesproken hop.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor werd een bier met wortels in een Waalse boerderij uiteindelijk een internationale referentie.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Vandaag is Saison Dupont het belangrijkste exportbier van de brouwerij.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSaison Dupont 33cl of 75cl?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Saison Dupont wordt onder andere verkocht in flessen van \u003cstrong\u003e33cl en 75cl\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het basisbier is hetzelfde, maar vooral de manier waarop de grote fles hergist is interessant. De 75cl-flessen worden tijdens hun tweede vergisting gedurende ongeveer zes weken horizontaal opgeslagen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Grote flessen zijn daarnaast populair om te delen en kunnen interessant zijn wanneer je bier langere tijd wilt bewaren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wie vooral één glas wil drinken kan logischerwijs voor 33cl kiezen, terwijl 75cl beter past bij delen aan tafel of een uitgebreide proeverij.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKun je Saison Dupont bewaren?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dankzij hergisting op fles kan Saison Dupont zich na het bottelen verder ontwikkelen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Jong gedronken ligt de nadruk sterk op frisheid, hop, citrus en de kruidige gist. Bij langere bewaring kunnen die frisse eigenschappen langzaam zachter worden en kan het gist- en moutkarakter verder ontwikkelen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Toch is Saison Dupont bij uitstek een bier dat veel liefhebbers juist relatief vers drinken vanwege zijn frisse, droge en bittere karakter.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wie het effect van leeftijd interessant vindt, kan verschillende bottelingen naast elkaar zetten en zelf vergelijken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWelke Dupont kies je?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wil je Brasserie Dupont voor het eerst ontdekken, begin dan met \u003cstrong\u003eSaison Dupont\u003c\/strong\u003e. Het is het historische en internationale vlaggenschip en laat de karakteristieke gist, droogheid en bitterheid van de brouwerij het duidelijkst zien.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Zoek je meer kracht en body, dan is \u003cstrong\u003eMoinette Blonde\u003c\/strong\u003e van 8,5% een logische volgende stap. Bons Vœux gaat met 9,5% nog verder en combineert een sterke blonde basis met intensere aroma's en dry hopping.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Saison Dry Hop is interessant voor wie meer hoparoma zoekt, terwijl Saison Bio en Saison Légère andere interpretaties van de klassieke Saison bieden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor donkere bieren kun je kijken naar Moinette Brune of Monk's Stout.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBrasserie Dupont bier online bestellen bij Verdins\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wil je \u003cstrong\u003eBrasserie Dupont bier kopen\u003c\/strong\u003e? Bekijk hierboven welke bieren uit Tourpes momenteel bij Verdins verkrijgbaar zijn.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Afhankelijk van onze voorraad vind je bij ons onder andere Saison Dupont, Saison Bio, Saison Dry Hop, Moinette Blonde, Moinette Brune, Bons Vœux, Monk's Stout en andere bieren van deze Belgische familiebrouwerij.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Of je nu specifiek \u003cstrong\u003eSaison Dupont wilt kopen\u003c\/strong\u003e, Moinette wilt ontdekken of op zoek bent naar een bijzondere Belgische Saison: bekijk het actuele assortiment en \u003cstrong\u003ebestel Brasserie Dupont bier online bij Verdins Bierwinkel\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"brasserie-dupont-saison-dupont-saison","title":"Dupont Saison Dupont | Saison","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eOorsprong:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e België \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 33\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCL\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSoort:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Saison\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePercentage Alcohol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 6,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dupont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46529976107339,"sku":"010SAISON00009","price":2.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/0305\/0059\/files\/SaisonDupontSaisonVerdins.png?v=1691924261"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/0305\/0059\/collections\/105.png?v=1787688544","url":"https:\/\/verdins.nl\/es\/collections\/dupont.oembed","provider":"Verdins Bierwinkel","version":"1.0","type":"link"}