Harviestoun Brewery
Harviestoun Ola Dubh 12 Year Special Reserve | Imperial Porter
Harviestoun Ola Dubh 12 Year Special Reserve | Imperial Porter
Afhaling is beschikbaar bij Verdins Bierwinkel - Rotterdam Mauritsweg
Meestal klaar binnen 4 uur
Let op: Dit bier heeft een alcoholpercentage van 8% op fles en 10,5% op vat en fust.
Ola Dubh (uitgesproken als 'ola-doe' en Gaelic voor 'zwarte olie') werd bedacht in 2007. Het was het eerste bier dat rijpte in whiskyvaten van een distilleerderij met een naam. Dankzij traceerbare vaten en genummerde flessen is het een bier met een authentieke herkomst. Om Ola Dubh 12 te maken, nemen we onze oude motorolie (opgevoerd tot 10,5%) en rijpen deze tot 6 maanden in vaten waarin voorheen Highland Park 12 Year Old single malt whisky heeft gezeten. En het is pas klaar wanneer onze hoofdbrouwer, Stuart, het klaar vindt!
Dit fantastische brouwsel is gerijpt in geselecteerde eikenhouten vaten die voorheen gebruikt werden voor de rijping van Highland Park 12 Year Old Single Malt Whisky, wat complementaire whiskytonen toevoegt aan ons chocoladeachtige, bitterzoete bier.
Ola Dubh 12 schenkt zwart met een bescheiden schuimkraag die langzaam inzakt en een typische kanteling achterlaat. Het aroma is heerlijk: rokerige worcestersaus, leer, jodium en gegrilde biefstuk. Smaken van rokerig-zoete mout, geroosterde turf, koffiebonen en een goed bittere afdronk. Al met al is dit een vrij exotisch brouwsel met een duidelijke invloed van het vat.