Moon Lark Slice. | NEIPA

Veel goede dingen in het leven komen in stukjes of plakjes: sappige watermeloen op een warme zomerdag, het kleine plakje worst dat je als kind van de slager kreeg, een geurig stukje pizza vers uit de oven – en soms zelfs geluk zelf, dat ons een stukje tevredenheid schenkt. Een andere topper is onlangs aan deze lijst toegevoegd: Slice (slice of slice in het Engels) van de Poolse brouwerij Moon Lark. Deze Hazy IPA is een zacht stukje geluk en zo verfrissend als watermeloen in augustus.

In het glas presenteert Slice een delicaat troebele, antiekgouden tint. Een luchtige, witte schuimkraag vormt een stabiele, heerlijk aromatische afdronk. Een fruitige explosie van smaken ontvouwt zich vanaf de eerste snuif: sappige ananas, rijpe mango, pittige grapefruit en een vleugje perzik strelen de neus. Op de tong is Slice vol van body en streelt het gehemelte met een sappige fruitzoetheid, in balans gebracht door een aangenaam frisse hopbitterheid. Tonen van citrus en tropisch fruit wisselen af met een subtiele kruidigheid die diepte aan het bier geeft. De mond is romig en vol, de afdronk verfrissend en lang.

Trakteer uzelf op een stukje van deze zomerse heerlijkheid!