La Bible des brasseurs de Rotterdam | Livre

Rotterdam et la bière sont indissociables. Depuis des siècles, notre ville brasse de la bière. Des brasseries prestigieuses comme Hert en Haan et de Halve Maan aux XVe et XVIe siècles, jusqu'à Heineken et Oranjeboom, véritables emblèmes de la culture brassicole néerlandaise.

Aujourd'hui, la bière artisanale règne en maître. Après le départ des grandes brasseries – Heineken a quitté ses locaux près de Noordplein et Oranjeboom a quitté le quartier Zuid – la scène brassicole de Rotterdam a été revitalisée par des marques comme Pelgrim, Noordt, Kaapse Brouwers, Trots et Stadshaven. Des grandes brasseries internationales aux microbrasseries installées dans de petits établissements, Rotterdam offre une scène brassicole dynamique et captivante.

Le guide des brasseurs de Rotterdam les aborde tous, y compris un panorama complet de l'histoire brassicole de la ville portuaire. Un ouvrage indispensable pour tout amateur de bière et pour quiconque s'intéresse à Rotterdam.