Verdant Trois Fois Trois Vol. 7 | D.I.P.A

Nous sommes ravis de participer au dernier chapitre de la série de collaborations transfrontalières d'Omnipollo : Three Times Three Vol. 7 ! Cette édition réunit sept brasseries : Omnipollo (Suède), Verdant (Royaume-Uni), Bellwoods (Canada), Great Divide (États-Unis), Deep Fried Beers (États-Unis), Freak Folk (États-Unis) et Messorem (Canada), qui ont collaboré à la création d'une DIPA audacieuse et trouble.

Collaborer à ce projet impliquait de se pencher sur les détails avec d'autres passionnés de bières troubles, de comparer les procédés, de partager les techniques et de trouver un terrain d'entente pour créer quelque chose de plus grand que la somme de ses parties.

Cette bière a été brassée pour la première fois à la brasserie Church d'Omnipollo à Stockholm, avant que chaque brasserie n'en crée sa propre version. Notre version reste fidèle à l'originale : un assemblage léger de malt avec une généreuse proportion de blé, houblonné à cru avec du Citra, du Simcoe et du Nelson Sauvin (30 g/l) et une touche de liquide cryogénique Hop Kief® pour une saveur plus intense. Attendez-vous à une DIPA aux notes tropicales et à l'amertume douce, née d'une curiosité et d'une créativité partagées, et d'une pointe de la magie d'Omnipollo.