{"title":"Samuel Smith","description":"\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eSamuel Smith bier kopen?\u003c\/strong\u003e Bij Verdins vind je klassieke Engelse bieren van Samuel Smith's Old Brewery uit Tadcaster in North Yorkshire. Van Oatmeal Stout, Taddy Porter en Imperial Stout tot Nut Brown Ale, Organic Chocolate Stout en traditionele Pale Ale: Samuel Smith staat juist niet bekend om steeds wisselende hype-releases, maar om uitgesproken Britse bierstijlen die met historische brouwtechnieken worden geproduceerd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  The Old Brewery werd gevestigd in 1758 en geldt als de oudste brouwerij van Yorkshire. Samuel Smith gebruikt nog altijd stenen Yorkshire Squares, een historische brouwerijbron, traditionele Engelse hop, koperen brouwketels en zelfs eigen eikenhouten vaten. Ontdek hierboven welke Samuel Smith-bieren momenteel bij Verdins verkrijgbaar zijn.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSamuel Smith uit Tadcaster\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eSamuel Smith's Old Brewery\u003c\/strong\u003e is een onafhankelijke Engelse brouwerij uit \u003cstrong\u003eTadcaster in North Yorkshire\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De historische brouwerij werd gevestigd in \u003cstrong\u003e1758\u003c\/strong\u003e en wordt door Samuel Smith zelf aangeduid als de oudste brouwerij van Yorkshire.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor behoort Samuel Smith tot een compleet andere generatie dan de moderne Britse craftbrouwerijen die vanaf de jaren 2000 en 2010 zijn ontstaan.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Porter, Stout, Brown Ale, Bitter, Pale Ale en klassieke Lager spelen hier een grotere rol dan NEIPA, Smoothie Sour of Pastry Stout.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e1758 of 1886?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bij de geschiedenis van Samuel Smith zijn eigenlijk twee jaartallen belangrijk.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003e1758\u003c\/strong\u003e is het oprichtingsjaar van de historische Old Brewery in Tadcaster.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De brouwerij bestond dus al ruim een eeuw voordat zij onder de naam Samuel Smith ging werken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003e1886\u003c\/strong\u003e is het jaar waarin Samuel Smith de Old Brewery opnieuw inrichtte en onder zijn eigen naam heropende.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe geschiedenis vóór Samuel Smith\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De vroege brouwerij werd in de negentiende eeuw onderdeel van de geschiedenis van de familie Smith.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In 1847 raakte \u003cstrong\u003eJohn Smith\u003c\/strong\u003e, met financiële steun van zijn vader, bij de brouwerij betrokken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  John nam het bedrijf uiteindelijk over en bouwde het verder uit.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Zijn naam zou later uitgroeien tot het afzonderlijke biermerk John Smith's.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eJohn Smith bouwde een nieuwe brouwerij\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Toen de onderneming groeide werd naast de oorspronkelijke locatie een veel grotere nieuwe brouwerij gebouwd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Deze nieuwe installatie ging in \u003cstrong\u003e1883\u003c\/strong\u003e open.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een groot deel van de apparatuur, voorraad en uiteindelijk ook de handelsnaam John Smith's verhuisde van de Old Brewery naar de nieuwe locatie.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor bleven er in Tadcaster twee afzonderlijke brouwerijgeschiedenissen naast elkaar bestaan.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSamuel Smith kreeg de Old Brewery\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Na de dood van William Smith in 1886 kwam de oorspronkelijke Old Brewery terecht bij zijn neef \u003cstrong\u003eSamuel Smith\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De meeste brouwinstallaties waren toen al naar de nieuwe John Smith's Brewery verhuisd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Samuel erfde daardoor vooral het historische gebouw en de brouwerijbron.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Hij rustte de brouwerij opnieuw uit en heropende haar eind 1886 onder zijn eigen naam.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSamuel Smith en John Smith zijn dus niet hetzelfde\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Beide namen hebben dezelfde historische familiewortels in Tadcaster, maar ontwikkelden zich tot afzonderlijke brouwerijen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  John Smith's verhuisde naar de grote nieuwe brouwerij.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Samuel Smith bleef juist verbonden aan de oorspronkelijke Old Brewery.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wie tegenwoordig \u003cstrong\u003eSamuel Smith bier\u003c\/strong\u003e koopt, koopt dus bier van de historische Old Brewery en niet van het moderne John Smith's-merk.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom Tadcaster zo belangrijk is voor bier\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tadcaster heeft een uitzonderlijk lange brouwgeschiedenis.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een belangrijke reden daarvoor is het lokale water.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Onder de plaats liggen kalksteenlagen waardoor het grondwater een specifieke minerale samenstelling krijgt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dat harde water bleek bijzonder geschikt voor verschillende Engelse ale- en stoutstijlen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe originele bron uit 1758 wordt nog gebruikt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Samuel Smith gebruikt nog altijd water uit de oorspronkelijke historische bron van de brouwerij.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Deze bron werd in \u003cstrong\u003e1758\u003c\/strong\u003e aangelegd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het harde bronwater wordt van ongeveer \u003cstrong\u003e85 feet, circa 26 meter, onder de grond\u003c\/strong\u003e opgepompt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bij veel bekende Samuel Smith-bieren wordt dit bronwater ook expliciet in de officiële productomschrijving vermeld.