Pourquoi Ārpus Brewing Co. est l'une de nos brasseries préférées.
Roy ZwolsmanPourquoi Ārpus Brewing Co. l'une de nos brasseries préférées est
Chez Verdins Bierwinkel, nous avons un faible pour les brasseries qui proposent régulièrement des bières impressionnantes. L’une de ces brasseries est sans aucun doute Ārpus Brewing Co. de Lettonie. Avec ses IPA intensément fruitées, ses smoothies sours crémeux et ses stouts pâtissiers de plus en plus impressionnants, Ārpus est rapidement devenue l'une des brasseries de bières artisanales les plus appréciées d'Europe. Et la meilleure partie ? Le rapport qualité-prix est également excellent !
Des IPA fruitées à ne pas manquer
Si vous aimez les IPA juteuses, corsées et explosivement fruitées, alors Ārpus est un nom que vous devez connaître. Leurs DDH (Double Dry Hopped) IPA et DIPA (Double IPA) regorgent invariablement d'arômes tropicaux et d'agrumes. Pensez à la mangue juteuse, au fruit de la passion mûr et à un soupçon de résine de pin. Parfaitement équilibré, avec un corps doux et une finale merveilleusement crémeuse. Pas d'amertume agressive, mais un style raffiné et moderne dont nous ne pouvons pas nous passer chez Verdins.
Smoothie acidulé qui réveillera vos papilles
En plus de leurs IPA, Ārpus est connu pour ses smoothies acidulés épais, presque semblables à des milkshakes. Ces bières sont brassées avec des quantités ridicules de fruits, ce qui donne une pure explosion de fruits. De la framboise et de la mûre à la pêche et à l'ananas, ces bières acides sont un régal pour tous ceux qui aiment les bières fruitées, fraîches et légèrement acides. La texture est soyeuse et ample, et l'équilibre entre le sucré et l'acide est parfait à chaque fois.
Stouts pâtissiers : des gourmandises riches et décadentes
Ārpus s'aventure de plus en plus dans le brassage de stouts pâtissiers épais et crémeux, et avec succès ! Pensez à des stouts pleins et sucrés avec des notes de chocolat, de vanille, de café et de caramel, souvent avec des ajouts tels que de la noix de coco ou du sirop d'érable. Un incontournable pour les amateurs de bières intenses et sucrées.
Pourquoi Ārpus ? Rapport qualité-prix et innovation
Ce qui rend Ārpus particulièrement spécial, c'est qu'ils brassent des bières de qualité supérieure à un prix équitable. De nombreuses brasseries aux saveurs et techniques similaires se situent dans une gamme de prix (beaucoup) plus élevée, tandis qu'Ārpus parvient à maintenir une qualité supérieure accessible à un public plus large. Ils ne se reposent pas non plus sur leurs lauriers : ils expérimentent constamment de nouvelles variétés de houblon, de nouvelles combinaisons de fruits et de nouveaux profils de malt pour amener leurs bières au niveau supérieur.
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