Sir John Brewing Co. Déjeuner Continental | TIPA

Het leukste aan samenwerkingen zijn vaak de mensen die je ontmoet en de avonturen die je – soms tegen je wil in – naar onbekende brouwerijen voeren. Precies dat gebeurde tijdens een samenwerking bij Lumen in Omaha. Zij stelden ons voor aan het geweldige team van Bearded Brewer (ook in Omaha), en we hebben enorm genoten van de tijd samen en hun fantastische bieren!

Daarna besloten we samen met hen "Déjeuner Continental" te brouwen: een Triple IPA boordevol Citra, Citra Cryo, Citra Dynaboost, Citra Incognito, Waimea, Fresh Waimea Hopkief, Nelson Sauvin, Nelson Sauvin Cryo en Riwaka... Wauw! Dat is een enorme hoeveelheid hop.

Het bier is extreem hoppig, maar mooi in balans dankzij de restsuikers die de bitterheid verzachten. Fruitige tonen komen samen in de mond en doen denken aan een fruitsalade tegen een licht grasachtige achtergrond – het resultaat van die enorme hoeveelheid hop. We hebben een geweldige tijd gehad met een topteam.

PROOST!