Marlobobo SCHAARBEE CRYO 2024 | Freeze Distilled Mead

Een gevriesdroogde kersenmede (of ijsmelomel, zo je wilt).

Wat gebeurt er als je een reeds ultrageconcentreerde watervrije melomel neemt - en nog een stap verder gaat door de kersencomponent te vriesconcentreren, waardoor het watergehalte wordt gehalveerd?

Je krijgt een waanzinnige verzadiging van pure kersensmaak, een glasvernietigende kantering en een explosieve zuur-zoetbalans die de smaken van pure kers en honing voor altijd laat voortduren.

Nou, dat is onze mening. Wat is die van jou?

------------------------------ 2024 ------------------------------

*159 flessen gemaakt*

Honingsoort:
Wilde bloemen

Kersensoort:
Schaarbeekse kersen uit Lindheim, Telemark.

*Het oogstjaar verwijst naar het oogstjaar van de ingrediënten*