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eStone Yorkshire Squares\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Misschien het meest onderscheidende onderdeel van de brouwerij zijn de \u003cstrong\u003estone Yorkshire Squares\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dit traditionele vergistingssysteem bestaat uit vierkante fermentatievaten die bij Samuel Smith zijn opgebouwd uit massieve blokken leisteen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Vrijwel alle ales en stouts van de brouwerij worden nog met dit systeem vergist.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Alleen enkele specifieke bieren, waaronder Sovereign en Extra Stout, vormen volgens de brouwerij een uitzondering.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWat is een Yorkshire Square?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een Yorkshire Square is een traditioneel Engels fermentatiesysteem dat vooral sterk met Yorkshire wordt geassocieerd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tijdens de actieve vergisting komt gist en schuim boven in het systeem terecht.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De gist moet tijdens het proces regelmatig worden geroused, zodat actieve gist opnieuw contact krijgt met zuurstof en bier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Samuel Smith schrijft aan deze methode een vol, rijk en moutig bierkarakter toe.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDezelfde giststam sinds de negentiende eeuw\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De historische apparatuur is niet het enige dat al generaties wordt doorgegeven.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Volgens Samuel Smith gebruikt de brouwerij dezelfde \u003cstrong\u003ehuisgiststam sinds de 1800s\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Gist heeft grote invloed op aroma, vergisting, mondgevoel en restsuikers.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor vormt deze gistcultuur een belangrijk deel van de continuïteit tussen historische en huidige Samuel Smith-bieren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKoperen mash tuns\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ook in het warme deel van het brouwproces wordt nog traditionele apparatuur gebruikt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Gemalen mout wordt samen met verwarmd bronwater in \u003cstrong\u003ekoperen mash tuns\u003c\/strong\u003e gebracht.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Tijdens het maischen worden zetmelen uit de mout omgezet in oplosbare suikers.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Deze suikers kunnen vervolgens tijdens de vergisting door de gist worden omgezet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHele hopbellen in plaats van alleen pellets\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor traditionele ales gebruikt Samuel Smith onder andere Engelse hopsoorten als \u003cstrong\u003eFuggles en Goldings\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De brouwerij gebruikt daarbij nog hele gedroogde hop in de historische koperen kookketels.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dat verschilt van veel moderne craftbrouwerijen die grotendeels met geperste pellets en geconcentreerde hopproducten werken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het resultaat past bij het klassieke Engelse profiel waarin hop en mout veel meer in balans zijn.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe hopback\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Na het koken stroomt het gehopte wort richting de traditionele \u003cstrong\u003ehopback\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De gebruikte hele hop vormt daar zelf een natuurlijk filterbed.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Hierdoor kunnen hopresten worden verwijderd voordat het wort verder richting vergisting gaat.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Deze methode sluit direct aan bij het gebruik van hele hopbellen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOatmeal Stout\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een van de internationaal bekendste Samuel Smith-bieren is \u003cstrong\u003eOatmeal Stout\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De huidige uitvoering bevat \u003cstrong\u003e5% alcohol\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Naast gerstemout en geroosterde mout bevat het recept daadwerkelijk \u003cstrong\u003ehaver\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De haver draagt bij aan het opvallend zachte en zijdezachte mondgevoel waarvoor de stout bekendstaat.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Meer donkere bieren vind je in onze collectie\n  \u003ca href=\"https:\/\/verdins.nl\/collections\/stouts\"\u003estouts\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Samuel Smith Oatmeal Stout?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier is vrijwel ondoorzichtig donker.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Samuel Smith omschrijft het mondgevoel als zacht en zijdeachtig, met een complexe maar medium-droge smaak.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Donkere mout brengt geroosterde eigenschappen, terwijl de afdronk een combinatie van bitter en licht zoet geeft.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarmee is deze Oatmeal Stout aanzienlijk klassieker dan een moderne Pastry Stout vol fruitpuree, vanille en dessertaroma's.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom haver in Stout?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Haver bevat andere eiwitten en gomachtige bestanddelen dan alleen gerstemout.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor kan een relatief kleine hoeveelheid haver merkbaar bijdragen aan body en textuur.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Juist in een donker bier met geroosterde mout kan die zachtheid interessant zijn.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Samuel Smith Oatmeal Stout is daardoor een goede referentie voor de traditionele betekenis van de stijl.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOatmeal Stout is geen Milk Stout\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Oatmeal Stout en Milk Stout worden soms bij elkaar geplaatst omdat beide relatief zacht kunnen drinken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De gebruikte ingrediënten zijn echter anders.