Pays Basque Mucho Mucho Simcoe | D.I.P.A.

Mucho Mucho Simcoe est notre hommage aux 25 ans du Simcoe, ce houblon qui a révolutionné le monde de la bière. Il est emblématique pour sa polyvalence, sa puissance et parce qu'il est un ingrédient essentiel de la recette de notre IPA préférée, l'Imparable.

Pour fêter ça, nous avons mis le paquet avec un hommage grandiose et assumé : une Double IPA DDH brassée exclusivement avec du Simcoe, élaborée à partir d’une sélection spéciale de houblons pour mettre en valeur leur côté le plus fruité, le plus expressif et le plus débridé.

Couche après couche, nous avons infusé cette bière avec des huiles essentielles de Simcoe — par l'ébullition, le whirlpool et le houblonnage à cru — pour en révéler tout le potentiel : fruits rouges, fruit de la passion, pamplemousse et résine de pin intense. Avec une dose impressionnante de houblon de 25 g/L.