Das Rätsel der Gleichgewichtsstörung | D.I.P.A

Die Entschlüsselung des hochgeheimen Enigma-Codes war ein Wendepunkt der Weltgeschichte. Hier versuchen wir, Ähnliches auf Brauereiebene mit einer Hopfensorte zu erreichen, die manche den Chamäleon-Hopfen Enigma nennen. Durch den Einsatz verschiedener Methoden beim Kalthopfen wollen wir einzigartige Aromen hervorbringen, die mit Standardtechniken nicht zu finden sind.

Break Enigma basiert auf Weizen und Hafer und wird kräftig mit Enigma-Hopfen und einem Hauch Citra für die Balance gehopft. Das Bier präsentiert sich in einem leuchtenden Gelb und duftet nach tropischen Früchten, Beeren und Steinobst. Im Geschmack entfalten sich Aromen von Beeren, tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und einem Hauch Pinot Gris. Das Bier ist harzig mit einer wunderbaren Mischung aus #EQjuice und einem angenehm erdigen Abgang.