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bij Samuel Smith komt de karakteristieke textuur uit onder andere haver.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De huidige ingrediëntenlijst bevat geen lactose.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTaddy Porter\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een tweede belangrijke donkere klassieker is \u003cstrong\u003eThe Famous Taddy Porter\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Taddy Porter bevat \u003cstrong\u003e5% alcohol\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier wordt gebrouwen met bronwater, gerstemout, geroosterde mout, gist, hop en rietsuiker.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Net als Oatmeal Stout wordt Taddy Porter in de stenen Yorkshire Squares gefermenteerd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bij Verdins vind je Taddy Porter daarnaast in onze collectie\n  \u003ca href=\"https:\/\/verdins.nl\/collections\/porter\"\u003ePorter\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaar komt Taddy vandaan?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eTaddy\u003c\/strong\u003e is een traditionele verkorting van Tadcaster.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De naam Taddy Porter benadrukt daardoor direct de lokale oorsprong van het bier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het is niet zomaar een fantasienaam voor een donkere ale.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De productnaam verbindt de klassieke Porter-stijl rechtstreeks aan de thuisstad van Samuel Smith.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Taddy Porter?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Taddy Porter is zeer donker en vol van structuur.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Geroosterde mout levert eigenschappen die richting cacao, koffie en donkere toast kunnen gaan.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De brouwerij omschrijft het karakter als intens, droog en licht scherp.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een romige schuimkraag en het volle moutprofiel maken het een klassieke Engelse Porter.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePorter versus Stout\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Porter en Stout hebben een sterk verweven geschiedenis.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Beide zijn donkere bovengistende bierstijlen waarin geroosterde mout een grote rol kan spelen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Moderne classificaties maken vaak onderscheid in intensiteit en gebruikte graansoorten, maar de historische grens is veel minder scherp dan bij compleet verschillende stijlen als Pils en Tripel.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bij Samuel Smith kun je met Taddy Porter, Oatmeal Stout en Imperial Stout verschillende kanten van die donkere Engelse traditie naast elkaar proeven.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSamuel Smith Imperial Stout\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor meer kracht is er \u003cstrong\u003eSamuel Smith Imperial Stout\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De huidige officiële uitvoering bevat \u003cstrong\u003e7% alcohol\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De kleur is diep chocoladebruin en het bier combineert geroosterde gerst met mout, hop, alcohol en het typische vergistingskarakter van de brouwerij.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ook deze stout wordt in de stenen Yorkshire Squares gefermenteerd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom heet het Imperial Stout?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De term Imperial Stout verwijst historisch naar sterke donkere bieren die vanuit Groot-Brittannië werden geëxporteerd richting het Russische Rijk.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Samuel Smith gebruikt dat historische verhaal zelf nog in de productomschrijving.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De huidige 7%-versie is voor moderne craftbegrippen overigens aanzienlijk lichter dan veel Imperial Stouts van 12 tot 15%.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De stijl draait hier veel meer om klassieke mout, geroosterde gerst en fermentatie dan om extreme adjuncts of vatrijping.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eImperial Stout versus Oatmeal Stout\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Beide zijn donkere Samuel Smith-bieren, maar de ervaring verschilt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eOatmeal Stout 5%\u003c\/strong\u003e legt veel nadruk op zachtheid en een zijdeachtig mondgevoel door haver.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eImperial Stout 7%\u003c\/strong\u003e is sterker, droger en krachtiger met meer alcoholwarmte en geroosterde intensiteit.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor een eerste kennismaking is Oatmeal Stout waarschijnlijk toegankelijker; voor een steviger historisch donker bier is Imperial Stout interessanter.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOrganic Chocolate Stout\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De moderne zoetere kant van de stout-range wordt vertegenwoordigd door \u003cstrong\u003eOrganic Chocolate Stout\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Deze stout bevat \u003cstrong\u003e5% alcohol\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Samuel Smith gebruikt biologische mout, biologische rietsuiker, biologische hop en daadwerkelijk \u003cstrong\u003ebiologisch cacao-extract\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor komt de chocoladesmaak niet alleen uit geroosterde mout.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eChocolate Stout met echte cacao\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Donkere mout kan van nature al smaken geven die aan cacao en chocolade doen denken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bij Organic Chocolate Stout wordt daar bewust echte cacao aan toegevoegd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het resultaat is zachter, romiger en nadrukkelijker chocoladegericht dan de klassieke Imperial Stout.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Toch blijft het alcoholpercentage met 5% relatief beheerst.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBiologisch gecertificeerd\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  “Organic” is bij Samuel Smith niet alleen een marketingterm.