Vallée du Soleil Basque | NEIPA

La Sun Valley est une IPA trouble, brassée avec des houblons Idaho 7 et Idaho Gem, connus pour leurs arômes fruités.

Sa texture, douce comme une feuille au vent, est le fruit d'une combinaison précise : flocons d'avoine, avoine maltée, blé cru et malt chit, tous poursuivant le même objectif.

Nous l'avons fermenté avec de la levure du Vermont, et des houblons Amarillo et Sabro ont été ajoutés dans le whirlpool pour libérer les composés créés par l'interaction entre la levure et le houblon.

Ces composés contribuent de manière significative au profil aromatique et gustatif. Il en résulte des arômes de fruits rouges, de pêche et d'agrumes, avec un caractère tropical distinct à chaque gorgée.

Note Untappd : 3,89