Kees Mad About Hops | IPA

La Mad About Hops HBC 630 est une IPA mono-houblon délicieusement rafraîchissante à 7 % d'alcool, offrant une riche palette aromatique de houblon. Vous y reconnaîtrez des notes de fruits tropicaux, de pin, d'agrumes et même de fruits rouges comme la framboise et la cerise.

Voici le troisième volet de notre série « Folie du houblon ». Pour cette IPA mono-houblon, nous avons choisi la variété expérimentale HBC 630. Ce houblon provient de la Hop Breeding Company (HBC), un partenariat entre John I. Haas et Yakima Chief Ranches, deux importants producteurs de houblon américains. HBC s'efforce de développer de nouvelles variétés de houblon.

Avant sa commercialisation officielle, une nouvelle variété de houblon est proposée à certains brasseurs qui peuvent la déguster. Son nom provisoire commence par l'abréviation HBC, suivie d'un chiffre. Une fois commercialisée, elle recevra son nom définitif. Ce houblon nous a beaucoup impressionnés et nous espérons le voir bientôt sur le marché, sous un nom plus approprié.

Comme ses prédécesseurs, cette bière est conditionnée en grande canette de 44 cl. Idéale à déguster seul ou à partager.

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