3 Fonteinen Cask Finish Series Cognac | Fadlagret lambic

Flaskedato: 11-06-2024
Antal flasker: 1.315

Til dette lille blend af Cognac geuze har vi blandet tre lambics, der har lagret i mere end tyve måneder på cognacfade. Lambic-øllene stammer fra fem forskellige bryg, hvoraf over 60% er brygget med lokale kornsorter fra Pajottenland. Da de fleste lambics blev brygget i 2020, er den vægtede gennemsnitlige lagringstid for dette blend over 46 måneder. Fadene kommer fra et lille, uafhængigt cognac-destilleri i Charente-regionen i Frankrig, som er kendt for sit fokus på terroir og absolut kvalitet.