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een aanzienlijk deel van het assortiment wordt daadwerkelijk met biologisch gecertificeerde ingrediënten geproduceerd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daaronder vallen onder andere Organic Pale Ale, Organic Chocolate Stout, Pure Brewed Organic Lager, Organic Wheat Beer en de vier fruitbieren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De biologische productie en verwerking staan onder certificering.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNiet ieder Samuel Smith-bier is biologisch\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het zou echter onjuist zijn om de complete brouwerij als uitsluitend biologisch te omschrijven.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Oatmeal Stout, Taddy Porter, Imperial Stout en Nut Brown Ale zijn bijvoorbeeld geen producten die simpelweg onder de Organic-naam worden verkocht.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Biologisch is dus een belangrijke productlijn binnen Samuel Smith, maar niet automatisch een eigenschap van ieder bier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Kijk daarvoor altijd naar de volledige productnaam en het etiket.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNut Brown Ale\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eSamuel Smith Nut Brown Ale\u003c\/strong\u003e is nog een klassiek Engels bier van 5%.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het wordt opnieuw gemaakt met het historische bronwater en in Yorkshire Squares gefermenteerd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier heeft een diepe bruine, nootachtige kleur en een relatief droge structuur.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De smaak wordt door de brouwerij omschreven met associaties richting beukennoot, amandel en walnoot.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZitten er noten in Nut Brown Ale?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De naam kan gemakkelijk tot verwarring leiden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In de officiële ingrediëntenlijst van Nut Brown Ale staan \u003cstrong\u003egeen noten\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De nootachtige associaties ontstaan uit de mout en het totale bierprofiel.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor allergieën blijft uiteraard altijd het actuele etiket leidend, maar “Nut Brown” betekent bij deze klassieke ale niet automatisch dat er walnoten of amandelen in het recept zitten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWat is Brown Ale?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Brown Ale is een traditionele Engelse bierfamilie waarin mout veel prominenter kan zijn dan in moderne IPA.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Brood, karamel, toast en nootachtige associaties komen regelmatig voor.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De bitterheid is meestal voldoende om balans te geven maar hoeft niet dominant te worden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Samuel Smith Nut Brown Ale is een klassieke manier om deze stijl te ontdekken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOrganic Pale Ale\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor een lichtere Engelse ale heeft Samuel Smith \u003cstrong\u003eOrganic Pale Ale\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier bevat \u003cstrong\u003e5% alcohol\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Biologische gerstemout en aromatische biologische hop worden gecombineerd met water uit de historische brouwerijbron.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ook dit bier wordt in de traditionele stenen Yorkshire Squares gefermenteerd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Meer Pale Ale vind je in onze collectie\n  \u003ca href=\"https:\/\/verdins.nl\/collections\/pale-ale\"\u003ePale Ale\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePale Ale is niet automatisch moderne Hazy Pale\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bij hedendaagse craftbeer wordt Pale Ale vaak geassocieerd met veel Citra, Mosaic en tropisch dry-hoparoma.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Samuel Smith vertegenwoordigt een veel traditionelere Engelse interpretatie.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Mout, gist en klassieke hopping blijven duidelijk in balans.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor is Organic Pale Ale interessant als vergelijking met de veel jongere Amerikaanse en New England Pale Ale-tradities.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIndia Ale\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Samuel Smith heeft ook een traditioneel bier onder de naam \u003cstrong\u003eIndia Ale\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De huidige uitvoering bevat \u003cstrong\u003e5% alcohol\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier gebruikt relatief veel aromatische hop maar blijft tegelijkertijd sterk moutgericht.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ook India Ale wordt met bronwater gebrouwen en in stone Yorkshire Squares gefermenteerd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIndia Ale versus moderne IPA\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  India Ale laat goed zien hoe sterk de betekenis van sterk gehopt bier door de tijd is veranderd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een moderne Hazy IPA kan extreem fruitig, troebel en intens gedryhopt zijn.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Samuel Smith India Ale vertegenwoordigt een veel traditionelere Britse balans tussen mout, fruitige hop en vergisting.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wie alleen moderne IPA kent kan daardoor een compleet andere interpretatie van Engelse hop-forward ale ontdekken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVictorian letterhead op India Ale\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ook het etiket heeft een historische verwijzing.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Volgens Samuel Smith is het ontwerp gebaseerd op Victoriaans briefpapier uit de periode waarin de brouwerij leverancier was van de strijdkrachten van koningin Victoria.