Stu Mostów x Anniversary 4/10 | Baltic Porter

X Anniversary 4/10 Imperial Baltic Porter - vierde in een reeks jubileumbieren gebrouwen in samenwerking met vrienden van Hidden Springs.

Dit is een wederzijdse samenwerking - een vergelijkbaar basisbier werd gebrouwen, en in de laatste fase aangevuld om populaire desserts uit elke regio opnieuw te creëren. In Wrocław (PL) werd Guava Pastelitos, een zeer populaire snack in Tampa (FL, VS), gerepliceerd. Ondertussen pakte Hidden Springs pruimen-streuselgistcake aan, een klassiek dessert in Polen.

Traditionele lange rijping, voorafgegaan door uitgebreide fermentatie, zorgt ervoor dat dit bier meer dan twee maanden in de tank doorbrengt. Donkere tonen zijn aanwezig, maar overheersen niet zoals ze zouden kunnen zijn in een Imperial Stout. De geselecteerde ingrediënten bieden een lichte zoetheid en een duidelijk tropisch karakter. Dit alles wordt aangevuld door een dessertachtig aroma