Marlobobo Fanal Cryo 2024 | Hydromel distillé par congélation

Un hydromel aux cerises lyophilisé (ou hydromel glacé, si vous préférez).

Que se passe-t-il lorsqu'on prend un mélomel anhydre déjà ultra-concentré et qu'on va encore plus loin en congelant la partie cerise, réduisant ainsi de moitié sa teneur en eau ?

Vous obtenez une saturation incroyable de saveur pure de cerise, une agressivité à vous briser le verre, et un équilibre sucré-acidulé explosif qui permet aux saveurs pures de cerise et de miel de persister indéfiniment.

Eh bien, c'est leur avis. Et vous ?

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*285 bouteilles produites*

Type de miel :
Fleurs sauvages de Lillesand et Konnerud

Variété de cerises :
Fanal de Svelvik

*L'année de récolte fait référence à l'année de récolte des ingrédients.*