3 Fonteinen Zenne Y Frontera S23|24 No.54 | BA Lambik

Aftapningsdato: 18-06-2024

Til denne 'klassiske' version af Zenne y Frontera har vi blandet ikke mindre end fem forskellige fade med sherry-lagret lambic. Fadene er en blanding af meget gamle Oloroso- og Amontillado-fade fra to små familiedrevne bodegaer. Bodega Joséfa Perez er beliggende i hjertet af Jerez de la Frontera og Gutiérrez Colosia i El Puerto de Santa Maria. Vi har ladet den mere end tre år gamle lambic modne i yderligere et år på disse sherryfade. Dette betyder, at den vægtede gennemsnitsalder for denne blanding er mere end 50 måneder.