Amager Berry Bliss - Passionsfrugt & Hindbær Cheesecake | Smoothie Sour

Amerikanerne påstår naturligvis, at cheesecake er deres opfindelse. Men som med så meget andet her i livet, tager de fejl. Cheesecake går helt tilbage til romertiden eller endda den græske oldtid, og de mere moderne varianter kan vi takke briterne for. Mange tak for det. Vi må dog give amerikanerne ret i, at de fik idéen til at kombinere denne lækre, luftige kage med frugt og bær. Den eksotiske, tropiske smag af passionsfrugt går godt i spænd med den klassiske bæraroma fra hindbær, hvilket resulterer i en kompleks, lagdelt smagsprofil: en sødmefuld, cremet base med en dobbelt syrlighed fra de to frugter i forening. Frisk og aromatisk, og alt andet end kedelig – dette kunne meget vel blive din foretrukne sommerforfriskning.