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dat past bij de bredere manier waarop de brouwerij historische etiketten en afbeeldingen blijft gebruiken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De verpakking probeert daardoor eerder continuïteit dan voortdurende visuele vernieuwing uit te stralen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eYorkshire Stingo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een van de meest bijzondere bieren is \u003cstrong\u003eYorkshire Stingo\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dit sterke Engelse ale ligt afhankelijk van de editie rond \u003cstrong\u003e8 tot 9% alcohol\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Na vergisting in de Yorkshire Squares wordt het bier langdurig gerijpt in oude eikenhouten vaten in de kelders van de brouwerij.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarna krijgt het nog natuurlijke conditionering op fles.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEeuwenoude eikenhouten vaten?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Sommige casks die voor Yorkshire Stingo worden gebruikt hebben een geschiedenis van meer dan een eeuw.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dat betekent niet dat ieder stukje hout nog letterlijk hetzelfde is als honderd jaar geleden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De eigen kuipers vervangen beschadigde duigen wanneer dat nodig is.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Zo kan een vat als geheel bijzonder oud blijven terwijl afzonderlijke delen door de jaren heen worden vernieuwd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Yorkshire Stingo?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De lange rijping geeft een compleet ander karakter dan een verse Pale Ale.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Samuel Smith noemt onder andere \u003cstrong\u003efruit, rozijn, treacle toffee, Christmas pudding en lichte eik\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het hogere alcoholpercentage en de lange houtrijping maken het duidelijk een degustatiebier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Stingo laat bovendien zien dat vatrijping in Engeland niet pas begon met moderne Bourbon Barrel Aged Imperial Stout.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEen eigen kuiperij\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Samuel Smith heeft nog altijd een eigen \u003cstrong\u003ecooperage\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daar worden de houten biercasks gemaakt en gerepareerd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De vaten worden onder andere gebruikt voor handgetapte Old Brewery Bitter en voor de rijping van Yorkshire Stingo.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een eigen kuiperij binnen een moderne commerciële brouwerij is tegenwoordig bijzonder ongebruikelijk.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOld Brewery Bitter\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een bezoek aan een Samuel Smith-pub in Engeland geeft toegang tot een kant van de brouwerij die je in Nederlandse flessenwinkels minder snel ziet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eOld Brewery Bitter\u003c\/strong\u003e wordt traditioneel op handpull geschonken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarbij gebruikt Samuel Smith zijn eigen houten vaten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier en de serveermethode vertegenwoordigen klassieke Britse pubcultuur veel directer dan een geëxporteerde fles stout.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOngeveer 200 eigen pubs\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Samuel Smith is niet alleen brouwer maar exploiteert ook een groot eigen pubnetwerk.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De brouwerij spreekt momenteel over ongeveer \u003cstrong\u003e200 pubs\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Veel daarvan bevinden zich in het noorden van Engeland, maar er zijn ook Samuel Smith-pubs in andere delen van het Verenigd Koninkrijk.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De pubs schenken uitsluitend dranken uit het eigen Samuel Smith-assortiment en van geselecteerde onafhankelijke leveranciers.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTraditionele pubs zonder digitale afleiding\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De pubs hebben een opvallend conservatieve filosofie.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Televisies en achtergrondmuziek ontbreken en ook het gebruik van telefoons, laptops en vergelijkbare apparatuur is volgens het huidige pubbeleid niet toegestaan.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Samuel Smith wil daarmee vooral traditioneel pubgesprek en sociale interactie stimuleren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Die horecafilosofie sluit sterk aan op de historische uitstraling van de brouwerij.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eShire horses bezorgen nog bier\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een van de opvallendste tradities is nog altijd zichtbaar in Tadcaster.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Samuel Smith houdt \u003cstrong\u003egrijze Shire horses\u003c\/strong\u003e in stallen direct bij de brouwerij.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Deze trekpaarden worden vijf dagen per week gebruikt voor lokale leveringen in en rond Tadcaster.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarmee is paardentransport hier geen historische demonstratie die alleen tijdens een jaarlijks evenement plaatsvindt, maar onderdeel van de huidige lokale distributie.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePure Brewed Organic Lager\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Samuel Smith produceert ook ondergistend bier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003ePure Brewed Organic Lager\u003c\/strong\u003e bevat 5% alcohol en wordt gemaakt met biologische gerstemout en biologische hop.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een ondergistende gist en koude lagering zorgen voor een veel schoner en frisser profiel dan bij de bovengistende ales.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier krijgt na de hoofdvergisting langere koude maturatie.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom lager anders smaakt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Lagergist werkt anders dan de traditionele ale-gist van de Yorkshire Squares.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het uiteindelijke profiel is doorgaans schoner en minder esterachtig.