Tommie Sjef Flint | Wild Ale

Flint is onze nieuwste, op geuze geïnspireerde blend van wilde ales. De bieren die in deze speciale blend worden gebruikt, hebben 6 maanden tot 5 jaar gerijpt in eikenhouten vaten.
Het aroma bevat tonen van perzik, stro, rode wijn, een vleugje citroen en een hint van zwarte peper. De smaak doet denken aan roze grapefruit, witte wijndruiven, rauwe honing en een vleugje eikenhout, met een aardse en ietwat leerachtige afdronk. De milde zuurgraad, de tannines uit het hout en de lichte bitterheid van de gerijpte hop vullen elkaar perfect aan.