Polly's
Polly's x Thombridge 7th Birthday | White IPA
Polly's x Thombridge 7th Birthday | White IPA
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Herkunft: Wales
Inhalt: 44 CL
Typ: Weißes IPA
Alkoholgehalt: 6,8 %
Eine Zusammenarbeit mit der wohl ersten Craft-Brauerei des Landes? Hätte man uns vor sieben Jahren, als wir noch ganz klein in der Branche waren, erzählt, dass wir einmal mit der Brauerei, die die britische Bierrevolution auslöste, ein Bier brauen würden, hätten wir es nie geglaubt. Doch nun ist es soweit, und wir haben uns in unserer Branche einen so guten Ruf erarbeitet, dass wir von einer der größten Brauereien mit offenen Armen empfangen wurden. Wir wollten die kräftigen, hopfenbetonten Brautechniken, die wir so gut kennen, beibehalten, sie aber auf einen klassischeren Stil anwenden. Dafür haben wir die Brauknow-how unserer Freunde in Derbyshire genutzt, um ein durch und durch modernes White IPA zu kreieren. Ein Bier mit deutschen Wurzeln dank der SafAle W68-Hefe und Anklängen an klassische IPAs aus den USA. Wir verwenden drei Haupthopfensorten: Amarillo, Cascade und Citra. Zum Schluss geben wir noch den brandneuen Galaxy aus dem Südpazifik hinzu – als i-Tüpfelchen für diese unglaubliche Stil-Hybride. Freuen Sie sich auf frisch geschnittene Orangen, Pfirsiche und Ananas, mit einem Hauch von Banane und Nelke für zusätzliche Komplexität.
Untappd-Bewertung: 3,71
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