Duvel Cachemire | Tripel

La Duvel Tripel Hop Cashmere est une IPA belge à l'amertume parfaitement équilibrée, caractéristique des bières Duvel. La variété « Cashmere » est issue du croisement d'un plant de houblon femelle « Cascade » avec un plant mâle « Northern Brewer ».

Dans cette Duvel Tripel Hop, nous utilisons le houblon aromatique Cashmere comme troisième variété. Cultivé dans la vallée de Yakima, dans l'État de Washington, ce houblon enrichit la palette aromatique de la Duvel de notes rafraîchissantes de noix de coco, d'agrumes, de pêche et de melon.

Pour brasser la Duvel Tripel Hop, les brasseurs n'ajoutent pas simplement un troisième houblon, mais utilisent la technique du houblonnage à cru. Cette technique consiste à ajouter du houblon pendant l'ébullition, ainsi que plus tard au cours du brassage (pendant la maturation). Cela intensifie les arômes de houblon dans la bière finale, offrant des arômes raffinés et un caractère houblonné distinct. Avec cette bière, vous profiterez pleinement d'une expérience gustative intense.