3 Fonteinen Aardbei/Schaarbeekse S 23|24 Nr. 4S | Fruited Lambic

Abfülldatum: 22.11.2023

Für diese spezielle Version unserer Erdbeer/Kriek haben wir ein Erdbeer-Lambic und ein Schaarbeeker Kirsch-Lambic gemischt. Die Erdbeeren stammen von einem Bio-Bauern. Die Kirschen wurden von etwa zehn lokalen Familien gepflückt. Die Mazeration dauerte durchschnittlich mehr als 11 Monate und die meisten verwendeten Lambics waren älter als vier Jahre. Das gewichtete Durchschnittsalter zum Zeitpunkt der Abfüllung beträgt über 34 Monate und die endgültige Fruchtintensität beträgt 472 Gramm Erdbeeren und Sauerkirschen pro Liter. 100% 3 Fonteinen.