Clef Brewery Potica | Pastry Stout

Oorsprong: Slovenië
Inhoud: 75CL
Soort: Pastry Stout
Percentage Alcohol: 11

Untappd Rating: 4.09

"Voeg walnoten, suiker, rum, vanille en kaneel toe"... nee, dit is niet het recept voor het beroemdste feestelijke gebak van Slovenië; het is het recept voor een exclusieve creatie van Clef!

Dit bier, sterk en zoet, is bedoeld om alleen op de meest bijzondere dagen van het jaar van te genieten, in het gezelschap van uw geliefden. Onze Potica Pastry Stout wordt gebrouwen met zorgvuldig geselecteerde granen – licht en donker, gangbaar en ongebruikelijk, geroosterd en zoet – met Sloveense hop om de zoetheid in balans te brengen en een zeer lange kooktijd voor perfecte karamelisatie.

Tot slot voegden we de ingrediënten van ons favoriete Sloveense dessert toe. We roosterden de walnoten zorgvuldig, hakten ze fijn, lieten ze weken in rum en voegden ze toe aan het gistvat. En voor een laatste vleugje geluk voegden we stukjes echte Potica (de traditionele Sloveense rolcake) toe, gemaakt door oma zelf.