Pays Basque El Principe | IPA américaine

El Príncipe est une India Pale Ale trouble, de couleur jaune pâle, brassée avec cinq malts : malt pâle, malt d’orge, malt de blé, malt Carapils et flocons d’avoine. Il en résulte une bière moyennement corsée et d’une grande douceur en bouche.

Le whirlpool Mosaic rehausse le jus et, en synergie avec la levure, développe des arômes fruités et mûrs. Le double houblonnage à cru révèle le caractère néo-zélandais du houblon : ses arômes se mêlent à ceux des fruits rouges, de la mangue, des agrumes mûrs et d’une pointe de houblon, pour une complexité aromatique intense et envoûtante.

Une IPA DDH élégante et équilibrée, conçue pour être dégustée gorgée après gorgée, chaque nuance révélant son caractère unique.