PINTA Modern Drinking | American IPA

En nu iets nieuws: een intens gehopte IPA: PINTA Modern Drinking. Deze keer delen we onze kennis over West Coast IPA's. Tijdens de hopoogst in september in Yakima (VS) herhaalden brouwers uit Portland één regel steeds weer. We hebben die regel toegepast – en bij het brouwen van onze versie van de West Coast-klassieker hebben we geen moment geaarzeld. We hebben een enorme hoeveelheid aromatische Mosaic™-hop in de brouwketel gegoten – bijna alles tijdens de laatste 15 minuten van het koken. En raad eens? We hebben dezelfde hoeveelheid gebruikt voor intense dry hopping.