Stu Mostów x Jubilæum 4/10 | Baltic Porter

X Anniversary 4/10 Imperial Baltic Porter - den fjerde i en serie af jubilæumsøl brygget i samarbejde med vennerne fra Hidden Springs.

Dette er et gensidigt samarbejde - en lignende basisøl blev brygget og suppleret i den sidste fase for at genskabe populære desserter fra hver region. I Wrocław (PL) blev Guava Pastelitos, en meget populær snack i Tampa (FL, USA), replikeret. I mellemtiden tog Hidden Springs fat på blomme-streusel-gærkage, en klassisk dessert i Polen.

Traditionel lang modning, efterfulgt af en omfattende gæring, gør, at denne øl tilbringer mere end to måneder i tanken. Mørke noter er til stede, men dominerer ikke, som de kunne gøre i en Imperial Stout. De udvalgte ingredienser giver en let sødme og en tydelig tropisk karakter. Alt dette suppleres af en dessertagtig aroma.