Brouwerij Kerkom Adelarus | Dubbel

Op verzoek van de Stichting Abdij, Stad en Gewest en de Stad Sint-Truiden werd ter gelegenheid van de eerste open abdijdagen in 2002 een speciaal abdijbier gebrouwen.

Wat Adelardus Dubbel zo bijzonder maakt, is het gebruik van zogenaamde 'gruut'. Dit is een mengsel van een tiental verschillende inheemse kruiden.

Adelardus Dubbel is een donkerbruin bier van hoge gisting, dat ongefilterd en ongepasteuriseerd is en een nagisting op fles heeft.

De ingrediënten zijn: vijf soorten mout, twee soorten Belgische hop, brouwwater, donkere kandijsuiker, gist en 'gruut'.

Ons abdijbier heeft een volle smaak met een zeer zachte, kruidige neus en een licht bittere afdronk.