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor komen lichte mout en een zachte hopafdronk duidelijker naar voren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Pure Brewed Organic Lager laat zien dat Samuel Smith ondanks zijn sterke ale-identiteit niet uitsluitend bovengistend bier produceert.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOrganic Wheat Beer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ook tarwebier heeft een plaats binnen het assortiment.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eOrganic Wheat Beer\u003c\/strong\u003e bevat 5% alcohol en wordt gebrouwen met biologische tarwe- en gerstemout.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier is ongefilterd en bevat nog brouwersgist.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De gist produceert van nature fruitige esters die richting citrus en banaan kunnen gaan.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOrganic Fruit Beer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Samuel Smith maakt daarnaast vier herkenbare biologische fruitbieren:\n  \u003cstrong\u003eCherry, Raspberry, Strawberry en Apricot\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Deze bieren bevatten ieder 5% alcohol.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ze worden gemaakt vanuit een complex biologisch basisbier met gerst en tarwe en daarna gecombineerd met biologisch fruitsap of fruitconcentraat.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Opvallend is vooral dat de volledige productie niet uitsluitend in Tadcaster plaatsvindt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFruitbier wordt eerst in Stamford gebrouwen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het basisbier voor de Organic Fruit Beer-reeks wordt gemaakt bij de historische \u003cstrong\u003eAll Saints Brewery in Stamford\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Deze kleine brouwerij dateert uit \u003cstrong\u003e1825\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Samuel Smith gebruikt daar gerestaureerde, grotendeels handbediende historische apparatuur.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Zelfs een oude stoommachine wordt gebruikt om onderdelen van het brouwproces mechanisch aan te drijven.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDaarna naar Tadcaster\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het basisbier ondergaat primaire en secundaire fermentatie en een langere maturatie.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daarna wordt het bier naar Samuel Smith in Tadcaster gebracht.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daar wordt het gecombineerd met biologisch kersen-, frambozen-, aardbeien- of abrikozensap en aanvullend biologisch bier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het is daarom niet correct om te zeggen dat ieder onderdeel van ieder Samuel Smith-bier uitsluitend binnen de Old Brewery in Tadcaster wordt geproduceerd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOrganic Raspberry Fruit Beer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eOrganic Raspberry Fruit Beer\u003c\/strong\u003e combineert de gematureerde alebasis met biologische framboos.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Met 5% alcohol blijft het qua sterkte dicht bij veel reguliere Samuel Smith-bieren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De fruitsmaak komt hier daadwerkelijk uit frambozenconcentraat en -extract.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dat is een compleet andere bron van fruitigheid dan de esters uit gist in Wheat Beer of hoparoma in Pale Ale.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCherry, Strawberry en Apricot\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De overige fruitbieren volgen een vergelijkbare productiemethode.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eOrganic Cherry Fruit Beer\u003c\/strong\u003e gebruikt biologische kers.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eOrganic Strawberry Fruit Beer\u003c\/strong\u003e gebruikt aardbei en \u003cstrong\u003eOrganic Apricot Fruit Beer\u003c\/strong\u003e abrikoos.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De serie moet niet met traditionele Belgische lambiek of Oude Kriek worden verward; het zijn fruitbieren op basis van een afzonderlijk gebrouwen ale.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAlcohol Free Sam's Brown Ale\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Samuel Smith heeft ook een bier met zeer weinig alcohol:\n  \u003cstrong\u003eAlcohol Free Sam's Brown Ale\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De huidige brouwerijpagina vermeldt \u003cstrong\u003eminder dan 0,5% alcohol\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier is donkerbruin met mahonieachtige tinten en heeft een droog, moutgericht karakter.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het historische etiket is gebaseerd op een Samuel Smith-reclameposter uit de jaren vijftig.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSam's Brown Ale in Nederland\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor Nederlandse communicatie is het verstandig het daadwerkelijke alcoholpercentage zichtbaar te houden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De brouwerij gebruikt internationaal de naam \u003cstrong\u003eAlcohol Free\u003c\/strong\u003e, maar producten onder 0,5% kunnen in verschillende landen anders worden gecategoriseerd.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Verdins heeft Sam's Brown Ale eerder als 0,4% aangeboden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Kijk daarom bij de actuele batch altijd naar het percentage op het etiket.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Meer bieren met zeer weinig alcohol vind je in onze collectie\n  \u003ca href=\"https:\/\/verdins.nl\/collections\/non-alcoholische-bieren\"\u003enon-alcoholische en alcoholarme bieren\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWinter Welcome Ale\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Rond de winter verschijnt \u003cstrong\u003eWinter Welcome Ale\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De 2025-uitvoering bevat \u003cstrong\u003e6% alcohol\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Samuel Smith brouwt Winter Welcome sinds 1990 als seizoensbier voor de wintermaanden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het etiket verandert ieder jaar en verwijst vaak naar Britse en Yorkshire-wintertradities.