3 Fonteinen Zenne Y Frontera S23|24 No.54 | BA Lambiek

Botteldatum: 18-06-2024

Voor deze ‘klassieke’ versie van de Zenne y Frontera hebben we maar liefst vijf verschillende vaten sherry-gerijpte lambik gemengd. De vaten zijn een mix van zeer oude Oloroso- en Amontillado-vaten van twee kleine familiebodega's. Bodega Joséfa Perez is gevestigd in het hart van Jerez de la Frontera en Gutiérrez Colosia in El Puerto de Santa Maria. We hebben de meer dan drie jaar oude lambik nog een jaar extra laten rijpen in deze sherryvaten. Daardoor bedraagt de gewogen gemiddelde leeftijd van deze blend meer dan 50 maanden.