Schlenkerla | Stiftsgartenbier

Herkunft: Deutschland

Kapazität: 50 °C L

Sorte: Stiftsgartenbier

Alkoholgehalt in Prozent: 5,7 %

Untappd-Bewertung: 3,51

Gebraut nach einem historischen Rezept der ersten urkundlich erwähnten Brauerei Bambergs, der „Brauerei Michaelsberg“, für den „Bamberger Stiftsgarten“ (der zum selben Kloster gehörte, zu dem auch die Michaelsberger Brauerei ursprünglich zählte). Die Brauerei war von etwa 1122 bis 1969 in Betrieb. Für dieses Bier wurden Hopfen aus Spalt und dem „Hopfengarten Bamberg“ verwendet, der den Hopfenanbau in Bamberg wiederbelebte. Schlenkerla gab diesem historischen Bier offiziell den Namen „Hellerbräu“, da Konrad Graser, ein Brauer der Michaelsberger Brauerei, 1866 die Hellerbräu (Schlenkerla) übernahm.