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFuggles en Goldings in Winter Welcome\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De moutige basis wordt gebalanceerd met traditionele hele \u003cstrong\u003eFuggle- en Golding-hop\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De fermentatie in stone Yorkshire Squares zorgt opnieuw voor het karakteristieke volle aleprofiel.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  In tegenstelling tot een moderne Christmas Pastry Stout draait Winter Welcome vooral om mout, klassieke Engelse hop en vergisting.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor is het een veel traditionelere interpretatie van winterbier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVegan geregistreerde bieren\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een groot deel van de huidige gebottelde Samuel Smith-range is geregistreerd bij \u003cstrong\u003eThe Vegan Society\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Dat geldt onder andere voor Oatmeal Stout, Taddy Porter, Organic Chocolate Stout, Organic Pale Ale, Nut Brown Ale, Pure Brewed Organic Lager en de biologische fruitbieren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De brouwerij geeft dit tegenwoordig per product duidelijk aan.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Controleer bij een specifieke aankoop altijd het actuele etiket of de actuele productspecificatie, omdat productmethoden in de toekomst kunnen veranderen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSamuel Smith gebruikt geen moderne hype-strategie\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Veel hedendaagse craftbrouwerijen brengen iedere week meerdere nieuwe bieren uit.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Samuel Smith werkt vrijwel tegenovergesteld.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De belangrijkste flesbieren zijn herkenbare stijlen die jarenlang of zelfs decennialang terugkeren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor draait de aantrekkingskracht veel meer om consistentie, historie en specifieke brouwtechnieken dan om het najagen van iedere nieuwe biertrend.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEen bijzondere referentie voor Engelse bierstijlen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Juist daarom is Samuel Smith interessant voor bierliefhebbers.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Oatmeal Stout geeft een klassieke interpretatie van haverstout.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Taddy Porter vertegenwoordigt traditionele Porter en Nut Brown Ale laat Brown Ale zien.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  India Ale en Organic Pale Ale tonen een oudere Britse benadering van gehopt bier dan moderne Hazy IPA.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSamuel Smith versus moderne craft stout\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het verschil wordt bijzonder duidelijk bij Stout.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een moderne Pastry Stout kan 12% alcohol bevatten en worden gemaakt met vanille, kokos, koek, koffie en allerlei andere adjuncts.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Samuel Smith Imperial Stout is 7% en draait vooral om mout, geroosterde mout, hop, gist en de historische fermentatiemethode.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Beide kunnen “Imperial Stout” heten maar vertegenwoordigen verschillende generaties van dezelfde brede bierfamilie.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSamuel Smith versus moderne IPA\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Hetzelfde geldt voor hoppig bier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Samuel Smith India Ale bevat 5% en combineert moutigheid met traditionele aromatische hop.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Een moderne NEIPA kan veel troebeler, zachter en intensiever gedryhopt zijn.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Samuel Smith biedt daardoor vooral perspectief op de Britse traditie waaruit latere IPA-ontwikkelingen uiteindelijk zijn voortgekomen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWelke Samuel Smith kies je?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wil je \u003cstrong\u003eSamuel Smith voor het eerst proberen\u003c\/strong\u003e, dan zijn Oatmeal Stout en Taddy Porter de meest logische startpunten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Beide laten het bronwater, de donkere mout en de Yorkshire Square-fermentatie goed zien.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Oatmeal Stout is zachter en zijdeachtiger.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Taddy Porter is droger en legt meer nadruk op geroosterde mout.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWelke Samuel Smith Stout kies je?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor zacht en klassiek kies je \u003cstrong\u003eOatmeal Stout 5%\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wil je duidelijk chocolade en wat meer zoetheid, dan is \u003cstrong\u003eOrganic Chocolate Stout 5%\u003c\/strong\u003e interessanter.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor meer kracht en geroosterde intensiteit kies je \u003cstrong\u003eImperial Stout 7%\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Zo kun je binnen één historische brouwerij drie behoorlijk verschillende interpretaties van Stout vergelijken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTaddy Porter of Imperial Stout?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eTaddy Porter 5%\u003c\/strong\u003e is droger en gemakkelijker door te drinken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eImperial Stout 7%\u003c\/strong\u003e is voller, sterker en warmer.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Beide gebruiken geroosterde mout en worden in de traditionele Yorkshire Squares vergist.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het verschil laat daardoor goed zien hoeveel invloed receptsterkte en moutopbouw hebben binnen donkere Engelse bierstijlen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNut Brown Ale of Pale Ale?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wie liever geen Stout of Porter drinkt heeft eveneens klassieke alternatieven.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eNut Brown Ale\u003c\/strong\u003e is donkerder en moutiger met nootachtige smaakassociaties.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eOrganic Pale Ale\u003c\/strong\u003e is lichter van kleur en geeft aromatische hop meer ruimte.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Beide blijven duidelijk dichter bij traditionele Engelse ale dan bij moderne Amerikaanse craftbeer.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eYorkshire Stingo voor de liefhebber\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Heb je de reguliere range al geprobeerd, dan is \u003cstrong\u003eYorkshire Stingo\u003c\/strong\u003e misschien het interessantste speciale bier.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het hogere alcoholpercentage, de oude eikenhouten casks en de extra flesconditionering geven het een compleet ander profiel dan de standaard ales.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Het bier is bovendien beperkt verkrijgbaar.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor is Stingo eerder een bijzonder degustatiebier dan een dagelijkse core ale.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSamuel Smith bij Verdins\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Verdins voert verschillende klassiekers van Samuel Smith en het assortiment kan per levering wisselen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Onder andere \u003cstrong\u003eTaddy Porter, Imperial Stout en Sam's Brown Ale\u003c\/strong\u003e zijn al via onze webshop aangeboden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Vooral Taddy Porter sluit goed aan op de klassieke Engelse kant van ons assortiment.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Nieuwe leveringen kunnen daarnaast andere Samuel Smith-stouts, ales of biologische bieren bevatten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom Samuel Smith interessant blijft\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Samuel Smith hoeft niet iedere maand een nieuwe trend te volgen om relevant te blijven.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De combinatie van een brouwerijlocatie uit 1758, Yorkshire Squares, oud bronwater, hele Engelse hop, een eigen kuiperij en traditionele bierstijlen is tegenwoordig juist uitzonderlijk.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Daardoor biedt de brouwerij iets dat moderne craftbeer nauwelijks kan reproduceren: eeuwen infrastructuur en traditie die nog daadwerkelijk onderdeel zijn van de dagelijkse productie.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Voor wie biergeschiedenis wil proeven in plaats van alleen lezen is dat de sterkste reden om Samuel Smith te ontdekken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSamuel Smith bier online bestellen bij Verdins\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Wil je \u003cstrong\u003eSamuel Smith bier kopen\u003c\/strong\u003e? Bekijk hierboven welke bieren van deze historische Engelse brouwerij uit Tadcaster momenteel bij Verdins verkrijgbaar zijn.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Afhankelijk van onze actuele voorraad vind je bij ons \u003cstrong\u003eSamuel Smith Stout, Oatmeal Stout, Imperial Stout, Taddy Porter, Brown Ale, Pale Ale\u003c\/strong\u003e en andere klassieke Engelse bieren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Of je nu specifiek \u003cstrong\u003eSamuel Smith Taddy Porter wilt kopen\u003c\/strong\u003e, op zoek bent naar een klassieke Oatmeal Stout of verschillende Engelse bierstijlen naast elkaar wilt proberen: bekijk de actuele selectie en \u003cstrong\u003ebestel Samuel Smith bier online bij Verdins Bierwinkel\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"samuel-smith-organic-perry-pear-cider","title":"Samuel Smith Pois biologique | Cidre de poire","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eAngleterre\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eContenu :\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e55\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ecl\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eCidre de poire\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e \n\u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e5,0 %\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eNote Untappd :\u003c\/strong\u003e 3,71\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e Un cidre de poire sec et pétillant, à la robe jaune pâle éclatante, à la texture onctueuse, au goût frais et riche, et au subtil arôme d'un verger de poiriers en été. Suggestions d'accompagnement : fromage bleu ou gorgonzola ; salade de roquette ou salade Waldorf ; patates douces ; pancetta ou prosciutto ; tarte aux poires. Délicieux avec des plats contenant du gingembre.\u003c\/div\u003e","brand":"Samuel Smith","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885095211339,"sku":"010CIDER0023","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/0305\/0059\/files\/SamuelSmithPerryOrganicPearCiderVerdins.png?v=1694173176"},{"product_id":"samuel-smith-taddy-porter-porter","title":"Samuel Smith Taddy Porter | Porter","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eAngleterre\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e35,5 cl\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003ePorteur\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTeneur en alcool :\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e5,0 %\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNote Untappd :\u003c\/strong\u003e 3,66\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eUne bière très foncée et corsée, à la mousse riche et onctueuse, au caractère intensément sec et épicé. Brassée avec de l'eau de source (la source d'origine, creusée en 1758, est toujours utilisée), du malt d'orge, du malt torréfié, de la levure et du houblon. Fermentée dans des cuves carrées en pierre du Yorkshire. Ce style de bière, apparu au début du XVIIIe siècle, tire son nom des porteurs qui la consommaient sur les marchés aux poissons, à la viande et aux fruits et légumes.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Samuel Smith","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885101371723,"sku":"010PORTER0041","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/0305\/0059\/files\/Samuel_Smth_Taddy_Porter.jpg?v=1761310849"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/0305\/0059\/collections\/165.png?v=1788785201","url":"https:\/\/verdins.nl\/fr\/collections\/samuel-smith.oembed","provider":"Verdins Bierwinkel","version":"1.0","type":"link"}